Qu'est-ce que la spermidine ?
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La spermidine est une petite polyamine hydrosoluble présente dans toutes les cellules et dans des aliments comme le germe de blé, le soja, les fromages affinés et les champignons. Chez la levure, la mouche, le ver et la souris, une supplémentation en spermidine a induit l'autophagie et prolongé la durée de vie. Chez l'humain, le plus grand essai randomisé, SmartAge, n'a constaté aucun effet sur les performances mnésiques après 12 mois par rapport au placebo.
La spermidine n'est pas une molécule difficile à absorber : c'est une petite polyamine hydrosoluble. Le problème de formulation est que les compléments l'apportent à partir d'extrait de germe de blé à de faibles doses de l'ordre du milligramme, et que le principal essai humain sur la mémoire n'a pas constaté de bénéfice. C'est un ingrédient de complément alimentaire, pas un médicament autorisé.
Comment la spermidine agit-elle ?
La spermidine (145 Da) est une polyamine présente dans toutes les cellules et dans des aliments comme le germe de blé, le soja, les fromages affinés et les champignons. La spermidine cellulaire diminue avec l'âge dans plusieurs tissus. Chez la levure, la drosophile, les vers et la souris, une supplémentation en spermidine a induit l'autophagie et prolongé la durée de vie, et chez la souris elle a amélioré des marqueurs de la fonction cardiaque. Les bactéries intestinales produisent aussi des polyamines, si bien que l'apport alimentaire n'est qu'une source parmi d'autres. Le mécanisme le plus cité est l'inhibition des acétyltransférases, qui oriente l'acétylation des protéines cellulaires vers l'autophagie.
Que montrent les données chez l'humain ?
Le plus grand essai randomisé, SmartAge, a administré à des personnes âgées présentant un déclin cognitif subjectif un extrait de germe de blé riche en spermidine pendant 12 mois et n'a constaté aucun effet sur les performances de mémoire par rapport au placebo. Des données observationnelles associent un apport alimentaire plus élevé à une mortalité plus faible, mais elles ne permettent pas d'établir de lien de causalité. Dans l'UE, l'extrait de germe de blé riche en spermidine figure sur la liste de l'Union des nouveaux aliments. Ce n'est pas un médicament approuvé et il ne figure pas sur la Liste des interdictions de l'AMA.
Où se situe le défi de l'administration ?
Contrairement à la plupart des composés de cette bibliothèque, la spermidine est soluble et facilement absorbée. Les questions pratiques sont la dose (les produits à base d'extrait apportent généralement environ 1 mg par portion), le goût et l'odeur typiques des polyamines, la réactivité avec les ingrédients contenant des groupes carbonyle, et l'obtention d'une forme synthétique conforme aux règles sur les nouveaux aliments dans chaque marché. Les pages qui revendiquent une percée en biodisponibilité pour la spermidine s'attaquent au mauvais problème. Les essais de stabilité devraient porter sur l'apparition d'odeurs et les interactions avec les autres actifs.
Quelles voies de formulation sont utilisées ?
La plupart des produits sont des gélules d'extrait de germe de blé. Des sels de spermidine synthétiques sont vendus sur certains marchés. Les produits combinés associent la spermidine à d'autres ingrédients liés à l'autophagie, ce qui soulève des questions de compatibilité. Les formats qui combinent la spermidine avec d'autres actifs doivent être testés pour les interactions, car les polyamines peuvent réagir avec les aldéhydes et les sucres réducteurs. Les essais de stabilité devraient suivre l'apparition d'odeurs, la décoloration et la perte de teneur en conditions accélérées. Lorsqu'une forme synthétique est utilisée, son statut de nouvel aliment ou un statut équivalent doit être confirmé dans chaque marché cible avant le lancement, car l'autorisation de l'UE couvre l'extrait de germe de blé.
À retenir
- La spermidine est une polyamine de 145 Da présente dans le germe de blé, le soja, les fromages affinés et les champignons.
- La spermidine cellulaire diminue avec l'âge dans plusieurs tissus.
- La spermidine a induit l'autophagie et prolongé la durée de vie chez la levure, la drosophile, les vers et la souris.
- L'essai randomisé SmartAge n'a constaté aucun effet sur les performances de mémoire après 12 mois.
- L'extrait de germe de blé riche en spermidine figure sur la liste de l'Union des nouveaux aliments de l'UE.
Points clés
- La spermidine a induit l'autophagie et prolongé la durée de vie chez la levure, la drosophile et les vers (Eisenberg et al. 2009, Nat Cell Biol 11:1305)
- La spermidine alimentaire a amélioré la fonction cardiaque et prolongé la durée de vie chez la souris (Eisenberg et al. 2016, Nat Med 22:1428)
- Dans l'essai randomisé SmartAge, 12 mois de supplémentation en spermidine n'ont pas modifié les performances de mémoire chez des personnes âgées présentant un déclin cognitif subjectif (Schwarz et al. 2022, JAMA Netw Open 5:e2213875)
- L'extrait de germe de blé riche en spermidine est autorisé sur la liste de l'Union des nouveaux aliments de l'UE (Commission Implementing Regulation (EU) 2017/2470, as amended)
Comment s'applique notre technologie de délivrance
Ici, l'encapsulation apporte de la qualité au produit. Une enveloppe multicouche masque l'odeur et l'amertume des polyamines, sépare la spermidine des ingrédients carbonylés réactifs dans les produits combinés et permet à une forme synthétique ou à un extrait concentré de tenir dans une petite gélule ou un liquide. La spermidine est facilement absorbée, la valeur réside donc dans la stabilité, le goût et le format.
Questions
Quels aliments contiennent de la spermidine ?
Le germe de blé, le soja, les fromages affinés et les champignons contiennent de la spermidine. Les bactéries intestinales produisent aussi des polyamines, de sorte que l'apport alimentaire n'est qu'une source parmi d'autres.
La spermidine est-elle bien absorbée ?
Oui. La spermidine est soluble et facilement absorbée, l'absorption n'est donc pas le problème. Les difficultés pratiques sont les faibles quantités apportées par l'extrait de germe de blé, le goût et l'odeur typiques des polyamines, et la réactivité avec les ingrédients contenant des groupes carbonyle.
La spermidine améliore-t-elle la mémoire ?
L'essai SmartAge a administré à des adultes âgés présentant un déclin cognitif subjectif un extrait de germe de blé riche en spermidine pendant 12 mois et n'a constaté aucun effet sur les performances mnésiques par rapport au placebo. Les données observationnelles associent un apport alimentaire plus élevé à une mortalité plus faible, mais elles ne peuvent pas établir de lien de causalité.
Comment la spermidine induit-elle l'autophagie ?
Le mécanisme le plus souvent cité est l'inhibition des acétyltransférases, qui oriente l'acétylation des protéines cellulaires vers l'autophagie. Cela a été montré chez la levure, la mouche, le ver et la souris.