잿빛곰팡이병(보트리티스): 식별 및 방제

최종 업데이트: 2026년 10월

잿빛곰팡이병은 Botrytis cinerea에 의한 곰팡이성 부패로, 연약하거나 노화 중이거나 상처 입은 조직을 공격하며, 황갈색의 수침상 병반으로 나타났다가 잿빛의 먼지 같은 포자 덩어리로 변합니다. 꽃을 감염시키고 과실이 익을 때까지 잠복하며, 수확 후에 나타나는 경우가 많습니다. 작물을 건조하게 유지하고, 상처를 최소화하며, 감염 조직을 제거하고, 개화기를 보호하고, 농산물을 신속히 냉각하여 방제하십시오.

어떤 해충인가요?

보트리티스는 연약한 조직, 노화 중인 조직, 상처 입은 조직, 노쇠한 조직을 공격하여 그곳에서 건강한 식물 부위로 퍼지는 곰팡이입니다. 잿빛의 먼지 같은 포자를 대량으로 만들고 서늘하고 습하며 환기가 잘 되지 않는 환경에서 잘 번식하므로, 온실, 밀집한 수관, 저장고가 특히 취약합니다.

잿빛곰팡이병의 증상은 무엇입니까?

• 익어 가는 과실과 꽃의 황갈색 수침상 병반
• 썩어 가는 조직 위의 잿빛 먼지 같은 포자 형성
• 마름 증상을 보이는 꽃과 말라붙은 꽃받침
• 수확 후 급속한 붕괴, 서늘하고 축축하며 습한 조건에서 가장 심함

잿빛곰팡이병은 어떻게 퍼집니까?

*Botrytis cinerea*는 기주 범위가 넓은 병원균으로, 작물 잔재물 속에서 균핵과 균사체 형태로 생존하며 공기 중으로 퍼지는 포자를 엄청나게 많이 만듭니다. 이 포자는 사실상 모든 재배 환경에 항상 존재합니다. 따라서 문제를 다르게 보아야 합니다. 곰팡이를 차단하려는 것이 아니라, 곰팡이가 필요로 하는 조건을 주지 않으려는 것입니다.

이 곰팡이에는 조직 표면의 물기와 침입 경로가 필요합니다. 상처, 전정 흔적, 노쇠한 꽃잎, 갈라진 과실, 해충 피해가 모두 침입 경로가 되며, 대략 15–20 °C의 서늘하고 습도가 높은 조건에서 가장 잘 발생합니다. 장과류와 포도에서는 꽃잎 경로가 중요합니다. 곰팡이가 꽃에 정착한 뒤 잠잠해졌다가 나중에 익어 가는 과실에서 발현됩니다.

잠복성 때문에 보트리티스는 포장 문제인 동시에 수확 후 문제이기도 합니다. 개화기에 감염된 과실은 수확 시에는 멀쩡해 보이다가 며칠 뒤 저온 유통 과정에서 무너질 수 있습니다.

잿빛곰팡이병은 어떤 조건에서 잘 발생합니까?

서늘하고 습한 환경이 특징입니다. 대략 15–20 °C, 높은 습도, 조직 표면의 물기가 그 조건입니다. 대부분의 곰팡이병과 달리 냉장 온도에서도 천천히 진행되므로, 작물이 포장을 떠난 뒤에도 문제로 남습니다.

이 곰팡이에게는 이상적인 날씨보다 침입 경로가 더 필요합니다. 노쇠한 꽃잎, 전정 흔적, 수확 시 생긴 상처, 갈라지거나 금이 간 과실, 해충 피해가 모두 침입 경로가 되므로, 조직을 손상시키는 모든 요인이 위험을 높입니다. 밀집한 수관, 막힌 환기, 늦은 시간의 관수는 모두 곰팡이가 필요로 하는 젖은 시간을 늘립니다.

잿빛곰팡이병은 어떤 피해를 줍니까?

잿빛곰팡이병은 장과류(딸기, 포도, 나무딸기류), 화훼, 온실 채소에 큰 손실을 일으키며, 수확 후 부패의 주요 원인입니다. 죽어 가거나 손상된 조직에서 퍼지고 엄청난 수의 포자를 만들기 때문에, 감염된 과실 하나가 한 묶음 전체로 부패를 퍼뜨릴 수 있습니다. 위생 관리와 조기 보호가 필수적입니다.

잿빛곰팡이병은 어떻게 예찰합니까?

작물보다 습도를 살피십시오. 밤새 젖어 있는 수관이 가장 중요한 선행 지표이며, 야간에 작물 사이에 둔 간단한 습도계가 돋보기보다 더 유용한 도구입니다.

노쇠한 꽃과 손상되었거나 서로 맞닿은 과실을 먼저 살펴보십시오. 병반은 그곳에서 시작됩니다. 수침상 부위가 갈색으로 변하고, 이어서 건드리면 눈에 띄게 날리는 회갈색의 먼지 같은 포자가 형성되는지 확인하십시오.

수확 후 붕괴를 출하 단위(배치)별로 기록하십시오. 수확 시에는 멀쩡해 보였던 과실에서 운송이나 저장 중 잿빛곰팡이병이 늘어난다면, 이는 개화기 감염을 가리키며 다음 시즌 방제 프로그램을 어느 시기에 배치해야 하는지 알려 줍니다.

관리 방법

1. 감염된 조직, 죽은 조직, 떨어진 잔재물을 신속히 제거하여 폐기하십시오.
2. 통풍을 개선하고 습도를 낮추십시오. 머리 위 살수 관수와 밀집한 수관은 피하십시오.
3. 상처가 나지 않도록 과실을 조심스럽게 다루고, 수확 후 농산물을 신속히 냉각하십시오.
4. 서늘하고 축축한 고위험 시기에는 보호용 천연 살균제를 살포하십시오.

잿빛곰팡이병은 어떻게 없앨 수 있습니까?

• 무엇보다 습도를 관리하십시오. 환기하고, 시설 재배에서는 가온 후 환기하며, 밀집한 수관을 피하고, 밤이 되기 전에 작물이 마르도록 관수하십시오. 보트리티스에는 조직 표면의 물기가 필요하므로, 이를 없애는 것이 어떤 제품보다 효과가 큽니다.
• 상처를 최소화하십시오. 과실을 덜 만지고, 단단한 트레이에 수확하며, 건조한 날씨에 깔끔하게 전정하고, 조직을 열어 주는 해충과 열과를 관리하십시오.
• 감염된 부분은 즉시 제거하십시오 · 활성 병반은 포자 생산 공장과 같으며, 감염된 과실을 터널 하우스 바닥에 떨어뜨리면 공기 중에 포자를 다시 채우는 셈입니다.
• 장과류와 포도에서는 개화기를 보호하십시오. 꽃잎 감염이 몇 달 뒤의 잠복성 과실 부패를 만들기 때문입니다.
• 수확 후 신속히 냉각하고 저온을 유지하십시오. 보트리티스는 0–2 °C에서는 느리게, 상온에서는 빠르게 자랍니다. 저온 유통 체계 자체가 방제 수단입니다.
• 작용 기작을 교호 사용하십시오. 보트리티스는 저항성이 잘 생기기로 악명이 높으며, 반복 사용 시 한 시즌 안에 여러 살균제 계통에 대한 복합 저항성이 생기기도 합니다.

포자는 어디에나 있으므로, 보트리티스에 실제로 영향을 주는 요인은 박멸이 아니라 습도, 상처, 통풍입니다.

잿빛곰팡이병, 송이썩음병, 귀부병의 차이는 무엇입니까?

포도에서는 같은 곰팡이가 재앙이 되기도 하고 자산이 되기도 합니다. 비가 오는 날씨에 상처 없이 익어 가는 포도송이에 생기는 회색 부패는 품질을 망칩니다. 귀부병은 습한 밤과 건조한 낮이 번갈아 이어질 때 건강하게 익은 청포도에 같은 Botrytis cinerea가 감염된 것으로, 당을 농축시켜 귀부 디저트 와인을 만듭니다. 차이는 전적으로 과실 상태와 날씨 패턴에 있으며, 다른 생물이 원인인 것은 아닙니다.

다른 작물에서는 작물에 따라 이름이 달라집니다. 딸기와 토마토에서는 잿빛곰팡이병, 장과류에서는 꽃마름병과 과실 부패, 시설 재배에서는 그냥 보트리티스라고 부릅니다.

보트리티스와 혼동되는 부패병은 무엇입니까?

• **균핵병(Sclerotinia)과의 비교:** 균핵병은 밝은 흰색의 솜털 모양이며 줄기 속에 단단한 검은 균핵을 형성합니다. 보트리티스는 회갈색이고 먼지 같으며 건드리면 눈에 띄게 포자가 날립니다.
• **Rhizopus 무름병과의 비교:** 리조푸스는 더 빠르고 더 물러지며 즙이 흘러나옵니다. 따뜻한 온도가 필요한 반면, 보트리티스는 냉장 상태에서도 진행됩니다.
• 흰가루병과의 비교: 흰가루병은 살아 있는 조직 표면에 생기는 건조한 흰색 피막입니다. 보트리티스는 죽어 가거나 손상된 조직에 정착합니다.
• 탄저병과의 비교: 탄저병 병반은 움푹 들어가고 단단하며 동심원 모양의 자실체가 있습니다.

균핵병(Sclerotinia) 및 흰가루병을 참고하십시오.

다음 시즌에 잿빛곰팡이병을 예방하려면 어떻게 해야 합니까?

작물을 깨끗하고 통풍이 잘 되게 유지하고, 습도를 관리하며, 과실을 조심스럽게 다루고, 축축한 시기에는 예방적으로 보호하십시오. 튼튼한 세포벽은 침입에 저항합니다. Rigid Boost와 Armour Boost는 더 단단하고 회복력 있는 조직을 뒷받침합니다.

효능 표시와 제품 공급 여부는 관할 지역에 따라 다릅니다. 항상 제품 라벨을 읽고 따르십시오.