如何遏制南瓜和西葫芦上的白粉病？
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南瓜和西葫芦白粉病主要由真菌 Podosphaera xanthii 引起，防治方法是种植抗病品种，并在较老叶片上刚出现白色斑点时开始喷施保护剂，然后每周重复一次。1,2硫磺是最有效的有机选择；碳酸氢钾、油类和生物杀菌剂是替代方案。请覆盖叶片背面并遵循产品标签。1,2
南瓜、西葫芦和圆南瓜叶片上的白粉病是什么样子？
瓜类白粉病由两种真菌引起，即 Podosphaera xanthii（旧称 Sphaerotheca fuliginea）和 Erysiphe cichoracearum，其中 P. xanthii 目前更常见，侵染性也更强。1侵染通常始于茎、叶柄和叶片上的淡黄色斑点，随后扩展为白色粉状物，其主要成分是无性孢子。1,3
这种粉状物通常首先出现在根颈附近的叶片、遮荫的下部叶片和叶片背面，较老的植株最先受害。1叶片上表面与下方菌落相对的位置可形成黄色斑点，受感染的叶片通常会过早枯萎死亡。1叶片变得暗淡发黄，可能在午后高温时萎蔫，最终变成褐色并呈纸状。3
| 阶段 | 所见症状 | 查看部位 |
|---|---|---|
| 早期 | 淡黄色斑点，随后出现白色粉状小斑块 | 根颈附近较老、遮荫叶片的背面 |
| 扩展期 | 叶片两面、叶柄和茎上有白色粉状物；叶片上表面有黄色斑点 | 遍及下层冠层 |
| 后期 | 叶片暗淡发黄，在午后高温时萎蔫，然后变成褐色并呈纸状 | 整株，最老的叶片最先受害 |
| 生长季后期 | 微小的深褐色闭囊壳，不用手持放大镜几乎看不见 | 在受侵染的叶片上 |
在北美，瓜类白粉病通常在仲夏开始结瓜前后出现，据信其气传孢子来自瓜类种植较早的南部各州1。在南半球，相同的风险期大约在一月至三月。
为什么南瓜上的白粉病会在仲夏出现？
植株在坐果前后变得易感，因为坐果是一种生理胁迫。2康奈尔大学合作推广中心指出，田间植株通常要到开始结瓜之后才受影响，叶片在展开后16至23天最易感。1据信主要侵染来源是从其他瓜类作物远距离传来的气传孢子，最初来自当年瓜类种植较早的南部各州。1
与大多数叶部病害不同，白粉病喜欢干燥条件。相对湿度低至50%时仍可发生侵染，干燥有利于孢子产生和传播，而降雨和叶面游离水则不利于病害。1平均气温20-27 °C有利于发病，白天气温达到约38 °C时病害停止发展，从侵染到出现症状通常只需3至7天。1植株密集和光照不足也有利于病害。1
如何预防南瓜和西葫芦上的白粉病？
抗病品种是基础。大多数瓜类作物都已选育出抗性，但南瓜类的抗性属中等水平，因此这些作物的抗病品种仍需杀菌剂配合才能保住产量。1条件允许时，选择双亲均带抗性的品种，这类品种有时标注为高抗，而不是中抗或耐病。1
- 种植在阳光充足处，留足株距以利通风，并避免氮肥过量，否则会长出茂密而相互遮荫的枝叶。4
- 将分批种植的地块隔开，或将新植株种在较老植株的上风处，因为较老植株会提供孢子。1
- 从开始结瓜起每周巡查一次，检查老叶的正反两面。1,2
- 季末拔除并清走植株残体。5
哪些有机喷剂对南瓜上的白粉病有效？
施药时机比产品选择更重要。康奈尔大学合作推广中心将行动阈值定为：检查50片老叶，其中一片出现症状，并建议从此时起每周施药一次；开始得更晚会影响防效。1有机杀菌剂通过接触起作用，因此必须把药液喷到真菌发育最旺盛的叶片背面。1,2
硫磺是防治瓜类白粉病最有效的有机杀菌剂，也是最便宜的之一。1,2它起预防作用，可能伤害某些南瓜和甜瓜品种，尤其是在气温接近或高于32 °C时，或在喷油后2周内施用时。4碳酸氢钾仅通过直接接触杀灭真菌。3在温室试验中，一种碳酸氢钾产品在所测试的大多数作物（包括黄瓜）上减少白粉病的效果与硫磺大致相当，但在首次喷施前病害已经定殖的甜瓜上效果较差。7园艺油和印楝油等植物油对已出现的轻度至中度侵染效果最好。4也有 Bacillus subtilis 等生物制品，但其效果尚未被证明能达到油剂或硫磺的水平。4
铜制剂也可用于白粉病，但效果不太好。4推荐的有机策略是至少使用两种作用方式不同的产品；无论选择哪种，作物、用量和施药间隔都应遵循产品标签。2
| 方案 | 作用方式 | 主要注意事项 |
|---|---|---|
| 硫磺 | 预防性；最有效的有机选择 | 高温下可能伤害某些南瓜和甜瓜品种；与喷油间隔2周 |
| 碳酸氢钾 | 通过直接接触杀灭真菌 | 需要彻底覆盖；对已定殖的侵染效果较弱 |
| 园艺油和印楝油 | 对已出现的轻度至中度侵染效果最好 | 气温高于32 °C时、植株受旱时或喷硫磺后2周内不得使用 |
| Bacillus subtilis 及其他生物制品 | 抑制侵染的微生物 | 据 UC IPM 评估，效果不如油剂或硫磺 |
| 铜制剂 | 接触性保护剂 | 对白粉病效果不太好 |
喷牛奶对西葫芦白粉病有效吗？
有同行评审的证据表明可能有效。Crop Protection 上的一项研究在西葫芦（Cucurbita pepo）上进行了五次温室试验，每周喷施一到两次浓度为5至50%的鲜牛奶，并与常规杀菌剂和清水作对比。6受侵染叶面积随牛奶浓度升高而下降，高浓度的效果优于所测试的常规杀菌剂。6
该试验在温室中进行，作者将牛奶定位为有机农业中防治白粉病的一种替代方案。6牛奶不是登记的杀菌剂，因此应将其作为抗病品种和适时施药的补充，而不是替代。
黄瓜上的白粉病与南瓜上的有区别吗？
病害相同，但黄瓜的遗传抗性要强得多。抗性是现代黄瓜品种的标配，而且强到人们很容易忘记黄瓜也会感病，直到种了传统老品种才想起来。1有机种植者观察到，抗病品种的抑制效果从南瓜类的有限到黄瓜的很高不等。2
西瓜出现白粉病的频率也低于其他瓜类，西瓜和黄瓜的果实受侵染的情况很少见。1,3甜瓜使用硫磺时要格外小心：哈密瓜类甜瓜可能受害，尤其是在气温高于27 °C时，不过也有耐硫磺的品种。2在南瓜上，白粉病使叶片过早死亡，可能导致果实果皮着色差、果柄皱缩变色；在冬南瓜上则会降低耐贮性。1
要点总结
- 瓜类白粉病主要由 Podosphaera xanthii 引起，在坐果前后最先出现在较老、受遮荫叶片的背面。
- 它在20-27 °C的干燥天气中发展旺盛，因此降雨并不能阻止它；干燥有利于传播。
- 抗病品种加上从首片出现症状的叶片起每周喷施保护剂，防治效果最可靠。
- 硫磺是最有效的有机喷剂；碳酸氢钾、油剂和牛奶可作为替代，硫磺与油剂的喷施必须间隔2周。
- 黄瓜的抗性强，而南瓜类的抗性中等，仍需喷药配合。
参考文献
- Cucurbit Powdery Mildew
- Managing Cucurbit Powdery Mildew Organically: Key Points for Success
- UC IPM Pest Management Guidelines: Cucurbits, Powdery Mildew (UC ANR Publication 3445)
- Pest Notes: Powdery Mildew on Vegetables (UC ANR Publication 7406)
- Powdery Mildew on Vegetables
- Effectiveness of cow's milk against zucchini squash powdery mildew (Sphaerotheca fuliginea) in greenhouse conditions
- Potassium Bicarbonate as a Potential Sulphur Substitute in Protected Organic Cropping