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La pyriculariose du riz est une maladie fongique du riz causée par Pyricularia oryzae (forme sexuée Magnaporthe oryzae), et la pyriculariose du cou est ce même champignon colonisant le nœud du cou de la panicule. La pyriculariose foliaire coûte souvent peu de rendement, mais la pyriculariose du cou coupe l'alimentation vasculaire de la panicule et laisse des grains vides ou partiellement remplis. Une submersion profonde et continue, un apport d'azote modéré et un fongicide appliqué au gonflement et à l'épiaison protègent le cou.
Cultures concernées
Comment identifier la pyriculariose du riz ?
- Les lésions fusionnent et brûlent les feuilles.
- « Cou » pourri et cassé sous la panicule.
Cycle de la maladie. Survie sur les débris et les semences → spores dispersées par le vent → pyriculariose foliaire puis du cou
Quelle est la cause de la pyriculariose du riz ?
Le pathogène est Pyricularia oryzae, dont la forme sexuée est Magnaporthe oryzae. Les références plus anciennes le nomment Magnaporthe grisea ; ce nom n'est plus correct pour le pathogène du riz et s'applique désormais au pathogène de la digitaire, de sorte qu'une source qui l'emploie est soit datée, soit consacrée à un autre organisme.
Il pénètre directement dans la feuille au moyen d'un appressorium, une cellule renflée spécialisée qui génère une pression de turgescence considérable et enfonce un clou de pénétration à travers la cuticule. Il n'a besoin ni d'une blessure ni d'une ouverture naturelle, ce qui explique pourquoi la prophylaxie seule ne permet jamais de le maîtriser.
Il est fortement polycyclique. Une lésion commence à sporuler en cinq à sept jours environ et continue de produire des conidies pendant des semaines, si bien que l'inoculum s'accumule au fil de la saison partout où les conditions le permettent.
À quoi ressemblent les lésions de pyriculariose du riz ?
La lésion foliaire typique est en forme de losange ou de fuseau, longue de 10–15 mm et large de 3–5 mm, avec des extrémités pointues, un centre gris pâle ou blanc et une bordure brune à brun rougeâtre. En cas de réaction sensible, les lésions s'étendent et fusionnent ; en cas de réaction résistante, le champignon produit de petites ponctuations brunes qui ne s'étendent jamais. Il s'agit du même champignon dans les deux cas ; la différence tient à l'hôte.
La pyriculariose du collet apparaît à la jonction du limbe et de la gaine et peut faire mourir l'ensemble du limbe, y compris celui de la feuille paniculaire, ce qui touche directement le remplissage des grains.
La pyriculariose des nœuds noircit et rétracte un nœud de la tige, et la tige casse souvent à cet endroit.
La pyriculariose du cou, ou pyriculariose paniculaire, est celle qui compte. Le cou de la panicule devient gris-brun à noir et se flétrit. Les grains situés au-dessus sont vides ou partiellement remplis, et la panicule se dresse, blanchâtre et droite, au-dessus d'une canopée verte.
La pyriculariose du rachis touche les ramifications de la panicule et entraîne des grains vides sur une partie de la panicule plutôt que la perte de la panicule entière.
Quelles autres affections ressemblent à la pyriculariose du riz ?
Les panicules blanches dues aux foreurs de tiges sont la principale source de confusion, et le test de traction de l'IRRI permet de les distinguer en quelques secondes. Prenez la panicule blanche et tirez doucement. Une panicule endommagée par un foreur se détache de la gaine, car la tige a été sectionnée à l'intérieur. Une panicule atteinte de pyriculariose du cou ne se détache pas, car elle est toujours attachée : elle est simplement morte au niveau du cou. Si vous ne devez retenir qu'un seul test de terrain pour le riz, retenez celui-ci.
La brûlure bactérienne des panicules décolore les grains mais ne produit aucune lésion sur le cou.
L'helminthosporiose (Bipolaris oryzae) produit des taches brunes rondes à ovales avec une bordure sombre bien nette et souvent un halo jaune ; elles ne sont ni en losange ni pointues, et sont fortement associées à une faible fertilité du sol plutôt qu'à un temps humide et doux.
Le rhizoctone de la gaine (Rhizoctonia solani) produit des lésions irrégulières gris verdâtre bordées d'un liseré brun irrégulier, qui commencent au niveau de la ligne d'eau sur la gaine et progressent vers le haut.
La tache brune étroite des feuilles (Cercospora janseana) produit des lésions linéaires qui suivent les nervures.
Comment la pyriculariose du riz se propage-t-elle ?
Le champignon hiverne sous forme de mycélium et de conidies dans la paille, les chaumes et les semences infectés, ainsi que sur les repousses et les graminées adventices hôtes. L'inoculum transmis par les semences est la voie par laquelle la maladie pénètre dans une parcelle saine.
Les conidies se forment la nuit sur les lésions existantes par forte humidité, sont libérées vers l'aube et sont dispersées par le vent et les éclaboussures. Elles germent en présence d'eau libre à la surface de la feuille et pénètrent directement. L'eau libre sur la feuille est indispensable, c'est pourquoi la durée de la rosée, plutôt que le cumul des précipitations, est la variable déterminante.
Comme une lésion sporule pendant des semaines et qu'une nouvelle lésion peut apparaître en moins d'une semaine, la maladie progresse rapidement dès que les conditions sont réunies. C'est cet effet cumulatif qui transforme un foyer précoce de pyriculariose foliaire autour d'une diguette en problème de pyriculariose du cou à l'épiaison.
Quelles conditions favorisent la pyriculariose du riz ?
C'est sur ce point que la pyriculariose du riz est le plus souvent mal comprise. L'optimum pour l'infection et la sporulation se situe entre 24 et 28 degrés Celsius, avec une longue humectation des feuilles et une forte humidité. Des températures de 28 à 30 degrés et plus freinent la maladie.
La pyriculariose du riz n'est pas une maladie de temps chaud. C'est une maladie de temps doux, humide, couvert et à forte rosée. Le schéma dangereux est une série de journées nuageuses avec des nuits assez fraîches pour donner dix heures ou plus d'humectation des feuilles. Une période chaude, ensoleillée et sèche la freine.
Un niveau élevé d'azote augmente fortement la sensibilité, et c'est l'intrant que vous maîtrisez le plus. Un excès d'azote, et en particulier un apport tardif important, produit des canopées tendres, denses et humides, idéales pour le champignon.
Les canopées denses et mal aérées prolongent la période d'humectation à la surface des feuilles et la maintiennent favorable longtemps après que les zones dégagées de la parcelle ont séché.
Quels dégâts la pyriculariose du riz provoque-t-elle ?
Les dégâts de la pyriculariose foliaire sont généralement modestes en eux-mêmes ; s'en préoccuper se justifie parce qu'elle constitue l'inoculum qui infecte ensuite le cou.
La pyriculariose du cou est l'événement qui cause les pertes. Le champignon colonise le nœud du cou et sectionne la connexion vasculaire avec la panicule, si bien que le remplissage des grains s'arrête. Selon le moment où cela se produit, le résultat est des grains vides, un remplissage partiel ou une panicule aux glumes entièrement vides. La pyriculariose du rachis produit le même effet sur des ramifications isolées.
La pyriculariose des nœuds affaiblit mécaniquement la tige et provoque la verse, ce qui aggrave les pertes à la récolte.
Au sein d'une parcelle, la propagation se fait par les conidies transportées par le vent, de sorte qu'un foyer au sommet d'une diguette ou dans une zone décapée sableuse contamine toute la parcelle dès que la canopée se referme et que l'humidité augmente.
Comment surveiller la pyriculariose du riz ?
Surveillez la pyriculariose foliaire à partir du tallage, en vous concentrant sur les zones où la submersion est irrégulière : sommets de diguettes, points hauts, zones décapées sableuses, coins de parcelle et toute zone qui s'est asséchée. Dans une rizière, la pyriculariose dessine la carte des endroits où l'eau manquait.
Notez la gravité de la pyriculariose foliaire, mais comprenez ce que vous notez. C'est un indicateur d'alerte précoce pour la décision concernant la pyriculariose du cou, et non un seuil d'intervention en soi.
La décision qui compte vraiment est le moment du traitement contre la pyriculariose du cou, et c'est une décision fondée sur le stade de croissance, pas sur un seuil. Aucun comptage de surveillance ne fait mieux que le stade de croissance. Parcourez la parcelle et ouvrez des gaines.
Vérifiez chaque semaine la hauteur et la continuité de la submersion, et parcourez physiquement les points hauts. Une parcelle qui paraît submergée vue de la route peut avoir un quart de sa surface hors d'eau.
Comment lutter contre la pyriculariose du riz ?
L'eau d'abord. Maintenir une submersion profonde et continue (au moins quatre pouces, et les recommandations de Louisiane préconisent quatre à six pouces) avec une couverture complète du sol est le moyen cultural de répression le plus efficace qui soit. Les parcelles qui s'assèchent, celles dont les points hauts interrompent la lame d'eau, la submersion intermittente et le riz pluvial ou aérobie sont les situations où la pyriculariose devient grave. Si vous ne corrigez qu'une seule chose, corrigez la submersion.
L'azote en deuxième lieu. Réduisez l'azote total, fractionnez les apports et évitez un apport tardif important.
Le fongicide en troisième lieu, et tout se joue sur le moment d'application. Deux applications :
Première application : de la fin du gonflement à l'éclatement de la gaine, jusqu'à environ 10 pour cent d'épiaison.
Deuxième application : 75 à 90 pour cent des panicules sorties, avant que les cous ne soient exposés.
La règle des services de vulgarisation est sans ambiguïté et mérite d'être citée sur le terrain : si les cous des talles principales et secondaires sont sortis des gaines, il est trop tard pour appliquer le fongicide. Une fois le cou exposé, le tissu que vous deviez protéger a déjà été exposé à l'infection et vous traitez une cible déjà touchée.
Les fongicides QoI (FRAC 11), l'azoxystrobine et la trifloxystrobine, sont les substances actives de référence à ces stades. Notez que le tricyclazole, qui apparaît dans toute la littérature asiatique comme produit de référence, n'est pas homologué aux États-Unis : n'appliquez pas un programme asiatique dans une parcelle américaine sans vérifier l'homologation.
Qu'est-ce qui réduit encore la pression de la pyriculariose du riz ?
Le silicium est efficace, mais uniquement là où il fait défaut. Les travaux de Datnoff font état d'une réduction de la maladie de 17,4 à 30,5 pour cent lorsque le silicium du sol est limitant. Sur un sol suffisamment pourvu en silicium, l'apport de silicium n'a aucun effet mesurable sur la pyriculariose. Analysez le sol avant d'y consacrer de l'argent : c'est l'un des rares intrants pour lesquels une analyse de sol détermine réellement si la dépense est inutile.
Partez du principe que tout gène de résistance isolé a une durée d'efficacité limitée. Pi-ta a été déployé en 1989 et contourné par la race IE-1k dès 1994. Alternez les variétés, ne fondez pas toute une exploitation sur un seul gène et considérez la résistance variétale comme un élément du programme plutôt que comme le programme lui-même.
Utilisez des semences saines et certifiées et ne réutilisez pas de semences issues d'une parcelle atteinte de pyriculariose. Détruisez ou enfouissez complètement la paille et les chaumes infectés, et luttez contre les repousses de riz et les graminées adventices hôtes le long des fossés et des tournières.
Semez aux dates recommandées et évitez les densités de semis excessives : une canopée qui se referme trop tôt retient l'humectation des feuilles bien plus longtemps que nécessaire.
Pourquoi la hauteur de submersion est-elle si importante contre la pyriculariose du riz ?
La gestion de la submersion est gratuite, elle fait déjà partie de l'itinéraire cultural, et elle agit davantage sur la pyriculariose que toute autre décision prise isolément. Une submersion profonde et continue freine directement la maladie ; une lame d'eau interrompue crée précisément le microclimat doux, humide et par intermittence mouillé que recherche le champignon, précisément dans les zones de la parcelle où la plante est déjà stressée.
La conséquence pratique est que le nivellement, l'entretien des diguettes et la gestion de l'eau sont des actions de lutte contre la pyriculariose et doivent être budgétisées comme telles. Un producteur qui paie une troisième application de fongicide tout en maintenant une submersion peu profonde et irrégulière paie la solution coûteuse d'un problème que la solution bon marché aurait évité.
Que coûte chaque forme de pyriculariose ?
| Forme | Où | Ce qu'elle coûte |
|---|---|---|
| Pyriculariose foliaire | Limbe, de la pépinière au tallage | Généralement modeste en soi ; constitue l'inoculum pour le cou |
| Pyriculariose du collet | Jonction limbe / gaine | Peut faire mourir tout le limbe, y compris la feuille paniculaire |
| Pyriculariose des nœuds | Nœud de la tige | Nœud noirci et rétracté ; la tige casse et verse |
| Pyriculariose du cou / paniculaire | Nœud du cou de la panicule | L'événement qui cause les pertes. Grains vides ou remplissage partiel sur toute la panicule |
| Pyriculariose du rachis | Ramifications de la panicule | Grains partiellement vides sur les ramifications atteintes |
Solution Vegalab recommandée : Armour Boost
La lutte contre la pyriculariose du riz repose sur la gestion de la submersion, la maîtrise de l'azote, le choix variétal et un fongicide protecteur appliqué au bon moment, au gonflement et à l'épiaison. Les produits Vegalab soutiennent ce programme par la résilience des tissus et le soutien de la zone racinaire ; ils ne remplacent pas les applications de fongicide au gonflement et à l'épiaison, qui sont ce qui protège le cou.
| Rôle | Produit | Utilisation |
|---|---|---|
| Résilience des plantes | Armour Boost | Silice pour des tissus résistants · surtout pertinente sur les sols appauvris en silicium |
| Soutien intégré | Spore Control | Film protecteur, rôle d'appoint pendant la période humide à haut risque |
| Racines | Root Boost | Soutien de la zone racinaire pour une implantation régulière et une canopée homogène |
Comment prévenir la pyriculariose du riz la saison prochaine ?
Nivelez et entretenez les diguettes pour que la submersion soit profonde et continue, à quatre à six pouces avec une couverture complète du sol : c'est le levier le plus important. Réduisez l'azote total, fractionnez-le et évitez un apport tardif important. Analysez le silicium du sol avant d'acheter du silicium. Utilisez des semences saines et certifiées, détruisez la paille et les chaumes infectés et luttez contre les repousses et les graminées adventices hôtes. Alternez les variétés plutôt que de compter sur un seul gène de résistance. Inscrivez à votre calendrier les deux moments d'application du fongicide (de la fin du gonflement à l'éclatement de la gaine, puis à 75 à 90 pour cent d'épiaison), car un moment manqué ne se rattrape pas.
À retenir
- La pyriculariose du cou est l'événement qui cause les pertes : le champignon sectionne l'alimentation vasculaire de la panicule et le remplissage des grains s'arrête.
- La pyriculariose est une maladie de temps doux, humide, couvert et à forte rosée ; l'infection culmine entre 24 et 28 degrés Celsius, et des températures de 28 à 30 degrés et plus la freinent.
- Une submersion profonde et continue de quatre à six pouces avec une couverture complète du sol est la mesure culturale la plus efficace.
- Le fongicide s'applique de la fin du gonflement à l'éclatement de la gaine, puis à nouveau à 75 à 90 pour cent d'épiaison ; une fois les cous sortis de la gaine, il est trop tard.
- Le silicium réduit la pyriculariose uniquement là où le silicium du sol est limitant : analysez donc d'abord le sol.
Les allégations et la disponibilité des produits varient selon les juridictions. Lisez et respectez toujours l'étiquette du produit.