Che cos'è la spermidina?
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La spermidina è una piccola poliammina idrosolubile presente in tutte le cellule e in alimenti come germe di grano, soia, formaggi stagionati e funghi. In lieviti, mosche, vermi e topi, l'integrazione di spermidina ha indotto l'autofagia e prolungato la durata della vita. Nell'uomo, il più ampio studio randomizzato, SmartAge, non ha rilevato alcun effetto sulle prestazioni mnemoniche dopo 12 mesi rispetto al placebo.
La spermidina non è una molecola difficile da assorbire: è una piccola poliammina idrosolubile. Il problema di formulazione è che gli integratori la forniscono da estratto di germe di grano a basse dosi in milligrammi, e il principale studio sulla memoria nell'uomo non ha riscontrato alcun beneficio. È un ingrediente per integratori alimentari, non un farmaco approvato.
Come agisce la spermidina?
La spermidina (145 Da) è una poliammina presente in tutte le cellule e in alimenti come germe di frumento, soia, formaggi stagionati e funghi. La spermidina cellulare diminuisce con l'età in diversi tessuti. In lieviti, moscerini, vermi e topi, l'integrazione di spermidina ha indotto l'autofagia e prolungato la durata della vita, e nei topi ha migliorato i marcatori della funzione cardiaca. Anche i batteri intestinali producono poliammine, quindi l'assunzione con la dieta è solo una delle fonti. Il meccanismo più citato è l'inibizione delle acetiltransferasi, che sposta l'acetilazione delle proteine cellulari verso l'autofagia.
Che cosa mostrano le evidenze sull'uomo?
Il più ampio studio randomizzato, SmartAge, ha somministrato a persone anziane con declino cognitivo soggettivo un estratto di germe di frumento ricco di spermidina per 12 mesi e non ha rilevato alcun effetto sulle prestazioni mnemoniche rispetto al placebo. I dati osservazionali associano un maggiore apporto alimentare a una minore mortalità, ma non possono stabilire un rapporto di causa. Nell'UE, l'estratto di germe di frumento ricco di spermidina è iscritto nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti. Non è un farmaco approvato e non figura nella Lista delle sostanze proibite WADA.
Dov'è la sfida della veicolazione?
A differenza della maggior parte dei composti di questa libreria, la spermidina è solubile e viene assorbita facilmente. I problemi pratici sono la dose (i prodotti a base di estratto forniscono in genere circa 1 mg per porzione), il sapore e l'odore tipici delle poliammine, la reattività con gli ingredienti contenenti gruppi carbonilici e la produzione di una forma sintetica conforme alle norme sui nuovi alimenti in ciascun mercato. Le pagine che rivendicano una svolta nella biodisponibilità della spermidina affrontano il problema sbagliato. I test di stabilità dovrebbero concentrarsi sullo sviluppo di odori e sulle interazioni con altri principi attivi.
Quali vie di formulazione sono in uso?
La maggior parte dei prodotti è costituita da capsule di estratto di germe di frumento. In alcuni mercati sono in vendita sali sintetici di spermidina. I prodotti combinati associano la spermidina ad altri ingredienti legati all'autofagia, il che solleva questioni di compatibilità. I formati che combinano la spermidina con altri principi attivi devono essere testati per le interazioni, poiché le poliammine possono reagire con aldeidi e zuccheri riducenti. I test di stabilità dovrebbero monitorare lo sviluppo di odori, la decolorazione e la perdita di titolo in condizioni accelerate. Se si utilizza una forma sintetica, il suo stato di nuovo alimento o equivalente deve essere confermato in ciascun mercato di destinazione prima del lancio, perché l'autorizzazione UE riguarda l'estratto di germe di frumento.
Punti chiave
- La spermidina è una poliammina di 145 Da presente nel germe di frumento, nella soia, nei formaggi stagionati e nei funghi.
- La spermidina cellulare diminuisce con l'età in diversi tessuti.
- La spermidina ha indotto l'autofagia e prolungato la durata della vita in lieviti, moscerini, vermi e topi.
- Lo studio randomizzato SmartAge non ha rilevato alcun effetto sulle prestazioni mnemoniche dopo 12 mesi.
- L'estratto di germe di frumento ricco di spermidina è iscritto nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti dell'UE.
Dati chiave
- La spermidina ha indotto l'autofagia e prolungato la durata della vita in lieviti, moscerini e vermi (Eisenberg et al. 2009, Nat Cell Biol 11:1305)
- La spermidina alimentare ha migliorato la funzione cardiaca e prolungato la durata della vita nei topi (Eisenberg et al. 2016, Nat Med 22:1428)
- Nello studio randomizzato SmartAge, 12 mesi di integrazione di spermidina non hanno modificato le prestazioni mnemoniche in persone anziane con declino cognitivo soggettivo (Schwarz et al. 2022, JAMA Netw Open 5:e2213875)
- L'estratto di germe di frumento ricco di spermidina è autorizzato nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti dell'UE (Commission Implementing Regulation (EU) 2017/2470, as amended)
Come si applica la nostra tecnologia di veicolazione
Qui l'incapsulamento garantisce la qualità del prodotto. Un guscio multistrato maschera l'odore e l'amarezza delle poliammine, separa la spermidina dagli ingredienti carbonilici reattivi nei prodotti combinati e consente a una forma sintetica o di estratto concentrata di stare in una piccola capsula o in un liquido. La spermidina viene assorbita facilmente, quindi il valore risiede nella stabilità, nel sapore e nel formato.
Domande
Quali alimenti contengono spermidina?
Germe di frumento, soia, formaggi stagionati e funghi contengono spermidina. Anche i batteri intestinali producono poliammine, quindi l'apporto alimentare è solo una delle fonti.
La spermidina viene assorbita bene?
Sì. La spermidina è solubile e viene assorbita facilmente, quindi l'assorbimento non è il problema. Le questioni pratiche sono le piccole quantità fornite dall'estratto di germe di frumento, il sapore e l'odore tipici delle poliammine e la reattività con gli ingredienti contenenti gruppi carbonilici.
La spermidina migliora la memoria?
Lo studio SmartAge ha somministrato a persone anziane con declino cognitivo soggettivo un estratto di germe di grano ricco di spermidina per 12 mesi e non ha rilevato alcun effetto sulle prestazioni mnemoniche rispetto al placebo. I dati osservazionali associano un maggiore apporto alimentare a una minore mortalità, ma non possono stabilire un rapporto di causa.
In che modo la spermidina induce l'autofagia?
Il meccanismo più citato è l'inibizione delle acetiltransferasi, che sposta l'acetilazione delle proteine cellulari verso l'autofagia. Ciò è stato dimostrato in lieviti, mosche, vermi e topi.