Wie lässt sich Echter Mehltau an Kürbis und Zucchini stoppen?

Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026

Echter Mehltau an Kürbis und Zucchini, hauptsächlich verursacht durch den Pilz Podosphaera xanthii, wird mit resistenten Sorten und protektiven Spritzungen bekämpft, die beginnen, sobald die ersten weißen Flecken auf älteren Blättern erscheinen, und wöchentlich wiederholt werden.^1,2 Schwefel ist die wirksamste ökologische Option; Kaliumbicarbonat, Öle und Biofungizide sind Alternativen. Benetzen Sie die Blattunterseiten und befolgen Sie das Produktetikett.^1,2

Wie sieht Echter Mehltau auf Blättern von Kürbis, Zucchini und Gartenkürbis aus?

Echter Mehltau an Kürbisgewächsen wird durch zwei Pilze verursacht, Podosphaera xanthii (früher Sphaerotheca fuliginea genannt) und Erysiphe cichoracearum, wobei P. xanthii heute der häufigere und aggressivere der beiden ist.¹ Die Infektion beginnt oft mit blassgelben Flecken auf Stängeln, Blattstielen und Blättern, die sich zu einem weißen, pudrigen Belag ausbreiten, der überwiegend aus asexuellen Sporen besteht.^1,3

Der Belag erscheint meist zuerst auf den Blättern im Kronenbereich, auf beschatteten unteren Blättern und auf Blattunterseiten, und ältere Pflanzen sind zuerst betroffen.¹ Auf der oberen Blattfläche können gegenüber den Kolonien auf der Unterseite gelbe Flecken entstehen, und befallene Blätter welken meist und sterben früh ab.¹ Die Blätter werden matt und vergilben, können in der Nachmittagshitze welken und werden schließlich braun und papierartig.³

In Nordamerika tritt Echter Mehltau an Kürbisgewächsen meist zu Beginn der Fruchtbildung im Hochsommer auf, wobei vermutet wird, dass sich luftbürtige Sporen aus südlichen Bundesstaaten ausbreiten, in denen Kürbisgewächse früher angebaut werden¹. Auf der Südhalbkugel fällt derselbe Risikozeitraum etwa auf Januar bis März.

Warum tritt Echter Mehltau an Kürbis im Hochsommer auf?

Die Pflanzen werden um den Fruchtansatz herum anfällig, der eine physiologische Belastung darstellt.² Die Cornell Cooperative Extension weist darauf hin, dass Freilandpflanzen oft erst nach Beginn der Fruchtbildung befallen werden und dass Blätter 16 bis 23 Tage nach der Entfaltung am anfälligsten sind.¹ Als Hauptinfektionsquelle gelten luftbürtige Sporen, die über weite Strecken von anderen Kürbisgewächsen herangetragen werden, beginnend in südlichen Bundesstaaten, in denen Kürbisgewächse früher im Jahr angebaut werden.¹

Anders als die meisten Blattkrankheiten wird Echter Mehltau durch Trockenheit begünstigt. Eine Infektion kann schon bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50 % erfolgen, Trockenheit begünstigt die Sporenbildung und die Ausbreitung, und Regen sowie freies Wasser auf den Blättern sind ungünstig.¹ Günstig sind mittlere Temperaturen von 20-27 °C, die Entwicklung kommt zum Stillstand, wenn die Tagestemperaturen etwa 38 °C erreichen, und die Zeit von der Infektion bis zu den Symptomen beträgt meist nur 3 bis 7 Tage.¹ Auch dichter Pflanzenwuchs und wenig Licht begünstigen die Krankheit.¹

Wie beugen Sie Echtem Mehltau an Kürbis und Zucchini vor?

Resistente Sorten sind die Grundlage. In die meisten Kürbisgewächse wurde Resistenz eingekreuzt, bei Kürbis und Gartenkürbis ist sie jedoch mäßig, sodass resistente Sorten dieser Kulturen weiterhin die Unterstützung durch Fungizide benötigen, um den Ertrag zu schützen.¹ Wählen Sie nach Möglichkeit Sorten mit Resistenz von beiden Elternteilen, die teils als hochresistent statt als intermediär resistent oder tolerant gekennzeichnet sind.¹

• Pflanzen Sie in voller Sonne, halten Sie Abstände für die Luftzirkulation ein und vermeiden Sie überschüssigen Stickstoff, der üppiges, beschattetes Laub erzeugt.⁴
• Trennen Sie aufeinanderfolgende Pflanzungen räumlich oder legen Sie neue Pflanzungen windaufwärts von älteren an, weil ältere Pflanzen Sporen liefern.¹
• Kontrollieren Sie ab Beginn der Fruchtbildung wöchentlich und prüfen Sie beide Seiten älterer Blätter.^1,2
• Ziehen Sie am Saisonende die Pflanzenreste heraus und entfernen Sie sie.⁵

Welche ökologischen Spritzmittel wirken gegen Echten Mehltau an Kürbis und Gartenkürbis?

Der Zeitpunkt ist wichtiger als die Produktwahl. Die Cornell Cooperative Extension legt die Bekämpfungsschwelle bei einem Blatt mit Symptomen unter 50 untersuchten älteren Blättern fest und rät ab diesem Punkt zu wöchentlichen Anwendungen; ein späterer Beginn beeinträchtigt die Bekämpfung.¹ Ökologische Fungizide wirken über Kontakt, daher ist es unerlässlich, die Spritzbrühe auf die Blattunterseiten zu bringen, wo sich der Pilz am besten entwickelt.^1,2

Schwefel ist das wirksamste ökologische Fungizid gegen Echten Mehltau an Kürbisgewächsen und eines der günstigsten.^1,2 Er wirkt vorbeugend und kann einige Kürbis- und Melonensorten schädigen, insbesondere bei Temperaturen nahe oder über 32 °C oder bei weniger als 2 Wochen Abstand zu einer Ölspritzung.⁴ Kaliumbicarbonat tötet den Pilz nur bei direktem Kontakt ab.³ In Gewächshausversuchen verringerte ein Kaliumbicarbonat-Produkt Echten Mehltau bei den meisten geprüften Kulturen, darunter Gurke, etwa so gut wie Schwefel, war jedoch bei Melone weniger wirksam, wenn die Krankheit bereits vor der ersten Spritzung etabliert war.⁷ Gartenbauöle und pflanzliche Öle wie Neemöl wirken am besten bei bereits vorhandenen leichten bis mittleren Infektionen.⁴ Biologische Produkte wie Bacillus subtilis sind erhältlich, haben sich jedoch nicht als so wirksam erwiesen wie Öle oder Schwefel.⁴

Auch Kupfer ist gegen Echten Mehltau erhältlich, aber nicht sehr wirksam.⁴ Als empfohlene ökologische Strategie gilt der Einsatz von mindestens zwei Produkten mit unterschiedlicher Wirkungsweise; beachten Sie bei jeder Wahl das Produktetikett zu Kulturen, Aufwandmengen und Intervallen.²

Wirkt Milchspray gegen Echten Mehltau an Zucchini?

Es gibt begutachtete Belege dafür, dass es wirken kann. In fünf Gewächshausversuchen an Zucchini (Cucurbita pepo) wurde in einer Studie in Crop Protection frische Kuhmilch in Konzentrationen von 5 bis 50 % ein- oder zweimal pro Woche gespritzt und mit konventionellen Fungiziden und Wasser verglichen.⁶ Die befallene Blattfläche nahm mit steigender Milchkonzentration ab, und hohe Konzentrationen waren wirksamer als die geprüften konventionellen Fungizide.⁶

Der Versuch wurde im Gewächshaus durchgeführt, und die Autoren stellten Milch als Alternative gegen Echten Mehltau im ökologischen Landbau dar.⁶ Milch ist kein registriertes Fungizid; betrachten Sie sie daher als Ergänzung zu resistenten Sorten und gutem Timing, nicht als deren Ersatz.

Unterscheidet sich Echter Mehltau an Gurkenpflanzen von dem an Kürbis?

Die Krankheit ist dieselbe, aber Gurken verfügen über eine deutlich stärkere genetische Resistenz. Resistenz ist bei modernen Gurkensorten Standard und so ausgeprägt, dass man leicht vergisst, dass Gurken anfällig sind, bis eine alte Sorte angebaut wird.¹ Ökologische Anbauer beobachten eine Unterdrückung durch resistente Sorten, die von begrenzt bei Gartenkürbis und Kürbis bis sehr hoch bei Gurke reicht.²

Auch Wassermelonen zeigen Echten Mehltau seltener als andere Kürbisgewächse, und ein Fruchtbefall ist bei Wassermelone und Gurke selten.^1,3 Melonen erfordern beim Schwefel besondere Sorgfalt: Cantaloupe-Melonen können geschädigt werden, insbesondere über 27 °C, obwohl es schwefelverträgliche Sorten gibt.² Bei Gartenkürbis kann Echter Mehltau, der die Blätter früh absterben lässt, zu Früchten mit schlechter Schalenfarbe und eingeschrumpften, verfärbten Stielen führen, und bei Winterkürbis verringert er die Lagerfähigkeit.¹