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白霉病是由Sclerotinia sclerotiorum引起的真菌病害，导致茎、荚和根颈水渍状腐烂，并产生蓬松的白色菌丝和坚硬的黑色菌核。它通过衰老的花侵染，因此防治以预防为主：在初花期至盛花期进行保护，打开冠层，花期保持冠层干燥，并在三至五年内轮作非阔叶寄主作物。一旦茎上可见菌丝，该茎即已无法挽救。
受害作物
白霉病由什么引起？
核盘菌以坚硬的黑色休眠体（菌核）在土壤中存活，菌核萌发后侵染衰老的花以及与土壤接触的组织。病菌从这些侵染点扩展至茎、荚和根颈，尤其是在冷凉、潮湿、冠层茂密的条件下。
白霉病有哪些症状？
- 茎、荚、根颈或叶片上出现水渍状病斑，并迅速腐烂。
- 湿度大时，受侵染组织上长出蓬松的白色棉絮状霉层。
- 茎内或表面有坚硬的黑色菌核（形似鼠粪）。
- 单株或成片植株突然萎蔫、倒伏。
白霉病如何传播？
菌核可在土壤中存活多年；在冷凉、湿润条件下萌发并释放孢子，侵染花/衰老组织，随后病菌定殖于茎和荚中，并形成新的菌核。花期是关键的侵染窗口期。
哪些条件有利于白霉病发生？
冷凉、多雨、潮湿的天气；持续潮湿的茂密冠层；开花期；以及有白霉病史的田块（土壤中有菌核）。
白霉病会造成哪些危害？
导致茎、荚和根颈腐烂，造成植株死亡并毁坏产量；菌核持续存留，侵染后续作物。在茂密的高产冠层中危害严重。
应在何时巡查白霉病？
在冷凉、多雨的季节密切关注花期窗口；评估冠层密度和田块病史；在初花期采取预防措施，而不是等到植株倒伏后才行动。
如何防治白霉病？
- 在花期侵染窗口期进行预防性保护；
- 打开冠层，改善通风；
- 管理灌溉，减少冠层湿润；
- 轮作时避开感病寄主；
- 深埋菌核或避免其扩散。
如何防除白霉病？
- 保护花朵，而非叶片。Sclerotinia sclerotiorum 几乎只通过衰老的花瓣和花器侵染。施用窗口为初花期至盛花期，错过这一窗口是防治方案失败最常见的原因。
- 打开冠层。加宽行距、降低播种量和选用直立型品种可使冠层小气候变干，缩短病菌所需的湿润期。
- 花期灌溉时应保持冠层干燥：灌溉时间和水量比总用水量更重要。
- 轮作时避开阔叶寄主作物三至五年。菌核可在土壤中存活多年，寄主范围很广：豆类、油菜、向日葵、生菜、十字花科蔬菜、马铃薯、胡萝卜。
- 清除并销毁病残体，而不是将其浅翻入土；设备在地块之间转移时应进行清洁。
- 支持植株自身的抗逆能力。均衡的钙钾营养和活跃的土壤生物能使作物在病害压力下表现更稳健，这属于常规方案投入，而非补救措施。
白霉病需要在看到之前就加以管理。一旦茎上出现蓬松的白色菌丝，这根茎就保不住了：病菌已侵入维管组织，任何外部施用都无法逆转。所有有效措施要么是预防性的，要么着眼于下一季作物。
发病后的补救施用是这种病害上最常见的浪费开支。应将预算用于花期施用。
白霉病、菌核茎腐病和棉腐病是同一种病吗？
这些名称因作物而异，而非因病原菌而异。Sclerotinia sclerotiorum 在豆类和大豆上称为白霉病，在油菜和大豆上称为菌核茎腐病，在胡萝卜和生菜上称为棉腐病，在蔬菜上则直接称为菌核病。生菜萎倒病是同一种病菌在根颈部的表现。
所有这些病害都有两个关键细节。菌核（在受侵染茎内形成的坚硬黑色休眠体，大小如鼠粪）是病菌在两季作物之间存活的方式，可在土壤中存留数年。此外，侵染需要持续的凉爽湿润期：大约需在15–25 °C下保持湿润12至24小时。正因如此，花期天气预报是您手中最有用的预测工具。
还有哪些病害与白霉病相似？
- **与灰霉病（Botrytis）的区别：**灰霉病菌产孢呈灰褐色、粉状；菌核病菌丝呈亮白色棉絮状，且只有菌核病会在茎内形成坚硬的黑色菌核。
- **与疫霉茎腐病的区别：**疫霉病斑颜色深、呈水渍状，通常始于土表或土表以下；菌核病则始于较高处的节或花痕。
- 与炭疽病的区别：炭疽病产生凹陷病斑，带有同心排列的子实体，而不是外部的白色菌丝。
- 与干旱或倒伏损伤的区别：剖开茎秆。茎内有菌核即可确诊。
参见灰霉病（Botrytis）、疫霉病和炭疽病。
白霉病在各作物上有何表现？
- 大豆和干豆：白霉病或菌核茎腐病，冠层封行后在节部出现病斑，开花期凉爽潮湿时，高产密植田块受害最重
- 卡诺拉油菜和油菜：菌核茎腐病，开花后黏附在叶腋处的花瓣是侵染途径，因此落花时机决定了防治方案的安排
- 向日葵：盘腐病和茎中部腐烂，其中盘腐病危害更大
- 生菜：生菜萎倒病，整株在根颈处萎蔫倒伏，这通常是种植者最先看到的植株症状
- 胡萝卜和芹菜：棉腐病，常在贮藏期而非田间发病
- 十字花科蔬菜、马铃薯和番茄：土表或土表以上的茎腐和根颈腐烂，潮湿条件下可见白色菌丝
由于寄主范围广，轮作必须将阔叶作物作为一个整体来规划，而不能只针对单一作物。豆类、油菜、向日葵依次轮作，等于连续种植三种感病寄主。
生物制剂在白霉病防治中如何定位？
这种病害确实有一种真正的生物防治途径，值得准确说明其作用。某些土壤施用的微生物制剂可寄生土壤中的菌核，减少未来季节可萌发的休眠体储量。这是一种针对接种体、跨越多个季节的降压策略，而不是对已受侵染作物的补救措施。
这一区别具有商业意义。在收获后施用于残体和土壤，或在种植感病作物之前施用，这种方法顺应病害的生物学规律。施用于已出现症状的冠层，它与其他任何方法一样无法逆转侵染。与此同时，支持作物自身的抗逆能力（均衡的钙钾营养、活跃的土壤生物以及能快速干燥的冠层结构）正是常规方案投入的意义所在。
任何声称能将菌核病从田间根除的说法都言过其实。菌核可存活多年，寄主范围广，实事求是的目标是将病害压力控制在造成减产的水平以下。
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Spore Control：天然广谱杀菌剂（百里香油），在有利于发病的（凉爽、潮湿）条件下于初花期至盛花期预防性施用，药液需覆盖到冠层下部；同时配合通风和灌溉管理。
| 作用 | 产品 | 用途 |
|---|---|---|
| 主要防治 | Spore Control |
按作物
如何在下一季预防白霉病？
轮作时避开感病寄主、冠层/通风管理、调整灌溉时间以减少湿润、清洁卫生，以及在花期窗口内预防性喷施。
要点总结
- 菌核病几乎只通过衰老的花瓣和花器侵染，因此初花期至盛花期是施用窗口。
- 侵染大约需要在15–25 °C下保持湿润12至24小时。
- 菌核可在土壤中存留数年；轮作时应避开阔叶寄主三至五年。
- 发病后的补救施用是这种病害上最常见的浪费开支。
- 剖开茎秆并在内部发现黑色菌核即可确诊。
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