海藻糖
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海藻糖是一种由两个葡萄糖单元构成的糖，一些生物依靠它在几乎完全干燥的情况下存活。在护肤中，它用作保湿剂（一种吸引并保持水分的成分），也用作稳定剂。
概览
- 证据等级 A。有针对该成分本身的已发表研究。
- 它是什么。一种非还原性二糖，存在于酵母、真菌、昆虫和一些沙漠植物中。
- 它的作用。保持水分。皮肤感觉水润、顺滑。
- 注意事项。耐受性很好。其安全记录包括作为食品成分的长期使用。
定义
海藻糖以一种特殊方式连接两个葡萄糖分子，因而异常稳定。它不易与蛋白质发生反应，并且比大多数糖更能耐受热和酸的分解。
由于海藻糖是非还原糖，它不易参与其他糖与蛋白质和氨基酸发生的褐变反应。这种化学上的“安静”是它被用于保护食品和药品中敏感物质的原因之一。
它最为人所知的是与脱水休眠的关联，即某些生物失去几乎全部水分、在水分恢复后复苏的能力。酿酒酵母、缓步动物和“复苏植物”在干燥过程中都会积累海藻糖。商品海藻糖是以淀粉为原料经酶法生产的。
它在护肤中的作用
作为保湿剂，海藻糖在皮肤上层结合水分，带来顺滑、不油腻的肤感。它通常是配方中的多种保湿剂之一，因为每种保湿剂结合水分的方式不同，而且复配的肤感优于单一成分的高用量。
配方师还看重海藻糖作为稳定剂的作用。在干燥细胞中保护蛋白质的这一特性，同样有助于让配方中的敏感成分保持完整。保护活性成分不被分解是一个配方问题，有专门的页面介绍：稳定性与保护。
保湿剂吸引水分；保湿霜将水分锁住。使用含保湿剂的精华液后，请接着使用保湿霜。更多护肤流程内容：补水与屏障。
证据
以下研究描述的是成分本身。
Crowe 及其同事在1984年表明，海藻糖能在干燥过程中保持生物膜的结构，这项工作解释了脱水休眠生物如何存活。Elbein 及其同事在2003年综述了海藻糖的多种生物学作用。
在药物科学领域，Ohtake 和 Wang 综述了海藻糖在冷冻干燥和储存过程中作为蛋白质及其他生物制品稳定剂的作用。Richards 及其同事综述了它的特性、使用历史和一系列安全性研究，以支持其在食品中的应用。
这些证据大多来自生物学、食品科学和药物配方领域。它们解释了海藻糖为何能保持水分并保护脆弱分子。关于海藻糖作为单一化妆品成分的皮肤专项临床文献有限。
使用与注意事项
- 海藻糖很少与刺激反应相关，适合大多数肤质。
- 将含保湿剂的精华液涂于微湿的皮肤上，然后再涂保湿霜。
- 与任何新产品一样，如果您的皮肤容易产生反应，请先做局部皮肤测试。
Vegalab 产品中的应用
Hydrating NanoSerum 密封西林瓶套装将海藻糖列为结合水分的成分之一，同列的还有吡咯烷酮羧酸钠、甜菜碱、甘油聚醚-26、丁二醇和依克多因。
在完整成分声明中解读保湿剂组合：如何阅读成分表。
相关成分
参考文献
- Crowe JH, Crowe LM, Chapman D. Preservation of membranes in anhydrobiotic organisms: the role of trehalose. Science. 1984;223(4637):701-703.
- Elbein AD, Pan YT, Pastuszak I, Carroll D. New insights on trehalose: a multifunctional molecule. Glycobiology. 2003;13(4):17R-27R.
- Ohtake S, Wang YJ. Trehalose: current use and future applications. J Pharm Sci. 2011;100(6):2020-2053.
- Richards AB, Krakowka S, Dexter LB, et al. Trehalose: a review of properties, history of use and human tolerance, and results of multiple safety studies. Food Chem Toxicol. 2002;40(7):871-898.
常见问题
海藻糖在护肤中有什么作用？
海藻糖是一种能吸引并保持水分的保湿剂，也是一种有助于保护配方中脆弱成分的稳定剂。它带来顺滑、不油腻的肤感。
海藻糖从哪里来？
它存在于酵母、真菌、昆虫和一些沙漠植物中。商品海藻糖是以淀粉为原料经酶法生产的。
海藻糖用于皮肤安全吗？
海藻糖作为食品成分已有悠久的使用记录，很少与刺激反应相关。如果您的皮肤容易产生反应，任何新产品都请先进行局部皮肤测试。