最后更新：
炭疽病是一种主要由 Colletotrichum 属真菌引起的真菌病害，会在果实、叶片和茎上形成深色、凹陷、常带环纹的病斑，湿润天气下会出现鲑粉色孢子团。在约20–30 °C时，它通过雨水和灌溉水飞溅传播。防治方法包括清除染病残体和果实、保持叶面干燥、使用无病种子，以及在温暖潮湿时期喷施保护性药剂。
受害作物
这是什么？
炭疽病主要由 Colletotrichum 属真菌引起。病原菌在植物残体和染病组织中越冬，在温暖潮湿条件下随飞溅的水滴传播。它侵染叶片、茎，尤其是果实，并在果实上形成典型的深色凹陷斑点。
如何识别炭疽病？
- 凹陷的圆形病斑，带同心轮纹
- 湿度高时出现鲑粉色孢子团
- 青果和成熟果实均会腐烂
- 病菌在残体和自生苗上存续
炭疽病如何传播？
*Colletotrichum* 属真菌在染病植物残体、僵果、木本寄主的溃疡斑以及种子上越冬。春季，这些残体中产生的孢子随雨水和灌溉水飞溅到新生组织上。这是一种靠雨水传播而非风力传播的病害，因此它会沿着种植行和喷药路线扩散，而不是均匀地出现在整个地块。
炭疽病有一个特别令人头疼的特性：潜伏静止期。孢子在生长季早期萌发并侵入幼果，随后停止发展，进入等待状态。在果实开始成熟、防御能力减弱之前，侵染始终不可见，届时病斑才会出现，常常是在运输途中或货架上，即在采收时看似无病的几天之后。
温暖和潮湿是必要条件：约20–30 °C，且叶片或果实长时间保持湿润。在此期间，每一次降雨都是一个新的侵染期。
哪些条件有利于炭疽病发生？
温暖和潮湿就是全部条件。当温度约为20–30 °C且叶片或果实长时间湿润时，侵染期便会开启，在此期间的每一次降雨都是一次新的侵染期。长时间干旱实际上会使病害停止发展，这就是为什么同一地块在管理措施完全相同的情况下，可能这一季无病，下一季却严重发病。
茂密的冠层、顶喷灌溉和通风不良都会延长湿润时间，比单纯的菌源量更能提高发病风险。接近成熟的果实是最易感的组织，机械损伤或虫伤会为孢子提供直接侵入的途径。
炭疽病会造成哪些危害？
炭疽病会降低果实等级并导致果实腐烂（是采后损失的主要原因之一），引起植株落叶并削弱茎秆。由于孢子通过水滴飞溅传播并能在残体中存活，如不加以管理，它会一季又一季地复发。早期保护是获得无病果实的关键。
如何巡查炭疽病？
在降雨后巡查，而不是按日历固定时间巡查。检查最靠近上一季残体的果实和新梢，以及树上或棚架上残留的僵果：首批病斑就出现在这些地方。
查找逐渐扩大的小凹陷斑点，湿润天气下这些斑点会产生呈同心轮纹排列的鲑粉色至橙色孢子团。这种粉色产孢现象是田间最可靠的确认依据。
由于侵染具有潜伏性，采收时看似无病的作物并不能证明其确实无病。对于有任何炭疽病史的地块，在发运一批货物之前，应将果实样品在室温下放置数天；与任何田间检查相比，这种简短的货架测试更能预判运输途中的问题。
防治炭疽病的基本步骤有哪些？
- 摘除并销毁染病残体和果实，不要将其堆肥。
- 改善通风，避免顶喷灌溉，以保持叶面干燥。
- 实行轮作，使用无病种子，并尽可能选用抗病品种。
- 在初见症状时以及温暖潮湿期间，施用保护性天然杀菌剂。
如何清除炭疽病？
- 清除菌源。僵果、修剪枝条、溃疡枝干和染病残体会携带病菌越季。在木本寄主上，清园卫生是回报最高的单项措施。
- 在湿润时期做好保护。施药属于预防性措施，较大降雨后需要重新施用：侵染期就是降雨事件。
- 在炭疽病经种子传播的作物中，使用无病、经处理的种子，并避免从发病地块留种。
- 避免孢子随水移动。在可行时将顶喷灌溉改为滴灌，并避免在作物潮湿时进行作业：雨水、灌溉和机械正是传播途径。
- 轮作与合理间距。与寄主作物间隔两到三年轮作，加大株行距，并进行冠层管理，以缩短湿润持续时间。
- 采收后及时为果实降温。潜伏侵染会在温暖的贮藏条件下显现；快速降温可延缓其发生，往往决定一批货物是可以销售还是遭到拒收。
由于侵染具有潜伏性，您要保护的作物在症状出现前数周就已被侵染。因此，炭疽病的管理在于在残体和降雨环节阻断病害循环，而不是处理可见的病斑。
炭疽病在不同作物上有什么症状？
- 草莓：炭疽果腐病和根颈腐病，表现为凹陷的黄褐色病斑，潮湿天气下带有鲑粉色孢子团
- 葡萄：熟腐病和鸟眼病，浆果上出现中心色浅的深色小病斑
- 芒果、牛油果、香蕉：采后出现黑色凹陷病斑，是典型的潜伏侵染模式
- 菜豆和食用豆类：荚果和茎上出现深色凹陷病斑；种传性很强
- 瓜类和番茄：果实上出现凹陷的圆形病斑，常位于与潮湿土壤接触的部位
- 油橄榄、柑橘、咖啡：枝梢枯死和落果，其中咖啡浆果病危害最为严重
如有针对具体作物的方案，已在上方“按作物”部分提供链接。
炭疽病容易与哪些病害混淆？
这一名称涵盖多个Colletotrichum属物种，且常被泛用于几乎所有凹陷的果实病斑。在选择防治方案之前，有两点区别值得明确。细菌性斑点病的病斑呈角状、水渍状，周围常有黄色晕圈，不具有炭疽病所形成的同心排列的子实体。Alternaria 病斑颜色深且有同心轮纹，但干燥而非凹陷黏滑，而且 Alternaria 偏好较老的组织，而炭疽病则侵染幼果后潜伏等待。
如果看似无病的果实在采收后才出现病斑，应首先考虑炭疽病：很少有其他病害表现出这种特点。
推荐的 Vegalab 解决方案：Spore Control
Vegalab Spore Control · 从结果初期到整个温暖潮湿时期预防性施用 Spore Control；并结合使用无病种子、清除残体和轮作。
观察结果：Spore Control 有针对茄子、辣椒（尖椒和甜椒）、马铃薯和番茄炭疽病的使用记录。
| 作用 | 产品 | 用途 |
|---|---|---|
| 主要防治 | Spore Control | 广谱保护性杀菌剂 |
| 配合使用 / 更广泛压力 | Armour Boost | 补充硅以增强组织韧性 |
按作物
查看针对作物的解决方案
如何在下一季预防炭疽病？
清理残体、实行轮作、保持叶面干燥，并在温暖潮湿天气到来之前开始喷施保护性药剂。健壮、营养充足的植株更能抵御侵染：以 Armour Boost 和均衡营养支持细胞壁强度。
要点总结
- 炭疽病靠雨水传播，而非风力传播，因此会沿着种植行和喷药路线扩散。
- 侵染可在幼果中保持潜伏，直到成熟时才表现为病斑，且常在采收之后。
- 僵果、修剪枝条、溃疡枝干和染病残体会携带病菌越季。
- 较大降雨后必须重新施用保护性药剂，因为每次降雨都是一个新的侵染期。
- 采收后及时为果实降温，可延缓潜伏侵染的发生。
宣称内容和产品供应因司法管辖区而异。请务必阅读并遵守产品标签。