牛奶喷雾对白粉病有效吗？
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有效。在五项针对西葫芦的温室试验中，将新鲜牛奶以高于10%的浓度兑水，每周喷施两次，可将白粉病病情严重度控制在10%，而氯苯嘧啶醇或苯菌灵杀菌剂为9%，清水为56%。若每周仅喷施一次，则需要20至50%的牛奶浓度才能达到同等防效。请在感染初期使用，浓度不低于10%，每周两次。
人们对牛奶喷雾有哪些看法？
将稀释的牛奶喷在叶片上可防治白粉病。
证据表明了什么？
确实如此，而且数据比大多数引用这一说法的园艺爱好者所意识到的还要好。
发表于 Crop Protection 期刊的研究通过五项温室试验，测试了新鲜牛奶对西葫芦白粉病（Sphaerotheca fuliginea）的防效。浓度高于10%的兑水牛奶每周施用两次，病情严重度为10%。作为对照的氯苯嘧啶醇或苯菌灵杀菌剂为9%，清水对照为56%。
这意味着在对照试验中，一种民间偏方的表现与常规杀菌剂基本相当，这也正是本条目存在的原因：只会辟谣的资料库并不可信，而如实报道就意味着在厨房偏方胜出时也要说出来。
同一研究还给出了两点实际注意事项。每周仅施用一次时，需要20至50%的牛奶浓度才能达到同等防效，因此喷施频率与浓度需要相互权衡。此外，浓度高于30%时，叶片上表面会长出无害的腐生霉菌，影响外观，但不会造成损害。
牛奶喷雾为何有效？
目前尚无定论。已提出的机制包括：牛奶蛋白在阳光下产生对真菌不利的活性氧；某些牛奶蛋白具有直接的抗真菌活性；以及对叶片表面产生物理或 pH 作用，从而改变孢子萌发。机制尚未完全阐明，并不削弱试验结果数据。
那么什么有效？
无需替代 · 在感染初期使用，浓度不低于10%，每周两次。在低投入的白粉病防治方案中，它可以与碳酸氢钾合理搭配使用。
要点总结
- 浓度高于10%的牛奶每周喷施两次，病情严重度为10%，而清水为56%。
- 在同一批试验中，氯苯嘧啶醇或苯菌灵杀菌剂的结果为9%。
- 每周仅喷施一次时，需要20至50%的牛奶浓度才能达到同等防效。
- 牛奶浓度高于30%时，叶片上表面长出了无害的腐生霉菌。
- 在低投入的白粉病防治方案中，牛奶喷雾可以与碳酸氢钾合理搭配使用。
参考文献
常见问题
牛奶与水的配比是多少？
在试验中，浓度高于10%的兑水牛奶每周施用两次，起到了防治效果。每周仅喷施一次时，需要20至50%的牛奶浓度才能达到相同效果。浓度高于30%时，叶片上表面会长出无害的腐生霉菌，影响外观，但不会造成损害。
多久喷施一次？
从感染初期开始，以不低于10%的牛奶浓度每周喷施两次。每周只喷施一次的话，仅在20至50%的较高浓度下才有效。
牛奶喷雾对南瓜和西葫芦有效吗？
有效，相关证据正是来自这类作物。该研究通过五项温室试验，测试了新鲜牛奶对西葫芦白粉病（Sphaerotheca fuliginea）的防效。
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