傍晚光线下,沿种植行望去的一片处于盛产期的商业蔬菜作物。
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生长表现与品质

如何提高果蔬的 Brix 糖度

Brix 糖度(衡量可溶性固形物的指标,主要是糖分)决定风味、等级和高端市场定位,买家也越来越愿意为此付费。Brix 糖度来自健康的光合作用以及适当的钾和收尾营养。本指南说明影响 Brix 糖度的因素,以及提升 Brix 糖度的 Vegalab 方案。

Brix 糖度是衡量果汁中可溶性固形物(主要是糖分)的指标,使用折光仪以 Brix 度读取。它来自健康的光合作用以及适当的钾和收尾营养。要提高 Brix 糖度,应保护生长后期的叶面积和果实光照,供应充足的钾以将糖分转运至果实,保持微量营养元素均衡,避免后期氮素过量稀释糖分,并在果实成熟时实施收尾方案。目标 Brix 糖度因作物和品种而异。

适用于

一串成熟的酿酒葡萄,果皮上的果粉仍完好无损。

为什么 Brix 糖度很重要?

Brix 糖度越高,意味着风味越好、货架吸引力越强,价格往往也越高。Brix Boost 定位为一款果实增甜肥料,利用磷、钾和微量元素改善口感和 Brix 糖度。同一品种的两个地块 Brix 糖度可能相差很大,这意味着它是您可以主动管理的指标。

如何测量 Brix 糖度?

在采收时使用折光仪读取代表性果实的 Brix 糖度(°Bx);在不同地块之间、不同季节之间进行跟踪。由于目标 Brix 糖度因作物和品种而异,应以提高自身基准值为目标。

哪些因素影响 Brix 糖度?

  • 生长后期健康的叶面积以及果实良好的光照
  • 充足的钾,将糖分转运至果实
  • 均衡的微量营养元素,支持光合作用
  • 避免后期氮素过量稀释糖分
  • 果实成熟时实施专门的收尾方案

哪种 Vegalab 方案支持 Brix 糖度?

作用产品用途
增糖剂Brix Boost果实增甜肥料(磷、钾、微量元素)
钾素驱动Potassium Pro将糖分转运至果实
收尾强化Harvest Pro生长后期果实发育

查看针对作物的解决方案

须知

Brix 糖度与着色同步收尾:通常与“改善果实着色”搭配进行。产品声明、用量和供应情况因司法管辖区而异;请始终遵守适用的标签。

产品声明、用量和供应情况因司法管辖区而异;请始终遵守适用的标签。

常见问题

什么是 Brix 糖度?

衡量可溶性糖含量的指标(°Bx),使用折光仪读取。Brix 糖度越高,通常意味着果实越甜、等级越高。

如何提高 Brix 糖度?

保护生长后期的叶片健康,供应钾,避免后期施氮,并在果实成熟时实施收尾方案。

应在何时施用?

在果实发育和成熟期间,即收尾时段。

钾能提高 Brix 糖度吗?

充足的钾有助于将糖分转运至果实,因此是影响 Brix 糖度的主要营养因素之一。它与生长后期健康的叶面积、果实良好的光照以及支持光合作用的均衡微量营养元素共同发挥作用。

哪些因素会降低果实的 Brix 糖度?

后期氮素过量会稀释糖分,而生长后期叶面积不足或果实光照不良会限制合成糖分的光合作用。同一品种的两个地块 Brix 糖度可能相差很大,这表明 Brix 糖度是可以主动管理的。

如何逐季跟踪 Brix 糖度?

在采收时使用折光仪读取代表性果实的 Brix 糖度,并在不同地块之间、不同季节之间进行跟踪。由于目标 Brix 糖度因作物和品种而异,应以提高自身基准值为目标。

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