¿Qué es la espermidina?
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La espermidina es una poliamina pequeña y soluble en agua, presente en todas las células y en alimentos como el germen de trigo, la soya, el queso madurado y los hongos. En levaduras, moscas, gusanos y ratones, la suplementación con espermidina indujo autofagia y prolongó la longevidad. En personas, el mayor ensayo aleatorizado, SmartAge, no encontró ningún efecto sobre el desempeño de la memoria después de 12 meses en comparación con el placebo.
La espermidina no es una molécula difícil de absorber; es una poliamina pequeña y soluble en agua. El problema de formulación es que los suplementos la aportan a partir de extracto de germen de trigo en dosis bajas de miligramos, y el principal ensayo de memoria en humanos no encontró ningún beneficio. Es un ingrediente para suplementos alimenticios, no un medicamento aprobado.
¿Cómo actúa la espermidina?
La espermidina (145 Da) es una poliamina presente en todas las células y en alimentos como el germen de trigo, la soya, los quesos madurados y los hongos. La espermidina celular disminuye con la edad en varios tejidos. En levaduras, moscas, gusanos y ratones, la suplementación con espermidina indujo autofagia y prolongó la vida, y en ratones mejoró marcadores de la función cardiaca. Las bacterias intestinales también producen poliaminas, por lo que la ingesta es solo una de las fuentes. El mecanismo más citado es la inhibición de acetiltransferasas, que desplaza la acetilación de las proteínas celulares hacia la autofagia.
¿Qué muestra la evidencia en humanos?
El ensayo aleatorizado más grande, SmartAge, administró a adultos mayores con deterioro cognitivo subjetivo un extracto de germen de trigo rico en espermidina durante 12 meses y no encontró ningún efecto sobre el rendimiento de la memoria en comparación con el placebo. Los datos observacionales relacionan una mayor ingesta dietética con una menor mortalidad, pero no pueden establecer causalidad. En la UE, el extracto de germen de trigo rico en espermidina figura en la lista de la Unión de nuevos alimentos. No es un medicamento aprobado y no figura en la Lista de Prohibiciones de la WADA.
¿Dónde está el reto de administración?
A diferencia de la mayoría de los compuestos de esta biblioteca, la espermidina es soluble y se absorbe con facilidad. Los problemas prácticos son la dosis (los productos de extracto suelen aportar alrededor de 1 mg por porción), el sabor y el olor típicos de las poliaminas, la reactividad con ingredientes que contienen carbonilos y la obtención de una forma sintética que cumpla las normas de nuevos alimentos en cada mercado. Las páginas que proclaman un gran avance en la biodisponibilidad de la espermidina abordan el problema equivocado. Las pruebas de estabilidad deben centrarse en la aparición de olor y en las interacciones con otros activos.
¿Qué rutas de formulación se utilizan?
La mayoría de los productos son cápsulas de extracto de germen de trigo. En algunos mercados se venden sales sintéticas de espermidina. Los productos combinados asocian la espermidina con otros ingredientes vinculados a la autofagia, lo que plantea cuestiones de compatibilidad. Los formatos que combinan la espermidina con otros activos deben evaluarse en cuanto a interacciones, ya que las poliaminas pueden reaccionar con aldehídos y azúcares reductores. Las pruebas de estabilidad deben seguir la aparición de olor, la decoloración y la pérdida de valoración en condiciones aceleradas. Cuando se usa una forma sintética, su estatus de nuevo alimento o equivalente debe confirmarse en cada mercado de destino antes del lanzamiento, porque la autorización de la UE cubre el extracto de germen de trigo.
Puntos clave
- La espermidina es una poliamina de 145 Da presente en el germen de trigo, la soya, los quesos madurados y los hongos.
- La espermidina celular disminuye con la edad en varios tejidos.
- La espermidina indujo autofagia y prolongó la vida en levaduras, moscas, gusanos y ratones.
- El ensayo aleatorizado SmartAge no encontró ningún efecto sobre el rendimiento de la memoria después de 12 meses.
- El extracto de germen de trigo rico en espermidina figura en la lista de la Unión de nuevos alimentos de la UE.
Datos clave
- La espermidina indujo autofagia y prolongó la vida en levaduras, moscas y gusanos (Eisenberg et al. 2009, Nat Cell Biol 11:1305)
- La espermidina en la dieta mejoró la función cardiaca y prolongó la vida en ratones (Eisenberg et al. 2016, Nat Med 22:1428)
- En el ensayo aleatorizado SmartAge, 12 meses de suplementación con espermidina no modificaron el rendimiento de la memoria en adultos mayores con deterioro cognitivo subjetivo (Schwarz et al. 2022, JAMA Netw Open 5:e2213875)
- El extracto de germen de trigo rico en espermidina está autorizado en la lista de la Unión de nuevos alimentos de la UE (Commission Implementing Regulation (EU) 2017/2470, as amended)
Cómo se aplica nuestra tecnología de liberación
Aquí la encapsulación aporta calidad al producto. Una cubierta multicapa enmascara el olor y el amargor de las poliaminas, separa la espermidina de los ingredientes carbonílicos reactivos en los productos combinados y permite que una forma sintética o de extracto concentrada quepa en una cápsula pequeña o en un líquido. La espermidina se absorbe con facilidad, por lo que el valor está en la estabilidad, el sabor y el formato.
Preguntas
¿Qué alimentos contienen espermidina?
El germen de trigo, la soya, los quesos madurados y los hongos contienen espermidina. Las bacterias intestinales también producen poliaminas, por lo que la ingesta es solo una fuente.
¿Se absorbe bien la espermidina?
Sí. La espermidina es soluble y se absorbe fácilmente, así que la absorción no es el problema. Las cuestiones prácticas son las pequeñas cantidades que aporta el extracto de germen de trigo, el sabor y el olor típicos de las poliaminas y la reactividad con ingredientes que contienen grupos carbonilo.
¿La espermidina mejora la memoria?
El ensayo SmartAge administró a adultos mayores con deterioro cognitivo subjetivo un extracto de germen de trigo rico en espermidina durante 12 meses y no encontró ningún efecto sobre el rendimiento de la memoria en comparación con el placebo. Los datos observacionales relacionan una mayor ingesta en la dieta con una menor mortalidad, pero no pueden establecer causalidad.
¿Cómo induce la espermidina la autofagia?
El mecanismo más citado es la inhibición de las acetiltransferasas, que desplaza la acetilación de las proteínas celulares hacia la autofagia. Esto se observó en levaduras, moscas, gusanos y ratones.