Quels fongicides bio sont efficaces sur les tomates ?

Dernière mise à jour : octobre 2026

Le cuivre fixé est le fongicide biologique le mieux étayé contre l'alternariose, la septoriose et le mildiou (Phytophthora infestans) de la tomate, tandis que le soufre, le bicarbonate de potassium et les huiles végétales ciblent l'oïdium.^2,4,6,7 Les biofongicides à base de Bacillus apportent une répression plutôt qu'une lutte complète.³ Tous ces produits sont des protectants : appliquez-les donc avant ou dès les premiers signes de maladie, en complément de la rotation et du paillage, et suivez l'étiquette du produit.^1,2

Quels fongicides biologiques agissent sur quelles maladies de la tomate ?

Les options biologiques ne sont pas interchangeables, car les principales maladies foliaires de la tomate sont causées par des organismes différents. L'alternariose est causée principalement par le champignon Alternaria linariae (anciennement appelé Alternaria solani), la septoriose par le champignon Septoria lycopersici et le mildiou par l'oomycète Phytophthora infestans.^1,2,4 L'oïdium de la tomate est causé par Erysiphe lycopersici et Leveillula taurica.⁷

NC State Extension cite, à titre d'exemples de produits biologiques contre l'alternariose, le cuivre fixé, le bicarbonate de potassium, plusieurs souches de Bacillus (dont Bacillus subtilis QST 713 et Bacillus amyloliquefaciens D747), un extrait de Reynoutria sachalinensis, le sel de zinc de la polyoxine D et Streptomyces lydicus WYEC 108.¹ Pour la septoriose, la liste biologique est plus courte : cuivre fixé et bicarbonate de potassium.² Tous les produits contenant une substance active ne sont pas approuvés pour la production biologique, vérifiez donc chaque produit.³

En Amérique du Nord, l'intérêt pour les fongicides biologiques pour tomates culmine en juin, à mesure que les plants se développent au fil de la saison ; les pulvérisations contre le mildiou (Phytophthora infestans) comptent surtout par temps frais et humide et ne sont pas nécessaires pendant les périodes chaudes et sèches⁴. Dans l'hémisphère Sud, la même période de pulvérisation s'étend d'environ décembre à février.

Comment agit le fongicide à base de cuivre, et quelles sont ses limites ?

Le cuivre est utilisé contre les maladies des plantes depuis les années 1880, lorsque le mélange de chaux et de cuivre connu sous le nom de bouillie bordelaise a été découvert.⁶ La forme active est l'ion cuivrique, qui agit sur de nombreux sites de la cellule et bloque la respiration, empêchant les spores de germer.⁶ Comme il doit déjà se trouver à la surface de la feuille avant l'infection, le cuivre est un protectant, et les champignons et oomycètes n'ont montré aucune résistance aux composés cuivriques.⁶

Une synthèse sur le cuivre en protection des plantes a conclu qu'aucun substitut n'égale encore l'efficacité du cuivre en protection des plantes et que la gestion biologique des maladies en dépend presque entièrement.⁶ L'inconvénient, c'est le sol. Le cuivre ne se dégrade pas, est à peine éliminé par lessivage ou par prélèvement par les plantes, et s'accumule dans le sol en cas d'usage répété, où des concentrations élevées peuvent réduire les populations de vers de terre.⁶ Le National Organic Program de l'USDA n'autorise les cuivres fixés (hydroxyde de cuivre, oxyde de cuivre et oxychlorure de cuivre) pour la lutte contre les maladies des cultures que s'ils sont utilisés de manière à réduire au minimum leur accumulation dans le sol.⁵

Les biofongicides comme Bacillus subtilis agissent-ils sur les tomates ?

Ils aident, mais les attentes doivent rester modestes. UC IPM cite Bacillus subtilis comme biofongicide acceptable pour les tomates cultivées en production biologique et indique qu'il assure une répression de l'alternariose, avec des applications commençant lorsque les plants atteignent 10-15 cm de hauteur et répétées selon les indications de l'étiquette.³ NC State Extension ajoute plusieurs autres produits microbiens et extraits végétaux à sa liste biologique pour l'alternariose, tout en précisant que les mesures culturales restent le meilleur moyen de lutte pour les producteurs biologiques.¹

Contre l'oïdium des légumes, UC IPM indique que Bacillus subtilis ne s'est pas montré aussi efficace que les huiles ou le soufre.⁷ Les produits de biocontrôle trouvent donc mieux leur place dans un programme qui repose aussi sur la rotation, l'assainissement et des pulvérisations protectrices bien positionnées.^1,7

Quels fongicides naturels agissent sur l'oïdium des tomates et d'autres légumes ?

Le soufre, le bicarbonate de potassium et les huiles sont les principales options naturelles contre l'oïdium, qui touche aussi de nombreux autres légumes, dont les concombres, les courges, les melons, les poivrons et les aubergines.⁷ Le soufre est utilisé contre l'oïdium depuis des siècles, mais n'agit que s'il est appliqué avant l'apparition des symptômes.⁷ Les huiles horticoles et les huiles végétales comme l'huile de neem sont plus efficaces sur les infections légères à modérées déjà présentes.⁷

Le bicarbonate de potassium est le bicarbonate inscrit sur la liste du National Organic Program pour la lutte contre les maladies des cultures.⁵ Lors d'essais en serre rapportés dans Acta Horticulturae, un produit à base de bicarbonate de potassium a réduit l'oïdium à peu près aussi bien que le soufre sur la plupart des cultures testées, dont la tomate et le concombre, avec une efficacité supérieure à 90 % en application préventive et sans dommage observé sur les plantes.⁸

• N'appliquez pas de soufre lorsque la température de l'air approche ou dépasse 32 °C.⁷
• N'appliquez pas d'huile à moins de 2 semaines d'une pulvérisation de soufre, sous peine d'endommager les plantes.⁷
• N'appliquez pas d'huiles au-dessus de 32 °C ni sur des plantes stressées par la sécheresse.⁷
• Le cuivre est disponible contre l'oïdium, mais n'est pas très efficace contre cette maladie.⁷

Quand pulvériser des fongicides biologiques sur les tomates ?

Avant que la maladie ne s'installe. Les fongicides biologiques contre la septoriose n'apportent qu'une protection préventive et ne guérissent pas une plante infectée ; dans les jardins ayant déjà connu la maladie, ils doivent donc être appliqués avant l'apparition des symptômes.² Contre le mildiou, les applications de fongicide doivent être faites avant le début de la maladie, sinon elles seront inefficaces ; elles sont surtout utiles par temps frais et humide et ne sont pas nécessaires pendant les périodes chaudes et sèches, lorsque Phytophthora infestans a peu de chances d'être actif.⁴ Même bien positionnées, les pulvérisations peuvent ne pas assurer une lutte suffisante contre le mildiou lorsque le temps est excessivement frais et humide.⁴

Contre l'alternariose, NC State Extension conseille d'appliquer les fongicides à titre préventif.¹ Le cuivre et les autres produits de contact nécessitent aussi une couverture complète de chaque feuille à protéger.⁷ Quel que soit le produit, lisez l'étiquette pour connaître les cultures, les maladies et les intervalles autorisés, et suivez exactement l'étiquette du produit.⁴

Quelles pratiques culturales rendent les fongicides biologiques plus efficaces ?

Les fongicides biologiques fonctionnent mieux sur des plantes déjà difficiles à infecter. Ces mesures proviennent des recommandations des services de vulgarisation sur l'alternariose et la septoriose.^1,2

• Pratiquez une rotation sans tomates pendant 2 à 3 ans pour l'alternariose, et pendant 2 ans ou plus pour la septoriose.^1,2
• Paillez pour empêcher les spores de rejaillir du sol sur les feuilles basses.^1,2
• Palissez ou tuteurez les plants pour améliorer la circulation de l'air, et taillez les feuilles les plus basses à mesure que la plante pousse.¹
• Éliminez les tomates spontanées et les solanacées adventices comme la morelle de Caroline, qui hébergent l'inoculum.^1,2
• Éliminez les débris de culture de tomate et évitez de travailler parmi les plants lorsque les feuilles sont mouillées.²
• Cultivez des variétés tolérantes : il n'existe pas de véritable résistance à l'alternariose, mais NC State Extension cite des cultivars plus tolérants comme « Mountain Magic », « Juliet F1 » et « Celebrity Hybrid ».¹
• Contre le mildiou (Phytophthora infestans), envisagez des variétés tolérantes ou résistantes comme « Defiant PHR », « Iron Lady » et « Mountain Merit ».⁴