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Performance et qualité · Solutions

Comment augmenter le Brix des fraises

Le goût sucré fait vendre les fraises et favorise le réachat, et c'est le Brix qui le mesure. Les périodes fraîches et maussades et les fortes charges en fruits diluent le sucre, ce qui laisse des fruits aqueux et fades même lorsqu'ils semblent mûrs.

Cultures couramment touchées

Pourquoi c'est important

Le Brix détermine la saveur, le classement et le prix ; il se construit par une photosynthèse saine, associée au potassium et à une nutrition de finition, de sorte que deux parcelles de la même variété peuvent présenter de grandes différences.

Période d'apparition

Pendant le développement et la maturation des fruits, c'est-à-dire la période de finition.

Facteurs déterminants

  • Santé de la surface foliaire et photosynthèse
  • Charge en fruits et nombre de fruits
  • Potassium et nutrition liée au transport des sucres
  • Récolte au moment de la pleine maturité

Comment le gérer

  1. Protégez la santé des feuilles en fin de saison ; apportez du potassium ; évitez l'azote tardif.
  2. Appliquez Brix Boost avec Potassium Pro pendant toute la maturation.

Programme Vegalab recommandé

Brix Boost · nutrition encapsulée qui soutient l'accumulation des sucres et la qualité gustative pendant toute la maturation.

Résultats observés : lors d'un mini-essai Vegalab sur tomate cerise (Grand Manille, Philippines, mars 2022), Brix Boost à 1:500 a affiché 6 °Brix contre 4 °Brix à la fois pour le témoin non traité et pour un foliaire 15-15-30+TE ; il s'agissait d'un premier essai indicatif, et non d'une étude avec répétitions. Charge BioBoost a augmenté les solides solubles de façon distincte et dans des essais avec répétitions : +0,44 °Brix sur concombre hollandais (Grenade, Espagne, 2015-16) et +0,60 °Brix sur tomate de transformation (Firebaugh, Californie, troisième année par rapport au standard du producteur de la première année), testés par un tiers et rapportés par The Agronomy Group.

RôleProduitUtilisation
Activateur de sucresBrix BoostEngrais pour des fruits plus sucrés (P, K, oligo-éléments)
Apport en potassiumPotassium ProFait migrer les sucres vers les fruits
FinitionHarvest ProDéveloppement des fruits en fin de saison

Appliquez pendant le développement et la maturation des fruits selon l'intervalle indiqué sur l'étiquette ; cueillez à pleine maturité pour obtenir le Brix maximal.

Les allégations, doses et disponibilités des produits varient selon la juridiction ; respectez toujours l'étiquette applicable.

Questions fréquentes

Pourquoi mes fruits sont-ils gros mais fades ?

Une charge élevée et un temps maussade diluent le sucre : équilibrez la charge en fruits et soutenez le chargement en sucres avec Brix Boost.

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