Tréhalose
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Le tréhalose est un sucre composé de deux unités de glucose que certains organismes utilisent pour survivre à une dessiccation presque complète. En soins de la peau, il est utilisé comme humectant, un ingrédient qui attire et retient l'eau, et comme stabilisant.
En bref
- Niveau de preuve A. Recherche publiée sur l'ingrédient lui-même.
- Ce que c'est. Un disaccharide non réducteur présent dans les levures, les champignons, les insectes et certaines plantes du désert.
- Ce qu'il fait. Il retient l'eau. Sensation de peau hydratée et lisse.
- Précaution. Très bien toléré. Son profil de sécurité comprend une longue utilisation comme ingrédient alimentaire.
De quoi il s'agit
Le tréhalose relie deux molécules de glucose d'une manière qui le rend exceptionnellement stable. Il ne réagit pas facilement avec les protéines et résiste à la dégradation par la chaleur et l'acide mieux que la plupart des sucres.
Comme il s'agit d'un sucre non réducteur, le tréhalose participe peu aux réactions de brunissement que d'autres sucres subissent avec les protéines et les acides aminés. Cette discrétion chimique est l'une des raisons pour lesquelles il est utilisé pour protéger des matières sensibles dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.
Il est surtout connu pour l'anhydrobiose, la capacité de certains organismes à perdre presque toute leur eau et à revivre lorsque l'eau revient. La levure de bière, les tardigrades et la « plante de la résurrection » accumulent tous du tréhalose en se desséchant. Le tréhalose commercial est produit par voie enzymatique à partir d'amidon.
Ce qu'elle fait dans les soins de la peau
En tant qu'humectant, le tréhalose fixe l'eau dans les couches supérieures de la peau et donne une sensation lisse et non grasse. C'est généralement l'un des humectants d'une formule, car chacun fixe l'eau différemment et un mélange offre une meilleure sensation qu'une forte dose d'un seul.
Les formulateurs apprécient aussi le tréhalose comme stabilisant. La propriété qui protège les protéines dans une cellule en dessiccation aide à préserver les ingrédients sensibles dans une formule. La protection des actifs contre la dégradation est une question de formulation qui a sa propre page : stabilité et protection.
Un humectant attire l'eau ; un soin hydratant l'emprisonne. Faites suivre un sérum humectant d'un soin hydratant. Pour en savoir plus sur les routines : hydratation et barrière.
Données scientifiques
Les études ci-dessous portent sur l'ingrédient lui-même.
Crowe et ses collègues ont montré en 1984 que le tréhalose préserve la structure des membranes biologiques pendant la dessiccation, des travaux qui ont expliqué comment survivent les organismes anhydrobiotiques. Elbein et ses collègues ont passé en revue les nombreux rôles biologiques du tréhalose en 2003.
En sciences pharmaceutiques, Ohtake et Wang ont passé en revue le tréhalose comme stabilisant des protéines et d'autres produits biologiques pendant la lyophilisation et le stockage. Richards et ses collègues ont passé en revue ses propriétés, son historique d'utilisation et une série d'études de sécurité à l'appui de son utilisation dans les aliments.
La plupart de ces données relèvent de la biologie, des sciences alimentaires et de la formulation pharmaceutique. Elles expliquent pourquoi le tréhalose retient l'eau et protège les molécules fragiles. La littérature clinique propre à la peau sur le tréhalose en tant qu'ingrédient cosmétique isolé est limitée.
Utilisation et précautions
- Le tréhalose est rarement associé à une irritation et convient à la plupart des types de peau.
- Appliquez les sérums humectants sur une peau légèrement humide, puis faites suivre d'un soin hydratant.
- Comme pour tout nouveau produit, faites d'abord un test de tolérance cutanée si votre peau est réactive.
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Lire un groupe d'humectants dans une déclaration complète : comment lire une liste d'ingrédients.
Ingrédients associés
- Bétaïne, un humectant osmolyte
- Sodium PCA, un composant du facteur naturel d'hydratation de la peau
- Ectoïne, une autre molécule que les organismes utilisent pour survivre au stress
- Toutes les fiches : bibliothèque d'ingrédients
Références
- Crowe JH, Crowe LM, Chapman D. Preservation of membranes in anhydrobiotic organisms: the role of trehalose. Science. 1984;223(4637):701-703.
- Elbein AD, Pan YT, Pastuszak I, Carroll D. New insights on trehalose: a multifunctional molecule. Glycobiology. 2003;13(4):17R-27R.
- Ohtake S, Wang YJ. Trehalose: current use and future applications. J Pharm Sci. 2011;100(6):2020-2053.
- Richards AB, Krakowka S, Dexter LB, et al. Trehalose: a review of properties, history of use and human tolerance, and results of multiple safety studies. Food Chem Toxicol. 2002;40(7):871-898.
Questions fréquentes
Quel est le rôle du tréhalose dans les soins de la peau ?
Le tréhalose est un humectant qui attire et retient l'eau, et un stabilisant qui aide à protéger les ingrédients fragiles d'une formule. Il laisse une sensation lisse et non grasse.
D'où vient le tréhalose ?
Il est présent dans les levures, les champignons, les insectes et certaines plantes du désert. Le tréhalose commercial est produit par voie enzymatique à partir d'amidon.
Le tréhalose est-il sûr pour la peau ?
Le tréhalose a un long historique d'utilisation comme ingrédient alimentaire et est rarement associé à une irritation. Faites d'abord un test de tolérance cutanée avec tout nouveau produit si votre peau est réactive.