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El tizón bacteriano del arroz lo causa Xanthomonas oryzae pv. oryzae, una bacteria que vive dentro del xilema, por lo que ningún producto químico al alcance de los productores lo cura una vez dentro. Busque lesiones foliares con margen ondulado, tejido opaco y exudado lechoso, o kresek, un marchitamiento de plántulas en las primeras tres semanas después del trasplante. Confírmelo con la prueba de exudación en tallo cortado y luego manéjelo con semilla limpia, agua, nitrógeno y genes de resistencia.
Cultivos afectados
¿Qué es?
Xanthomonas oryzae pv. oryzae (Xoo) es una bacteria en forma de bastón y pigmentada de amarillo que coloniza los vasos del xilema del arroz. La infección comienza cuando células bacterianas presentes en una película de agua son absorbidas por los hidátodos (los poros acuíferos a lo largo del margen foliar que exudan gotas de gutación durante la noche) o son introducidas en la planta a través de heridas. Desde el punto de entrada, la población avanza por los haces vasculares, y la lesión clásica es el registro visible de ese movimiento.
El mismo organismo produce tres enfermedades clínicamente diferentes según la edad de la planta y la vía de entrada. El tizón foliar es la conocida, en plantas establecidas. El kresek es un marchitamiento sistémico de plántulas que sigue a las lesiones de raíz en el trasplante. La hoja amarillo pálido es una forma sistémica crónica en la que el síntoma visible aparece lejos de donde realmente está la bacteria. Los productores que solo conocen la primera forma diagnostican mal las otras dos de manera habitual.
El tizón bacteriano clásico no está establecido en la producción de arroz de Estados Unidos. Es una limitación determinante del arroz de tierras bajas, de riego y de secano, en todo el sur y el sudeste de Asia, y se presenta en partes de África, Australia y América Latina. La pérdida de rendimiento depende por completo de cuán temprano llega la infección: el tizón foliar tardío merma el llenado de grano, mientras que el kresek en las primeras tres semanas después del trasplante puede acabar con la población de plantas.
¿Cómo se identifica el tizón bacteriano del arroz?
El tizón foliar comienza en la punta de la hoja o a lo largo de un margen como una estría de aspecto acuoso, que luego se vuelve amarilla y finalmente blanco pajizo a medida que el tejido muere. El rasgo visual más útil es el margen de la lesión en avance: es ondulado, no una línea recta. Si se sostiene la hoja a contraluz, el tejido afectado es opaco, no translúcido. En las mañanas húmedas, la lesión libera un exudado bacteriano lechoso que se seca formando una fina costra amarilla o pequeñas perlas color ámbar sobre la superficie de la hoja.
El kresek es el síndrome de plántula y no se parece en nada al tizón foliar. Aparece dentro de las primeras tres semanas después del trasplante. Las hojas se enrollan, se vuelven verde grisáceo y luego color paja, y matas enteras se marchitan y mueren. No hay lesión marginal que encontrar, porque la bacteria entró por las raíces cortadas durante el arranque y el trasplante y pasó directamente al sistema vascular. El kresek se entiende mejor como una enfermedad por lesiones de trasplante, y es el síndrome que destruye poblaciones de plantas en lugar de mermar el rendimiento.
La hoja amarillo pálido es la trampa. La hoja más joven completamente expandida se vuelve de un amarillo pálido uniforme, o presenta una franja pálida ancha, mientras que las hojas más viejas permanecen verdes. La bacteria está en la corona y el entrenudo, no en el tejido amarillo. Muestrear la hoja decolorada da un resultado negativo y el productor concluye que se trata de una deficiencia nutricional. En su lugar, muestree la corona y el entrenudo inferior.
La prueba de confirmación en campo es la prueba de exudación en tallo cortado. Corte limpiamente un macollo o una vaina foliar con síntomas, sumerja el extremo cortado en un vaso de agua limpia y obsérvelo contra un fondo oscuro con buena luz. Un resultado positivo muestra densos hilos lechosos y turbios que brotan de los haces vasculares cortados en uno o dos minutos. Ese flujo es una masa de células bacterianas que sale del xilema, y ningún problema fúngico ni abiótico lo reproduce.
¿Qué otros problemas se parecen al tizón bacteriano del arroz?
El rayado bacteriano de la hoja, causado por X. oryzae pv. oryzicola, es el más parecido y el que se confunde con más frecuencia. El rayado entra por los estomas y no por los hidátodos, y coloniza el parénquima en lugar del sistema vascular. Por eso, sus lesiones comienzan en cualquier parte de la lámina y no en el margen, se extienden entre las nervaduras con bordes rectos, estrechos y paralelos, y se ven translúcidas al trasluz. El rayado nunca marchita la planta, porque la bacteria no está en el sistema de conducción. Margen ondulado, tejido opaco y exudación indican tizón; bordes rectos, tejido translúcido y ausencia de marchitamiento indican rayado.
El secado de la punta de las hojas por salinidad o deficiencia de potasio imita al tizón a distancia. Es uniforme y simétrico en todo el cultivo, sigue un gradiente en el campo en lugar de aparecer en matas dispersas, no tiene margen ondulado y no da positivo en la prueba de exudación. El daño mecánico en la punta por despuntar las plántulas antes del trasplante produce una línea de corte recta con pardeamiento por debajo.
El tizón de la vaina produce lesiones irregulares de color gris verdoso con bordes marrones en las vainas cerca de la línea del agua, con micelio y esclerocios visibles; la pudrición del cuello por piricularia produce una banda oscura y estrangulada en el cuello de la hoja. Ninguno de los dos produce exudación.
¿Cómo se propaga el tizón bacteriano del arroz?
Xoo sobrevive entre cultivos en el rastrojo y la paja de arroz, en socas y plantas voluntarias, en gramíneas maleza de bordos y canales, sobre la semilla y dentro de ella, y en la propia agua de riego. El agua de riego es un vector real, no teórico: las bacterias liberadas desde residuos infectados aguas arriba llegan a campos sanos, y el agua de inundación estancada las mantiene en contacto con el cultivo.
La infección de plantas establecidas se produce a través de los hidátodos cuando una película de agua cubre el margen foliar: gutación nocturna, rocío, lluvia o salpicaduras de la inundación. Una vez dentro, la bacteria se multiplica en los vasos del xilema y se desplaza de forma sistémica. El exudado que sale de la lesión por la mañana es el inóculo de la siguiente ronda, redistribuido por la lluvia, la lluvia impulsada por el viento y el roce de las hojas entre sí en un dosel denso.
La vía del kresek evita todo eso. Arrancar plántulas del almácigo desgarra las raíces; el trasplante introduce esas raíces cortadas en agua que porta la bacteria. Cada raíz cortada es un punto de entrada vascular abierto. Por eso el kresek se concentra en las primeras tres semanas y por eso las prácticas de almácigo y trasplante importan más que cualquier producto que se aplique después.
Los tifones y las tormentas fuertes son el motor clásico de las epidemias. Hieren el dosel en su totalidad, dispersan el inóculo por el campo y dejan agua estancada. Una epidemia de tizón en Asia muy a menudo puede leerse como el registro de una tormenta ocurrida dos o tres semanas antes.
¿Qué condiciones favorecen el tizón bacteriano del arroz?
La enfermedad se alimenta de calor, agua y nitrógeno. El rango favorable es de aproximadamente 25–34 °C con humedad alta. Por debajo de ese rango, el avance se desacelera bruscamente; por encima, el cultivo suele haber superado ya la etapa vulnerable.
La inundación profunda y el agua estancada de forma continua aumentan la enfermedad. La profundidad del agua eleva la humedad en el dosel, mantiene húmedos los márgenes de las hojas y transporta el inóculo entre matas. Los ciclos de drenaje que permiten que la superficie del suelo se seque entre riegos la reducen de forma medible, por lo que el manejo del agua es una práctica de control y no un detalle agronómico.
El nitrógeno alto, sobre todo en una sola aplicación abundante, produce tejido blando y suculento y un dosel denso que permanece húmedo más tiempo. Fraccionar el nitrógeno y reducir la dosis total en los campos propensos al tizón es una de las pocas palancas que funcionan durante la temporada.
Todo lo que hiera la planta es un factor de riesgo: tormentas, daños mecánicos, alimentación de insectos y, sobre todo, las lesiones de raíz en el trasplante.
¿Qué daños causa el tizón bacteriano en el arroz?
El tizón foliar destruye área fotosintética durante el llenado de grano. Las pérdidas aumentan según cuánto se pierda de la hoja bandera y de la penúltima hoja y cuán temprano ocurra la pérdida; un tizón que llega en la espigazón cuesta mucho más que uno en el estado de grano pastoso tardío.
El kresek mata las plantas directamente. Como afecta dentro de las tres semanas posteriores al trasplante, el cultivo no tiene tiempo de compensar, y la pérdida es de población de plantas y no una merma del rendimiento. Replantar los huecos en un campo infestado rara vez es rentable.
La hoja amarillo pálido reduce el vigor y el llenado de grano de forma crónica y a menudo se registra como un problema nutricional, por lo que su costo se subestima sistemáticamente.
La propagación de un campo a otro depende del agua y del tránsito de personas. Los canales de riego trasladan la bacteria entre campos del mismo sistema; las herramientas, la maquinaria, las manos y las botas la trasladan dentro de un campo; y la semilla la traslada entre temporadas y entre regiones.
¿Cómo se monitorea el tizón bacteriano del arroz?
Comience el monitoreo en el almácigo, no en el campo. Los síntomas en el almácigo y el historial de tizón en el campo de origen predicen el kresek mejor que cualquier observación posterior al trasplante.
Durante las primeras tres semanas después del trasplante, recorra el campo buscando matas marchitas más que lesiones foliares. Las hojas enrolladas de color verde grisáceo en plantas jóvenes justifican una prueba de exudación inmediata.
A partir del macollamiento, revise los márgenes de las hojas temprano por la mañana, cuando el exudado aún es visible y las gotas de gutación todavía no se han evaporado. Revise los bordes ubicados a barlovento y cualquier parte del campo que haya permanecido inundada por más tiempo.
Confirme cada caso sospechoso con la prueba de exudación en tallo cortado antes de actuar y, cuando el síntoma sea hoja amarillo pálido, tome la muestra de la corona y el entrenudo y no de la lámina decolorada. Vale la pena obtener una confirmación de laboratorio ante la primera aparición en un distrito, porque la respuesta de manejo frente al tizón y frente al rayado bacteriano es diferente.
¿Pueden las aplicaciones controlar el tizón bacteriano del arroz?
No existe ningún producto químico curativo contra el tizón bacteriano. Este es el dato operativo más importante de esta página, y la mayor parte del gasto desperdiciado se debe a ignorarlo.
Los fungicidas no sirven de nada. Xoo es una bacteria; los fungicidas que se usan contra la piricularia y el tizón de la vaina no tienen actividad contra ella, y aplicarlos contra el tizón bacteriano cuesta dinero y retrasa las medidas reales.
El cobre es solo un protector de superficie. No puede alcanzar una bacteria que ya está dentro de los vasos del xilema, y Xoo es tolerante al cobre a nivel diagnóstico: la resistencia al nitrato de cobre al 0.001 % se usa como carácter de identificación del organismo. El cobre no debe presentarse a un productor de arroz como solución para el tizón.
Los antibióticos no son una opción y, en la mayoría de las jurisdicciones, no son legales. India impuso una prohibición total de la estreptomicina y la tetraciclina en la agricultura, vigente desde el 1 de enero de 2024; la UE y el Reino Unido no permiten antibióticos como sustancias activas plaguicidas. Consulte las normas que se aplican donde usted cultiva y cuente con que prohíban esta vía.
Lo que queda es la genética, el saneamiento y el agua. Se han descrito más de cuarenta genes de resistencia Xa, y la protección duradera proviene de la piramidación y no de un solo gen: las combinaciones basadas en xa5, xa13, Xa21, Xa7 y Xa23 son las que se usan en la práctica. Una advertencia es de enorme importancia en los sistemas propensos al kresek: Xa21 confiere resistencia en planta adulta, por lo que una pirámide que dependa de él no protegerá a las plántulas contra el kresek. Adapte la combinación de genes al síndrome que realmente se presenta en su campo.
¿Cómo se maneja el tizón bacteriano del arroz?
Comience con semilla certificada sana y use el tratamiento de semillas con agua caliente donde se disponga de la instalación. La semilla es la vía por la que el tizón llega a un distrito donde no estaba presente.
No despunte las hojas de las plántulas. El despunte se hace para facilitar el manejo y abre los haces vasculares justo en el tejido de entrada, en cada plántula, con una misma cuchilla. Si la cuchilla pasa por una plántula infectada, inocula al resto de la bandeja.
Manipule las plántulas de modo que se minimice el desgarro de raíces y trasplante en campos drenados y secos, no en agua estancada que arrastre residuos del cultivo anterior.
Maneje el agua de forma activa. Drene y seque entre riegos donde el sistema lo permita, evite inundaciones innecesariamente profundas y no deje que el agua de los lotes más afectados llegue a los lotes sanos.
Reduzca el nitrógeno total en los campos propensos al tizón y fraccione lo que quede. Evite aplicaciones abundantes de nitrógeno antes de un período de tormentas pronosticado.
Elimine el reservorio entre cultivos: incorpore o retire el rastrojo y la paja, destruya las socas y las plantas voluntarias, y controle las gramíneas maleza en bordos y márgenes de canales.
Sanitice las herramientas y el equipo entre campos, y considere el agua de riego como un vector al planificar el orden en que se trabajan los lotes.
¿Por qué la ventana del kresek decide la temporada?
El tizón bacteriano suele tratarse como una enfermedad foliar, pero las pérdidas que arruinan temporadas se concentran en una ventana de tres semanas inmediatamente después del trasplante, y esa ventana la crean casi por completo las prácticas agrícolas y no el clima.
Piense en lo que ocurre en esas tres semanas. Se arrancan las plántulas, lo que desgarra las raíces. Es posible que se despunten, lo que abre los haces vasculares. Luego se colocan en agua estancada que puede portar bacterias de los residuos del cultivo anterior o de un campo aguas arriba. Cada uno de esos pasos es una decisión, y cada uno es reversible.
En cambio, la fase de tizón foliar, más avanzada la temporada, depende de las tormentas, la humedad y la densidad del dosel, condiciones en las que un productor influye solo parcialmente, mediante la dosis de nitrógeno y la profundidad del agua. La lección es que el manejo del tizón de mayor impacto ocurre antes de que el cultivo parezca un cultivo, y que un productor que revisa los márgenes de las hojas en el embuchamiento ya ha dejado atrás la parte de la temporada en la que las decisiones más importaban.
Esto también explica la advertencia sobre los genes de resistencia mencionada antes. Una variedad elegida por una sólida combinación de genes de planta adulta puede llevar un campo de forma excelente a lo largo de la fase de tizón foliar y aun así perder matas por kresek, porque la protección llega después de que se ha cerrado la ventana vulnerable.
¿Cómo se distinguen los tres síndromes del tizón bacteriano?
| Síndrome | Cuándo aparece | Lo que se observa | Dónde muestrear |
|---|---|---|---|
| Tizón foliar | Del macollamiento al llenado de grano | Estría de aspecto acuoso desde la punta o el margen de la hoja, que se vuelve amarilla y luego blanco pajizo; margen ondulado; tejido opaco a contraluz; exudado lechoso que se seca formando una costra amarilla | Borde de avance de la lesión |
| Kresek | Primeras 3 semanas después del trasplante | Las plántulas enteras se marchitan; las hojas se enrollan y se vuelven verde grisáceo y luego color paja; sin lesión marginal; la entrada fue por las raíces cortadas | Base del macollo |
| Hoja amarillo pálido | Mitad del ciclo, crónica | Hoja más joven uniformemente amarillo pálido o con una franja pálida ancha; las hojas más viejas siguen verdes; a menudo se confunde con una deficiencia nutricional | Corona y entrenudo · no la hoja amarilla |
| Estría bacteriana de la hoja (patógeno diferente) | Cualquier etapa | Lesiones internervales, estrechas y de bordes rectos en cualquier parte de la lámina; translúcidas a contraluz; la planta nunca se marchita | Lesión, para confirmación en laboratorio |
| Quemadura de puntas por salinidad / potasio (abiótica) | Cualquier etapa | Secado uniforme y simétrico de las puntas que sigue un gradiente en el campo; sin margen ondulado; sin exudado; prueba de flujo bacteriano negativa | Análisis de suelo y de tejido |
Solución recomendada de Vegalab: Armour Boost
Manejo integrado. El tizón bacteriano es un problema sin cura: los productos Vegalab cumplen un papel de apoyo en un programa integrado (salud vegetal, prevención, apoyo a la zona radicular) y no constituyen un control ni una cura para esta enfermedad. La base es usar semilla certificada y sana, evitar lesiones en las raíces y puntas de las plántulas, drenar y secar entre riegos, fraccionar y reducir el nitrógeno, eliminar rastrojos y rebrotes (socas), y elegir una combinación adecuada de genes de resistencia. Como la bacteria se aloja dentro de los vasos del xilema, nada de lo que se aplica sobre la superficie la alcanza una vez establecida la infección, por lo que todo lo que sigue se sitúa antes de la infección.
| Función | Producto | Uso |
|---|---|---|
| Resiliencia de la planta | Armour Boost | Sílice para tejidos resilientes |
| Raíces | Root Boost | Apoyo a la zona radicular durante la ventana de establecimiento tras el trasplante |
| Biología del suelo | Charge BioBoost | Apoyo a la zona radicular para desarrollar una biología del suelo supresiva |
¿Cómo se previene el tizón bacteriano del arroz la próxima temporada?
La próxima temporada comienza con los residuos de esta. Incorpore o retire la paja y el rastrojo, destruya los rebrotes (socas) y las plantas voluntarias, y elimine las gramíneas silvestres de los bordos y los taludes de los canales, porque es allí donde Xoo pasa el invierno. Consiga semilla certificada y sana y use el tratamiento con agua caliente donde esté disponible. Planifique el almácigo de modo que las plántulas se puedan arrancar con el mínimo desgarro de raíces y sin despuntarlas. En los campos con antecedentes de tizón, fije un programa de nitrógeno más bajo y en más fracciones. Verifique de dónde proviene el agua de riego y por qué campos ha pasado, y ordene las labores de campo de modo que los lotes más afectados se trabajen al final. Donde haya genes de resistencia disponibles, elija una pirámide de genes en lugar de un solo gen, y verifique que cubra la etapa de plántula si su problema es el kresek y no el tizón foliar tardío.
Puntos clave
- La bacteria entra por los hidátodos del margen de la hoja, por heridas y por las raíces cortadas en el trasplante.
- Un solo patógeno causa tres síndromes: tizón foliar, kresek y hoja amarillo pálido.
- La inundación profunda y el exceso de nitrógeno aumentan la enfermedad; drenar y secar entre riegos la reduce.
- Despuntar las plántulas abre los haces vasculares de cada plántula y es un riesgo evitable.
- Xa21 confiere resistencia en planta adulta, por lo que una combinación de genes que dependa de él no protege a las plántulas contra el kresek.
Las afirmaciones y la disponibilidad de los productos varían según la jurisdicción. Lea y siga siempre la etiqueta del producto.