硫黄系殺菌剤と銅系殺菌剤の比較

最終更新日：2026年10月

うどんこ病には硫黄を、トマトの疫病類、斑点病、細菌病には銅を選んでください^1,7。硫黄はうどんこ病を予防しますが、銅はあまり効果がありません¹。銅はトマトの夏疫病、疫病、セプトリア斑点病に対して良好な防除効果を示し、斑点細菌病にもかなり良好な防除効果を示します⁷。どちらも感染前に植物上にある必要がある保護剤です^1,5。

硫黄と銅の殺菌剤の違いは何ですか？

硫黄は天然の元素で植物の必須栄養素でもあり、菌類、昆虫、ダニを殺すことがあります。米国では1920年代から農薬として登録されています⁴。接触によって菌類を殺します。正確な作用機構は十分に解明されていませんが、有力な説では、硫黄が菌類の細胞内に入り呼吸を阻害するとされています⁴。硫黄殺菌剤には粉剤、水和剤、液剤があります⁴。

銅は、石灰と硫酸銅の混合物であるボルドー液が発見された1880年代から、殺菌剤および殺細菌剤として使われてきました⁵。有効成分は第二銅イオンで、卵菌類（水カビ）、真菌、細菌の多くの部位に同時に作用します。細胞膜を損傷し、構造タンパク質と酵素タンパク質を変性させて、胞子の発芽を阻害します⁵。銅は、濡れていて銅イオンが溶液中にあるときにのみ活性を示します⁶。銅製品は強度を金属銅換算量（MCE）で表示しており、製剤によって銅含有量は大きく異なります⁶。

実際の使い分けは、これらの作用範囲から導かれます。硫黄はうどんこ病に対する定番の資材であり、銅は水カビ、斑点病、細菌病に対するより幅広い資材です^1,5,7。

北米では、これらの殺菌剤への関心はうどんこ病とトマトの葉の病気が増える六月にピークを迎えます。硫黄は気温が32 °C付近以上のときには散布しないでください。モモの縮葉病に対する休眠期の銅散布は落葉後、通常は十一月下旬または十二月に行います。南半球では、夏の散布シーズンはおよそ十二月と一月、休眠期の銅散布の時期はおよそ五月と六月にあたります。

うどんこ病にはどちらが適していますか？

硫黄です。硫黄製品は何世紀にもわたってうどんこ病に使われてきましたが、効果があるのは症状が現れる前に散布した場合のみです¹。カリフォルニア大学の指針は、界面活性剤を配合した水和硫黄剤を家庭菜園のうどんこ病に最適な硫黄製品として挙げ、銅も入手できるもののこの病気にはあまり効果がないと述べています¹。

うどんこ病菌（Erysiphe、Sphaerothecaおよび近縁種）は、豆類、キュウリ、メロン、エンドウ、トウガラシ類、パンプキン、カボチャ、トマトなど多くの野菜を侵します¹。ウリ科作物のように感受性が非常に高い作物では殺菌剤が必要になることがあり、低毒性の殺菌剤は遅くとも病気の最初の兆候が出た時点で散布しなければなりません¹。硫黄は接触によってのみ作用するため、感受性のある部位すべてに薬液がかかることが重要で、植物が新しい組織を形成するにつれて繰り返し散布が必要になることがあります¹。散布間隔は製品ラベルに従ってください。

軽度から中程度の感染が目に見えるようになったら、園芸用オイルやニームオイルなどのオイルのほうが効果的です。オイルは発生した菌を除去する働きをするのに対し、硫黄は主に予防的であるためです¹。硫黄は一部のカボチャやメロンの品種に害を与えることがあるため、ウリ科作物に散布する前にラベルで作物の制限を確認してください¹。

トマトにはどちらが適していますか？

トマトの一般的な葉の病気については、Clemson Extensionの家庭菜園向け散布指針に載っているのは、両者のうち銅です⁷。Clemson Cooperative Extensionは、銅殺菌剤を夏疫病（Alternaria linariae）、疫病（Phytophthora infestans）、セプトリア斑点病（Septoria lycopersici）に対して良好と評価し、葉かび病に対しては予防プログラムの一部としています⁷。主にXanthomonas perforansによって起こる斑点細菌病に対しては、銅の散布でかなり良好な防除効果が得られます⁷。同じ指針では、これらの病気に硫黄は挙げられていません⁷。

斑点細菌病は発生後の防除が難しいため、銅は、清潔な種子と苗、点滴灌水、罹病株の除去とあわせた予防の一部として用いるのが最も効果的です⁷。複数の細菌性病原体は銅に対する耐性も獲得しており、1983年にXanthomonas campestris pv. vesicatoriaで、1986年にPseudomonas syringae pv. tomatoで初めて報告されました⁵。銅耐性菌株の選抜が銅殺細菌剤プログラムの失敗の主な原因であり、一方で真菌と卵菌類では銅化合物に対する耐性は認められていません⁵。

トマトにもErysiphe lycopersiciとLeveillula tauricaによるうどんこ病が発生し、カリフォルニア大学の指針は、必要な場合に限って殺菌剤を使うよう求めています¹。その場合は、銅ではなく硫黄のほうが適しています¹。

それぞれいつ散布すべきですか？高温は何を変えますか？

どちらも保護剤なので、被害が現れる前に散布するのがタイミングの基本です。硫黄はうどんこ病を予防しますが症状が現れた後は効果がなく、銅イオンは発病前に植物の表面にある必要があります^1,5。

高温の影響が最も大きいのは硫黄です。気温が32 °C付近以上のときは硫黄を散布しないでください。イチゴとキイチゴ類では、硫黄が葉と果実を傷めるため、上限は27 °Cです^1,2。アンズの木には、気温にかかわらず決して硫黄を散布しないでください²。一部の花きの品種も硫黄の散布で害を受けます³。硫黄粉剤は水和硫黄剤より扱いが難しく、皮膚や目を刺激します^1,3。

銅は濡れているときにのみ活性を示し、雨で流されることがあるため、薬液のかかり具合、展着剤や固着剤などの添加剤、降雨のすべてが効果に影響します⁶。どちらの資材についても、対象作物、散布間隔、天候の制限は製品ラベルに従ってください。

硫黄や銅はオイル散布と併用できますか？

硫黄とオイルは併用できません。硫黄散布から2週間以内にオイルを散布しないでください。その逆も同様です。植物が害を受けることがあり、さらに長い間隔が必要な植物もあります^1,2。この決まりは、園芸用オイルだけでなくニームオイルなどの植物性オイルにも適用されます¹。

銅とオイルを一緒に使える場合が一つあります。モモの縮葉病では、銅アンモニウムまたは銅石けんの散布液に園芸用オイルを加えると効果が高まりますが、オイル単独ではこの病気に効果がありません⁶。製品を混用するのは、それぞれのラベルで認められている場合に限ってください。

人、ミツバチ、魚類、土壌へのリスクは何ですか？

硫黄の人に対する毒性は低いものの、硫黄の粉じんを吸い込むと気道を刺激することがあり、皮膚や目を刺激することもあります⁴。水に溶けにくいため、飛散や流出が水生生物に害を及ぼすとは考えられておらず、ミツバチおよび試験された魚類や水生無脊椎動物に対して実質的に無毒と評価されています⁴。飛散により、近くにある硫黄に弱い植物が害を受けることがあります⁴。

硫酸銅は重度の眼刺激を引き起こすことがあります⁸。米国EPAは銅をミツバチに対して実質的に無毒、鳥類に対して中程度の毒性があるとしていますが、複数の研究では、銅は魚類や水生生物に対して毒性が高い、または非常に高いとされています⁸。土壌中では銅は主に表層に蓄積し、そこで強く結合して残留します。また、銅が多すぎると光合成を阻害するため植物に有害です⁸。分解されないため、銅を繰り返し使用すると土壌に蓄積し、高濃度ではミミズの個体数が減少することがあります⁵。繰り返しの使用は土壌微生物に、また流出を通じて水生生物に害を及ぼす可能性があるため、カリフォルニア大学の指針では、銅を別の殺菌剤と交互に使用し、流出を避けることを提案しています⁶。

欧州連合は2002年以降、有機農業における銅の使用量に上限を設けています。2018年のレビューの時点で、その上限は5年間の平均で年間ヘクタールあたり6キログラムでした⁵。