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El moho blanco es una enfermedad fúngica causada por Sclerotinia sclerotiorum que provoca una pudrición acuosa del tallo, las vainas y la corona, con micelio blanco algodonoso y esclerocios negros y duros. Infecta a través de las flores senescentes, por lo que el control es preventivo: proteja desde el inicio hasta la mitad de la floración, abra el dosel, manténgalo seco durante la floración y rote con cultivos que no sean hospederos de hoja ancha durante tres a cinco años. Una vez que el micelio es visible en un tallo, ese tallo está perdido.
Cultivos afectados
¿Qué causa el moho blanco?
Sclerotinia sobrevive en el suelo como cuerpos de resistencia negros y duros (esclerocios) que germinan e infectan las flores senescentes y los tejidos en contacto con el suelo. Desde esos puntos de infección se extiende a tallos, vainas y coronas, especialmente en condiciones frescas, húmedas y de dosel denso.
¿Cómo se ve el moho blanco?
- Lesiones acuosas en tallos, vainas, coronas u hojas que se pudren rápidamente.
- Moho blanco y algodonoso sobre el tejido infectado en condiciones húmedas.
- Esclerocios negros y duros (parecidos a excrementos de rata) dentro de los tallos o en la superficie.
- Marchitamiento y colapso repentinos de plantas individuales o de manchones.
¿Cómo se propaga el moho blanco?
Los esclerocios sobreviven años en el suelo; en condiciones frescas y húmedas germinan y liberan esporas que infectan las flores y los tejidos senescentes, luego el hongo coloniza tallos y vainas y forma nuevos esclerocios. La floración es la ventana crítica de infección.
¿Qué condiciones favorecen el moho blanco?
Clima fresco, lluvioso y húmedo; doseles densos que permanecen mojados; la etapa de floración; y lotes con antecedentes de moho blanco (esclerocios en el suelo).
¿Qué daños causa el moho blanco?
Pudre tallos, vainas y coronas, mata plantas y destruye el rendimiento; los esclerocios persisten e infestan cultivos futuros. Es grave en doseles densos de alto rendimiento.
¿Cuándo se debe monitorear el moho blanco?
Vigile la ventana de floración en temporadas frescas y húmedas; evalúe la densidad del dosel y los antecedentes del lote; actúe de forma preventiva al inicio de la floración y no después del colapso.
¿Cómo se controla el moho blanco?
- Proteja de forma preventiva la ventana de infección de la floración;
- abra los doseles y mejore la ventilación;
- maneje el riego para reducir la humedad del dosel;
- rote con cultivos que no sean hospederos susceptibles;
- entierre los esclerocios o evite dispersarlos.
¿Cómo deshacerse del moho blanco?
- Proteja las flores, no las hojas. Sclerotinia sclerotiorum infecta casi exclusivamente a través de los pétalos senescentes y las partes florales. La ventana de aplicación va desde el inicio hasta la mitad de la floración, y no aprovecharla es la razón más común por la que un programa falla.
- Abra el dosel. Las hileras más anchas, las densidades de siembra más bajas y las variedades de porte erecto secan el microclima del dosel y acortan el periodo húmedo que necesita el hongo.
- Riegue de forma que el dosel se mantenga seco durante la floración · el momento y el volumen importan más que el total de agua.
- Rote con cultivos que no sean hospederos de hoja ancha durante tres a cinco años. Los esclerocios sobreviven en el suelo durante años y la lista de hospederos es amplia: frijoles, canola, girasol, lechuga, brásicas, papa, zanahoria.
- Retire y destruya los residuos infectados en lugar de incorporarlos superficialmente, y limpie los equipos que pasan de un bloque a otro.
- Favorezca la resiliencia propia de la planta. Una nutrición equilibrada de calcio y potasio y una biología del suelo activa dan como resultado un cultivo que resiste mejor la presión de enfermedades: un insumo del programa, no un tratamiento de rescate.
El moho blanco es una enfermedad que se maneja antes de verla. Una vez que el micelio blanco y algodonoso es visible en un tallo, ese tallo está perdido: el hongo ya colonizó el tejido vascular y nada de lo que se aplique por fuera lo revierte. Todo lo que es eficaz es preventivo o está dirigido al cultivo siguiente.
Las aplicaciones de rescate después de que aparecen los síntomas son el gasto que más se desperdicia en esta enfermedad. En su lugar, presupueste la aplicación sincronizada con la floración.
¿El moho blanco, la pudrición del tallo por Sclerotinia y la pudrición algodonosa son la misma enfermedad?
Los nombres dependen del cultivo y no del organismo. Sclerotinia sclerotiorum se llama moho blanco en frijol y soya, pudrición del tallo por Sclerotinia en canola y soya, pudrición algodonosa en zanahoria y lechuga, y simplemente Sclerotinia en hortalizas. La caída de la lechuga es el mismo hongo en la corona.
Dos detalles importan en todos los casos. Los esclerocios (cuerpos de resistencia negros y duros del tamaño de un excremento de roedor, que se forman dentro de los tallos infectados) son la forma en que el hongo sobrevive entre cultivos, y persisten en el suelo durante varios años. Además, la infección necesita un periodo fresco y húmedo sostenido: aproximadamente de 12 a 24 horas de humedad a 15–25 °C. Esa combinación es lo que hace que los pronósticos del clima durante la floración sean la herramienta predictiva más útil de la que dispone.
¿Qué otros problemas se parecen al moho blanco?
- **Frente al moho gris (Botrytis):** Botrytis esporula con un aspecto pardo grisáceo y polvoriento; el micelio de Sclerotinia es blanco brillante y algodonoso, y solo Sclerotinia forma esclerocios negros y duros dentro del tallo.
- **Frente a la pudrición del tallo por Phytophthora:** las lesiones de Phytophthora son oscuras, acuosas y suelen comenzar a la altura del suelo o por debajo; Sclerotinia comienza más arriba, en un nudo o en una cicatriz floral.
- Frente a la antracnosis: la antracnosis produce lesiones hundidas con estructuras de fructificación concéntricas, no un crecimiento blanco externo.
- Frente al daño por sequía o acame: abra el tallo. La presencia de esclerocios en su interior es concluyente.
Consulte Moho gris (Botrytis), Phytophthora y Antracnosis.
¿Cómo se manifiesta el moho blanco en cada cultivo?
- Soya y frijol seco: moho blanco o pudrición del tallo por Sclerotinia; lesiones en los nudos después del cierre del dosel, peores en siembras densas de alto rendimiento durante un periodo de floración fresco y húmedo
- Canola y colza: pudrición del tallo por Sclerotinia · los pétalos adheridos a las axilas de las hojas después de la floración son la vía de infección, por eso el momento de la caída de pétalos define el programa
- Girasol: pudrición del capítulo y pudrición de la parte media del tallo; la pudrición del capítulo es la forma más destructiva
- Lechuga: caída de la lechuga · toda la planta se marchita y colapsa a la altura de la corona, a menudo el primer síntoma que ven los productores
- Zanahoria y apio: pudrición algodonosa, que con frecuencia se manifiesta en el almacenamiento y no en el campo
- Brásicas, papa y tomate: pudrición del tallo y de la corona a la altura del suelo o por encima, con el micelio blanco visible en condiciones húmedas
La amplitud del rango de hospedantes explica por qué la rotación debe planificarse en torno a los cultivos de hoja ancha como grupo, y no en torno a un solo cultivo. Una rotación de frijol, canola y girasol equivale a tres hospedantes susceptibles seguidos.
¿Qué lugar ocupan los biológicos frente al moho blanco?
Existe un enfoque biológico real para esta enfermedad, y conviene ser preciso sobre lo que hace. Algunos agentes microbianos aplicados al suelo parasitan los esclerocios presentes en el suelo y reducen la reserva de estructuras de resistencia disponibles para germinar en temporadas futuras. Es una estrategia de reducción de la presión a lo largo de varias temporadas que actúa sobre el inóculo, no un tratamiento de rescate para un cultivo que ya está infectado.
La distinción importa en términos comerciales. Aplicado sobre los residuos y el suelo después de la cosecha, o antes de un cultivo susceptible, este enfoque trabaja a favor de la biología de la enfermedad. Aplicado sobre un dosel con síntomas, no revertirá la infección, igual que ningún otro producto. Junto con él, reforzar la resiliencia propia del cultivo (una nutrición equilibrada de calcio y potasio, una biología del suelo activa y una estructura de dosel que se seque rápido) es la función de un insumo del programa.
Quien promete erradicar la sclerotinia de un campo está exagerando. Los esclerocios persisten durante años, el rango de hospedantes es amplio y el objetivo honesto es mantener la presión por debajo del nivel en que cuesta rendimiento.
Solución recomendada de Vegalab: Spore Control
Spore Control · fungicida natural de amplio espectro (aceite de tomillo) aplicado de forma preventiva entre el inicio y la mitad de la época de floración, en condiciones favorables (frescas y húmedas), con cobertura hasta la parte baja del dosel; combínelo con el manejo de la ventilación y del riego.
| Función | Producto | Uso |
|---|---|---|
| Control principal | Spore Control |
Por cultivo
¿Cómo se previene el moho blanco la próxima temporada?
Rotación con cultivos no susceptibles, manejo del dosel y de la ventilación, riego programado para reducir la humedad, sanidad y aplicaciones preventivas en la época de floración.
Puntos clave
- La sclerotinia infecta casi exclusivamente a través de los pétalos senescentes y las partes florales, por lo que la ventana de aplicación va del inicio a la mitad de la época de floración.
- La infección requiere aproximadamente de 12 a 24 horas de humedad a 15–25 °C.
- Los esclerocios persisten en el suelo durante varios años; rote con cultivos que no sean hospedantes de hoja ancha durante tres a cinco años.
- Las aplicaciones de rescate después de que aparecen los síntomas son el gasto que con más frecuencia se desperdicia en esta enfermedad.
- Abrir el tallo y encontrar esclerocios negros en su interior es concluyente.
Las afirmaciones y la disponibilidad de los productos varían según la jurisdicción. Lea y siga siempre la etiqueta del producto.