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Il brusone del riso è una malattia fungina del riso causata da Pyricularia oryzae (forma sessuata Magnaporthe oryzae), e il brusone del collo è lo stesso fungo che colonizza il nodo del collo della pannocchia. Il brusone fogliare spesso costa poca resa, ma il brusone del collo interrompe l'apporto vascolare alla pannocchia e lascia granelli vuoti o parzialmente riempiti. Una sommersione profonda e continua, una concimazione azotata moderata e un fungicida applicato in botticella e all'emergenza delle pannocchie proteggono il collo.
Colture colpite
Come si riconosce il brusone del riso?
- Le lesioni confluiscono e disseccano le foglie.
- «Collo» marcito e spezzato sotto la pannocchia.
Ciclo della malattia. Sopravvive su residui e seme → spore trasportate dal vento → brusone fogliare, poi del collo
Qual è la causa del brusone del riso?
Il patogeno è Pyricularia oryzae, la cui forma sessuata è Magnaporthe oryzae. Le fonti meno recenti lo chiamano Magnaporthe grisea; questo nome non è più corretto per il patogeno del riso e oggi si riferisce al patogeno della sanguinella, per cui una fonte che lo usa è datata oppure descrive un organismo diverso.
Penetra direttamente nella foglia tramite un appressorio, una cellula specializzata rigonfia che genera un'enorme pressione di turgore e spinge un'ifa di penetrazione attraverso la cuticola. Non ha bisogno di una ferita né di un'apertura naturale, ed è per questo che la sola igiene colturale non basta mai a controllarlo.
È fortemente policiclico. Una lesione inizia a sporulare in circa cinque o sette giorni e continua a produrre conidi per settimane, per cui l'inoculo si moltiplica nel corso della stagione ovunque le condizioni lo consentano.
Che aspetto hanno le lesioni del brusone del riso?
La tipica lesione fogliare ha forma romboidale o fusiforme, è lunga 10–15 mm e larga 3–5 mm, con estremità appuntite, centro grigio chiaro o bianco e margine da marrone a bruno-rossastro. In caso di reazione suscettibile le lesioni si allargano e confluiscono; in caso di reazione resistente il fungo produce piccole punteggiature brune che non si espandono mai. Si tratta dello stesso fungo: la differenza la fa l'ospite.
Il brusone del colletto compare alla giunzione tra lamina fogliare e guaina e può far morire l'intera lamina, compresa quella della foglia a bandiera, con un danno diretto al riempimento della granella.
Il brusone del nodo annerisce e fa raggrinzire un nodo del culmo, e il culmo spesso si spezza in quel punto.
Il brusone del collo o della pannocchia è quello che conta. Il collo della pannocchia diventa da grigio-marrone a nero e si raggrinzisce. I granelli al di sopra sono vuoti o parzialmente riempiti, e la pannocchia resta biancastra ed eretta sopra una vegetazione verde.
Il brusone del rachide colpisce le ramificazioni della pannocchia e provoca lo svuotamento parziale dei granelli anziché la perdita dell'intera pannocchia.
Quali altri problemi somigliano al brusone del riso?
Le pannocchie bianche causate dai perforatori del fusto sono la principale fonte di confusione, e il test di trazione dell'IRRI le distingue in pochi secondi. Prenda la pannocchia bianca e tiri delicatamente. Una pannocchia danneggiata dal perforatore si sfila dalla guaina, perché il culmo è stato reciso all'interno. Una pannocchia colpita da brusone del collo non si sfila, perché è ancora attaccata: è semplicemente morta all'altezza del collo. Se impara un solo test in campo per il riso, impari questo.
La batteriosi della pannocchia altera il colore della granella ma non produce lesioni sul collo.
L'elmintosporiosi (Bipolaris oryzae) produce macchie brune da rotonde a ovali con un margine scuro ben definito e spesso un alone giallo: non romboidali, non appuntite e fortemente associate a una scarsa fertilità del suolo piuttosto che a un clima umido e mite.
La rizottoniosi della guaina (Rhizoctonia solani) produce lesioni irregolari grigio-verdastre con un bordo marrone irregolare, che partono dalla linea dell'acqua sulla guaina e risalgono verso l'alto.
La cercosporiosi (Cercospora janseana) produce lesioni lineari che seguono le nervature.
Come si diffonde il brusone del riso?
Il fungo sverna come micelio e conidi nella paglia, nelle stoppie e nel seme infetti, e sul riso spontaneo e sulle graminacee infestanti ospiti. L'inoculo trasmesso dal seme è la via con cui la malattia entra in un campo indenne.
I conidi si formano di notte sulle lesioni esistenti in condizioni di elevata umidità, vengono rilasciati verso l'alba e sono dispersi dal vento e dagli schizzi d'acqua. Germinano in presenza di acqua libera sulla superficie fogliare e penetrano direttamente. L'acqua libera sulla foglia è indispensabile, ed è per questo che la variabile determinante è la durata della bagnatura da rugiada e non la quantità totale di pioggia.
Poiché una lesione sporula per settimane e una nuova lesione può formarsi entro una settimana, la malattia si moltiplica rapidamente quando le condizioni sono favorevoli. È proprio questa moltiplicazione a trasformare un focolaio precoce di brusone fogliare vicino a un argine in un problema di brusone del collo alla spigatura.
Quali condizioni favoriscono il brusone del riso?
È questo l'aspetto del brusone del riso più spesso frainteso. L'optimum per infezione e sporulazione è compreso tra 24 e 28 gradi Celsius, con lunga bagnatura fogliare ed elevata umidità. Temperature da 28 a 30 gradi e oltre inibiscono la malattia.
Il brusone del riso non è una malattia del caldo. È una malattia di clima mite, umido, nuvoloso e con abbondante rugiada. La situazione pericolosa è una serie di giornate nuvolose con notti abbastanza fresche da dare dieci o più ore di bagnatura fogliare. Un periodo caldo, soleggiato e secco la inibisce.
Un elevato apporto di azoto aumenta nettamente la suscettibilità, ed è il fattore produttivo su cui ha più controllo. L'eccesso di azoto, e in particolare una forte applicazione tardiva, produce una vegetazione tenera, fitta e umida, ideale per il fungo.
Una vegetazione fitta con scarsa circolazione d'aria prolunga la bagnatura sulla superficie fogliare e la mantiene favorevole molto tempo dopo che il campo aperto si è asciugato.
Quali danni causa il brusone del riso?
Il danno da brusone fogliare è di per sé solitamente modesto; il motivo per preoccuparsene è che accumula l'inoculo che in seguito infetta il collo.
Il brusone del collo è l'evento che causa la perdita. Il fungo colonizza il nodo del collo e interrompe il collegamento vascolare con la pannocchia, per cui il riempimento della granella si arresta. A seconda del momento in cui si verifica, il risultato sono granelli vuoti, riempimento parziale o una pannocchia di glume completamente vuote. Il brusone del rachide produce lo stesso effetto su singole ramificazioni.
Il brusone del nodo indebolisce meccanicamente il culmo e provoca allettamento, che aggrava le perdite alla raccolta.
All'interno del campo la diffusione avviene tramite conidi trasportati dal vento, per cui un focolaio sulla sommità di un argine o in una zona sabbiosa di sterro contamina l'intero campo una volta che la vegetazione si chiude e l'umidità aumenta.
Come si monitora il brusone del riso?
Monitori il brusone fogliare dall'accestimento in poi e si concentri sui punti in cui la sommersione è irregolare: sommità degli argini, zone rialzate, zone sabbiose di sterro, angoli del campo e qualsiasi area rimasta all'asciutto. In una risaia il brusone disegna la mappa dei punti in cui l'acqua mancava.
Registri la gravità del brusone fogliare, ma tenga presente che cosa sta registrando. È un indicatore di allerta precoce per la decisione sul brusone del collo, non una soglia di intervento di per sé.
La decisione che conta davvero è l'epoca del trattamento contro il brusone del collo, ed è una decisione basata sullo stadio di crescita, non su una soglia. Nessun conteggio in campo è più affidabile dello stadio di crescita. Percorra il campo e apra le botticelle.
Controlli ogni settimana la profondità e la continuità della sommersione, e percorra a piedi le zone rialzate. Un campo che dalla strada sembra sommerso può avere un quarto della superficie scoperta.
Come si controlla il brusone del riso?
Prima l'acqua. Mantenere una sommersione profonda e continua (almeno quattro pollici, e le indicazioni della Louisiana sono da quattro a sei pollici) con copertura completa del terreno è il mezzo colturale di contenimento più efficace disponibile. I campi che restano all'asciutto, i campi con zone rialzate che interrompono la sommersione, la sommersione intermittente e il riso in asciutta o aerobico sono le situazioni in cui il brusone diventa grave. Se non corregge nient'altro, corregga la sommersione.
In secondo luogo l'azoto. Riduca l'azoto totale, frazioni le applicazioni ed eviti un forte apporto tardivo.
In terzo luogo il fungicida, e tutto dipende dall'epoca di applicazione. Due applicazioni:
Prima applicazione: da botticella avanzata ad apertura della botticella, fino a circa il 10 per cento di emergenza delle pannocchie.
Seconda applicazione: dal 75 al 90 per cento di pannocchie emerse, prima che i colli siano esposti.
La regola dei servizi di assistenza tecnica è inequivocabile e merita di essere citata in campo: se i colli dei culmi principali e secondari sono fuori dalle botticelle, l'applicazione del fungicida è troppo tardiva. Una volta che il collo è esposto, il tessuto che bisognava proteggere è già stato esposto all'infezione e si sta trattando un bersaglio già colpito.
I fungicidi QoI (FRAC 11), azoxystrobin e trifloxystrobin, sono le sostanze attive di riferimento in queste epoche. Si noti che il triciclazolo, che compare in tutta la letteratura asiatica come prodotto di riferimento, non è registrato negli Stati Uniti: non trasferisca un programma asiatico in un campo statunitense senza verificarne la registrazione.
Che cos'altro riduce la pressione del brusone del riso?
Il silicio funziona, ma solo dove manca. Gli studi di Datnoff riportano una riduzione della malattia dal 17,4 al 30,5 per cento nei terreni in cui il silicio è limitante. Su un terreno sufficientemente dotato di silicio, applicarlo non produce alcun effetto misurabile sul brusone. Analizzi il terreno prima di spendere: è uno dei pochi fattori produttivi per cui un'analisi del terreno stabilisce davvero se il denaro è sprecato.
Consideri che qualsiasi singolo gene di resistenza ha una durata di efficacia limitata. Il gene Pi-ta è stato introdotto nel 1989 ed è stato superato dalla razza IE-1k entro il 1994. Alterni le varietà, non basi un'intera azienda su un solo gene e consideri la resistenza varietale come una componente del programma, non come il programma stesso.
Utilizzi seme sano e certificato e non riutilizzi seme proveniente da un campo colpito da brusone. Distrugga o interri completamente paglia e stoppie infette, e controlli il riso spontaneo e le graminacee infestanti ospiti lungo fossi e capezzagne.
Semini alle date raccomandate ed eviti densità di semina eccessive: una vegetazione che si chiude troppo presto trattiene la bagnatura fogliare molto più a lungo del necessario.
Perché la profondità della sommersione è così importante per il brusone del riso?
La gestione della sommersione è gratuita, fa già parte delle operazioni colturali e incide sul brusone più di qualsiasi altra singola decisione. Una sommersione profonda e continua inibisce direttamente la malattia; una sommersione interrotta crea esattamente il microclima mite, umido e a bagnatura intermittente che il fungo predilige, proprio nelle parti del campo in cui la pianta è già stressata.
La conseguenza pratica è che livellamento, manutenzione degli argini e gestione dell'acqua sono attività di controllo del brusone, e come tali vanno messe a bilancio. Un coltivatore che spende per una terza applicazione di fungicida mantenendo una sommersione bassa e discontinua paga la soluzione costosa a un problema che quella economica avrebbe evitato.
Quanto costa ciascuna fase del brusone?
| Fase | Dove | Quanto costa |
|---|---|---|
| Brusone fogliare | Lamina fogliare, dal vivaio all'accestimento | Danno diretto di solito modesto; accumula inoculo per il collo |
| Brusone del colletto | Giunzione lamina / guaina | Può far morire l'intera lamina, compresa la foglia a bandiera |
| Brusone del nodo | Nodo del culmo | Nodo annerito e raggrinzito; il culmo si spezza e si alletta |
| Brusone del collo / della pannocchia | Nodo del collo della pannocchia | L'evento che causa la perdita. Granelli vuoti o riempimento parziale su tutta la pannocchia |
| Brusone del rachide | Ramificazioni della pannocchia | Svuotamento parziale dei granelli sulle ramificazioni colpite |
Soluzione Vegalab consigliata: Armour Boost
Il controllo del brusone del riso si basa sulla gestione della sommersione, su un uso disciplinato dell'azoto, sulla scelta varietale e su un fungicida protettivo applicato al momento giusto in botticella e all'emergenza delle pannocchie. I prodotti Vegalab sostengono questo programma attraverso la resilienza dei tessuti e il supporto alla zona radicale; non sostituiscono i trattamenti fungicidi in botticella e all'emergenza delle pannocchie, che sono ciò che protegge il collo.
| Ruolo | Prodotto | Impiego |
|---|---|---|
| Resilienza delle piante | Armour Boost | Silice per tessuti resilienti · più utile su terreni poveri di silicio |
| Supporto integrato | Spore Control | Film protettivo, ruolo di supporto nel periodo umido ad alto rischio |
| Radici | Root Boost | Supporto alla zona radicale per un insediamento uniforme e una vegetazione omogenea |
Come prevenire il brusone del riso nella prossima stagione?
Livelli il terreno e mantenga gli argini in modo che la sommersione sia profonda e continua, da quattro a sei pollici, con copertura completa del terreno: è la leva singola più importante. Riduca l'azoto totale, lo frazioni ed eviti un apporto tardivo. Analizzi il silicio del terreno prima di acquistare silicio. Utilizzi seme sano e certificato, distrugga paglia e stoppie infette e controlli il riso spontaneo e le graminacee infestanti ospiti. Alterni le varietà anziché affidarsi a un solo gene di resistenza. Segni in agenda le due epoche di trattamento fungicida (da botticella avanzata ad apertura della botticella, e dal 75 al 90 per cento di emergenza delle pannocchie), perché un'epoca mancata non si può recuperare in seguito.
Punti chiave
- Il brusone del collo è l'evento che causa la perdita: il fungo interrompe l'apporto vascolare alla pannocchia e il riempimento della granella si arresta.
- Il brusone è una malattia di clima mite, umido, nuvoloso e con abbondante rugiada; l'infezione raggiunge il picco tra 24 e 28 gradi Celsius, e temperature da 28 a 30 gradi e oltre la inibiscono.
- Una sommersione profonda e continua da quattro a sei pollici, con copertura completa del terreno, è il mezzo di controllo colturale più efficace.
- Il fungicida va applicato da botticella avanzata ad apertura della botticella e di nuovo quando è emerso dal 75 al 90 per cento delle pannocchie; una volta che i colli sono usciti dalla botticella è troppo tardi.
- Il silicio riduce il brusone solo dove il silicio nel terreno è limitante, quindi analizzi prima il terreno.
Le indicazioni e la disponibilità dei prodotti variano in base alla giurisdizione. Legga e segua sempre l'etichetta del prodotto.