うどんこ病に使う炭酸水素カリウムと重曹の比較

最終更新日：2026年10月

炭酸水素カリウムのほうが適しています。英国園芸開発協議会（Horticultural Development Council）のプロジェクトでは、試験した炭酸水素塩の中で炭酸水素カリウムが一貫して最も高いうどんこ病防除効果を示し、殺菌剤としての承認を受けているのもこれだけです。重曹（炭酸水素ナトリウム）は、コーネル大学のバラ試験で主に1.0%の超微粒子スプレーオイルとの組み合わせで効果を示しました。また、繰り返し使うと土壌にナトリウムが加わります。

重曹と炭酸水素カリウムについて、一般にどう考えられていますか？

水に溶かした重曹でうどんこ病を防除でき、炭酸水素カリウムは同じものを高級にしただけである。

エビデンスは何を示していますか？

どちらの部分も訂正が必要です。

バラを対象としたコーネル大学の最初の研究では、0.063 Mの炭酸水素ナトリウムに1.0%の超微粒子スプレーオイルを加え、毎週散布して試験しました。この組み合わせはうどんこ病と黒星病の両方を有意に防除し、さらに（通常は省かれる点ですが）組み合わせは各成分単独よりも有意に優れていました。オイルは省いてもよい湿展剤ではありません。重曹単独では、この処理の効果の弱い方にすぎません。

二つの塩について、英国園芸開発協議会のプロジェクトは複数の病害で炭酸水素塩を比較し、適切な塩は対象によって異なることを見出しました。ブドウの灰色かび病（Botrytis）には炭酸水素アンモニウムと炭酸水素ナトリウムが最も強く、うどんこ病には炭酸水素カリウムが一貫して最も高い防除効果を示しました。両者は互換性がありません。

同じ報告書は、あまり触れられない実用上の点をいくつか挙げています。殺菌剤としての承認を受けているのは炭酸水素カリウムだけであること、予防剤ではなく治療剤として作用すること、展着剤が必要なこと、残効性がないため繰り返し散布が必要なこと、約1%を超えると葉焼けを起こすことがあることです。

ナトリウム塩よりカリウム塩を選ぶ理由は？

効果以外にもカリウム塩を選ぶ理由があります。炭酸水素ナトリウムを繰り返し散布すると土壌にナトリウムが加わりますが、これは蓄積させたくないものです。炭酸水素カリウムは植物が利用する養分を供給します。

代わりに効果があるものは？

うどんこ病に炭酸水素塩を使うなら、炭酸水素カリウムを、展着剤とともに、1%未満の濃度で、繰り返し、初期感染に対する治療剤として使ってください。予防効果は期待せず、コーネル大学の処方からオイルを除いて同じ結果を期待しないでください。