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La piricularia del arroz es una enfermedad fúngica del arroz causada por Pyricularia oryzae (estado sexual Magnaporthe oryzae), y la piricularia del cuello es el mismo hongo colonizando el nudo del cuello de la panícula. La piricularia de la hoja suele costar poco rendimiento, pero la piricularia del cuello corta el suministro vascular a la panícula y deja granos vanos o parcialmente llenos. Una lámina de agua profunda y continua, una dosis moderada de nitrógeno y un fungicida aplicado en embuche y en la emergencia de panículas protegen el cuello.
Cultivos afectados
¿Cómo se identifica la piricularia del arroz?
- Las lesiones se fusionan y queman las hojas.
- "Cuello" podrido y quebrado debajo de la panícula.
Ciclo de la enfermedad. Sobrevive en restos vegetales y semillas → esporas transportadas por el viento → piricularia de la hoja y luego del cuello
¿Qué causa la piricularia del arroz?
El patógeno es Pyricularia oryzae, cuyo estado sexual es Magnaporthe oryzae. Las referencias antiguas lo llaman Magnaporthe grisea; ese nombre ya no es correcto para el patógeno del arroz y ahora se aplica al patógeno del pasto cangrejo, por lo que una fuente que lo use está desactualizada o describe un organismo distinto.
Penetra la hoja directamente mediante un apresorio, una célula especializada e hinchada que genera una enorme presión de turgencia e introduce una clavija de penetración a través de la cutícula. No necesita una herida ni una abertura natural, por lo que la higiene por sí sola nunca lo controla.
Es marcadamente policíclico. Una lesión comienza a esporular en unos cinco a siete días y sigue produciendo conidios durante semanas, por lo que el inóculo se acumula a lo largo de la temporada dondequiera que las condiciones lo permitan.
¿Cómo son las lesiones de piricularia del arroz?
La lesión foliar típica tiene forma de rombo o de huso, mide 10–15 mm de largo y 3–5 mm de ancho, con extremos puntiagudos, centro gris pálido o blanco y borde de color marrón a marrón rojizo. En una reacción susceptible, las lesiones se expanden y se fusionan; en una reacción resistente, el hongo produce pequeñas manchas marrones que nunca se expanden. En ambos casos es el mismo hongo; la diferencia está en el hospedante.
La piricularia del collar aparece en la unión de la lámina foliar y la vaina y puede matar toda la lámina, incluida la hoja bandera, lo que afecta directamente al llenado del grano.
La piricularia del nudo ennegrece y contrae un nudo del tallo, y el tallo suele quebrarse por ahí.
La piricularia del cuello o de la panícula es la que importa. El cuello de la panícula se torna de color pardo grisáceo a negro y se arruga. Los granos por encima quedan vanos o parcialmente llenos, y la panícula se mantiene blanquecina y erecta sobre un dosel verde.
La piricularia del raquis afecta las ramificaciones de la panícula y produce un vaneamiento parcial, en lugar de la pérdida de toda la panícula.
¿Qué otros problemas se parecen a la piricularia del arroz?
Las panículas blancas causadas por el barrenador del tallo son la principal fuente de confusión, y la prueba del tirón del IRRI las distingue en segundos. Tome la panícula blanca y tire suavemente. Una panícula dañada por el barrenador se desprende de la vaina, porque el tallo ha sido cortado por dentro. Una panícula con piricularia del cuello no se desprende, porque sigue unida: simplemente está muerta a la altura del cuello. Si va a aprender una sola prueba de campo para el arroz, que sea esta.
El añublo bacteriano de la panícula decolora el grano, pero no produce lesiones en el cuello.
La mancha parda (Bipolaris oryzae) produce manchas pardas redondas a ovaladas con un margen oscuro bien definido y, a menudo, un halo amarillo; no son romboidales ni puntiagudas, y están fuertemente asociadas con una baja fertilidad del suelo más que con un clima húmedo y templado.
El tizón de la vaina (Rhizoctonia solani) produce lesiones irregulares de color gris verdoso con un borde pardo irregular, que comienzan en la línea del agua sobre la vaina y avanzan hacia arriba.
La mancha foliar parda angosta (Cercospora janseana) produce lesiones lineales que siguen las nervaduras.
¿Cómo se propaga la piricularia del arroz?
El hongo pasa el invierno como micelio y conidios en paja, rastrojo y semillas infectados, y en plantas espontáneas y gramíneas malezas hospedantes. El inóculo transmitido por la semilla es la vía por la que la enfermedad entra en un campo limpio.
Los conidios se forman de noche sobre lesiones existentes en condiciones de alta humedad, se liberan alrededor del amanecer y se dispersan por el viento y las salpicaduras. Germinan en presencia de agua libre sobre la superficie de la hoja y penetran directamente. Se requiere agua libre sobre la hoja, por lo que la duración del período de rocío es la variable determinante, más que la precipitación total.
Como una lesión esporula durante semanas y una nueva lesión puede producirse en menos de una semana, la enfermedad se multiplica rápidamente una vez que las condiciones son adecuadas. Esa multiplicación es lo que convierte un foco temprano de piricularia foliar alrededor de un bordo en un problema de piricularia del cuello en la espigazón.
¿Qué condiciones favorecen la piricularia del arroz?
Aquí es donde más se malinterpreta la piricularia del arroz. El óptimo para la infección y la esporulación es de 24 a 28 grados Celsius, con mojado foliar prolongado y alta humedad. Las temperaturas de 28 a 30 grados o más suprimen la enfermedad.
La piricularia del arroz no es una enfermedad de clima cálido. Es una enfermedad de clima templado, húmedo, nublado y con abundante rocío. El patrón peligroso es una serie de días nublados con noches que se enfrían lo suficiente como para dar diez horas o más de mojado foliar. Un período caluroso, soleado y seco la suprime.
Un nivel alto de nitrógeno aumenta marcadamente la susceptibilidad, y es el insumo que más está bajo su control. El exceso de nitrógeno, y en particular una aplicación tardía abundante, produce doseles blandos, densos y húmedos, ideales para el hongo.
Los doseles densos con poca circulación de aire prolongan el período de mojado en la superficie de la hoja y lo mantienen favorable mucho después de que el campo abierto se ha secado.
¿Qué daños causa la piricularia del arroz?
El daño de la piricularia foliar suele ser moderado en sí mismo; la razón para prestarle atención es que genera el inóculo que luego infecta el cuello.
La piricularia del cuello es el evento que causa la pérdida. El hongo coloniza el nudo del cuello y corta la conexión vascular con la panícula, por lo que se detiene el llenado del grano. Según el momento en que ocurra, el resultado son granos vanos, llenado parcial o una panícula con glumas totalmente vacías. La piricularia del raquis produce el mismo efecto en ramificaciones individuales.
La piricularia del nudo debilita mecánicamente el tallo y causa acame, lo que agrava las pérdidas en la cosecha.
La diseminación dentro de un campo se produce por conidios transportados por el viento, de modo que un foco en la cima de un bordo o en un corte arenoso infecta todo el campo una vez que el dosel se cierra y aumenta la humedad.
¿Cómo se monitorea la piricularia del arroz?
Monitoree la piricularia foliar desde el macollamiento en adelante y concéntrese en los lugares donde la inundación es irregular: cimas de bordos, partes altas, cortes arenosos, esquinas del campo y cualquier zona que se haya secado. La piricularia en un arrozal es un mapa de dónde no estuvo el agua.
Registre la severidad de la piricularia foliar, pero entienda lo que está registrando. Es un indicador de alerta temprana para la decisión sobre la piricularia del cuello, no un umbral de tratamiento en sí mismo.
La decisión que realmente importa es el momento de la aplicación contra la piricularia del cuello, y es una decisión basada en la etapa fenológica, no en un umbral. Ningún conteo de monitoreo mejora lo que indica la etapa fenológica. Recorra el campo y abra las vainas embuchadas.
Revise semanalmente la profundidad y la continuidad de la inundación, y recorra a pie las partes altas. Un campo que parece inundado desde el camino puede tener una cuarta parte de su superficie expuesta.
¿Cómo se controla la piricularia del arroz?
Primero, el agua. Mantener una inundación profunda y continua (al menos cuatro pulgadas; la recomendación de Luisiana es de cuatro a seis pulgadas) con cobertura completa del suelo es el supresor cultural más potente disponible. Los campos que se secan, los campos con partes altas que interrumpen la inundación, la inundación intermitente y el arroz de secano o aeróbico son donde la piricularia se vuelve severa. Si no corrige nada más, corrija la inundación.
Segundo, el nitrógeno. Reduzca el nitrógeno total, fraccione las aplicaciones y evite un aporte tardío abundante.
Tercero, el fungicida, y el momento de aplicación lo es todo. Dos aplicaciones:
Primera aplicación: desde embuchamiento tardío hasta la apertura del embuche, con hasta aproximadamente el 10 % de emergencia de panículas.
Segunda aplicación: con el 75 % al 90 % de las panículas emergidas, antes de que los cuellos queden expuestos.
La regla del servicio de extensión es inequívoca y vale la pena citarla en el campo: si los cuellos de los macollos principales y secundarios ya salieron de los embuches, la aplicación de fungicida es demasiado tardía. Una vez que el cuello está expuesto, el tejido que necesitaba proteger ya estuvo disponible para la infección y usted está aplicando sobre un blanco que ya fue alcanzado.
Los fungicidas QoI (FRAC 11), azoxistrobina y trifloxistrobina, son los activos estándar en esos momentos. Tenga en cuenta que el triciclazol, que aparece en toda la literatura asiática como producto de referencia, no está registrado en los Estados Unidos: no traslade un programa asiático a un campo de EE. UU. sin verificar el registro.
¿Qué más reduce la presión de la piricularia del arroz?
El silicio funciona, pero solo donde falta. Los trabajos de Datnoff reportan una reducción de la enfermedad del 17.4 % al 30.5 % donde el silicio del suelo es limitante. En un suelo con suficiente silicio, aplicar silicio no tiene ningún efecto medible sobre la piricularia. Haga un análisis de suelo antes de invertir en él: es uno de los pocos insumos en los que un análisis de suelo realmente determina si el dinero se desperdicia.
Suponga que cualquier gen de resistencia individual tiene una vida útil limitada. Pi-ta se introdujo en 1989 y para 1994 ya había sido superado por la raza IE-1k. Rote cultivares, no base toda una finca en un solo gen y considere la resistencia varietal como un componente y no como el programa.
Use semilla limpia y certificada, y no guarde semilla de un campo que haya tenido piricularia. Destruya o incorpore por completo la paja y el rastrojo infectados, y controle el arroz espontáneo y las gramíneas malezas hospedantes a lo largo de canales y cabeceras.
Siembre en las fechas recomendadas y evite densidades de siembra excesivas: un dosel que se cierra demasiado pronto retiene el mojado foliar mucho más tiempo del necesario.
¿Por qué la profundidad de la inundación importa tanto en la piricularia del arroz?
El manejo de la inundación no tiene costo, ya forma parte de la operación y hace más contra la piricularia que cualquier otra decisión por sí sola. Una inundación profunda y continua suprime directamente la enfermedad; una inundación interrumpida crea exactamente el microclima templado, húmedo y mojado de forma intermitente que busca el hongo, justo en las partes del campo donde la planta ya está estresada.
La implicación práctica es que la nivelación, el mantenimiento de los bordos y el manejo del agua son actividades de control de la piricularia, y deben presupuestarse como tales. Un productor que invierte en una tercera aplicación de fungicida mientras mantiene una inundación poco profunda y desigual está pagando la solución cara a un problema que la barata habría evitado.
¿Cuánto cuesta cada fase de la piricularia?
| Fase | Dónde | Lo que cuesta |
|---|---|---|
| Piricularia foliar | Lámina foliar, de semillero a macollamiento | Por lo general, daño directo moderado; genera inóculo para el cuello |
| Piricularia del collar | Unión lámina / vaina | Puede matar toda la lámina, incluida la hoja bandera |
| Piricularia del nudo | Nudo del tallo | Nudo ennegrecido y contraído; el tallo se quiebra y se acama |
| Piricularia del cuello / de la panícula | Nudo del cuello de la panícula | El evento de pérdida. Granos vanos o llenado parcial en toda la panícula |
| Piricularia del raquis | Ramificaciones de la panícula | Vaneamiento parcial en las ramificaciones afectadas |
Solución recomendada de Vegalab: Armour Boost
El control de la piricularia del arroz se basa en el manejo de la inundación, la disciplina en el nitrógeno, la elección del cultivar y la aplicación protectora de fungicida en el momento correcto, en embuchamiento y en emergencia de la panícula. Los productos Vegalab apoyan ese programa mediante la resiliencia de los tejidos y el soporte de la zona radicular; no sustituyen las aplicaciones de fungicida en embuchamiento y emergencia de la panícula, que son las que protegen el cuello.
| Función | Producto | Uso |
|---|---|---|
| Resiliencia de la planta | Armour Boost | Sílice para tejidos resilientes · más relevante en suelos con deficiencia de silicio |
| Apoyo integrado | Spore Control | Película protectora, función de apoyo en el período húmedo de alto riesgo |
| Raíces | Root Boost | Soporte de la zona radicular para un establecimiento parejo y un dosel uniforme |
¿Cómo se previene la piricularia del arroz en la próxima temporada?
Nivele y mantenga los bordos para que la inundación sea profunda y continua, de cuatro a seis pulgadas, con cobertura completa del suelo: esta es la palanca más importante. Reduzca el nitrógeno total, fracciónelo y evite un aporte tardío abundante. Analice el silicio del suelo antes de comprar silicio. Use semilla limpia y certificada, destruya la paja y el rastrojo infectados, y controle el arroz espontáneo y las gramíneas malezas hospedantes. Rote cultivares en lugar de depender de un solo gen de resistencia. Agende las dos aplicaciones de fungicida (desde embuchamiento tardío hasta la apertura del embuche, y con el 75 % al 90 % de emergencia de panículas), porque un momento perdido no se puede recuperar después.
Puntos clave
- La piricularia del cuello es el evento de pérdida: el hongo corta el suministro vascular a la panícula y se detiene el llenado del grano.
- La piricularia es una enfermedad de clima templado, húmedo, nublado y con abundante rocío; la infección alcanza su máximo entre 24 y 28 grados Celsius, y las temperaturas de 28 a 30 grados o más la suprimen.
- Una inundación profunda y continua de cuatro a seis pulgadas con cobertura completa del suelo es el control cultural más eficaz.
- El fungicida se aplica desde embuchamiento tardío hasta la apertura del embuche, y de nuevo con el 75 % al 90 % de emergencia de panículas; una vez que los cuellos salen del embuche, es demasiado tarde.
- El silicio reduce la piricularia solo donde el silicio del suelo es limitante, así que analice el suelo primero.
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