كيف توقفون البياض الدقيقي على الكوسا والزوكيني؟

آخر تحديث: أكتوبر 2026

يُدار البياض الدقيقي على الكوسا والزوكيني، الذي يسببه أساسًا الفطر Podosphaera xanthii، بالأصناف المقاومة إضافة إلى رشات واقية تبدأ فور ظهور أولى البقع البيضاء على الأوراق الأكبر سنًا، ثم تُكرر أسبوعيًا.^1,2 والكبريت هو الخيار العضوي الأكثر فعالية؛ أما بيكربونات البوتاسيوم والزيوت والمبيدات الفطرية الحيوية فبدائل. غطوا الأسطح السفلية للأوراق واتبعوا ملصق المنتج.^1,2

كيف يبدو البياض الدقيقي على أوراق الكوسا والزوكيني واليقطين؟

يسبب البياض الدقيقي في القرعيات فطران هما Podosphaera xanthii (الذي كان يسمى سابقًا Sphaerotheca fuliginea) وErysiphe cichoracearum، وP. xanthii هو الآن الأكثر شيوعًا والأشد عدوانية بينهما.¹ وغالبًا ما تبدأ الإصابة ببقع صفراء باهتة على السيقان وأعناق الأوراق والأوراق، تنتشر لتصبح نموًا أبيض مسحوقيًا يتكون في معظمه من أبواغ لاجنسية.^1,3

يظهر هذا النمو عادةً أولًا على أوراق التاج والأوراق السفلية المظللة والأسطح السفلية للأوراق، وتتأثر النباتات الأكبر سنًا أولًا.¹ وقد تتكون بقع صفراء على السطح العلوي للورقة مقابل المستعمرات الموجودة تحته، وعادةً ما تذبل الأوراق المصابة وتموت مبكرًا.¹ وتصبح الأوراق باهتة ومصفرة، وقد تذبل في حرارة ما بعد الظهر، ثم تتحول أخيرًا إلى اللون البني وتصبح كالورق.³

في أمريكا الشمالية، يظهر البياض الدقيقي على القرعيات عادةً مع بداية إنتاج الثمار في منتصف الصيف، ويُعتقد أن أبواغه المحمولة جوًا تنتشر من الولايات الجنوبية حيث تُزرع القرعيات في وقت أبكر¹. أما في نصف الكرة الجنوبي، فتقع فترة الخطر نفسها بين يناير ومارس تقريبًا.

لماذا يظهر البياض الدقيقي على الكوسا في منتصف الصيف؟

تصبح النباتات قابلة للإصابة في فترة عقد الثمار تقريبًا، وهو إجهاد فسيولوجي.² ويشير Cornell Cooperative Extension إلى أن النباتات في الحقل غالبًا لا تتأثر إلا بعد بدء تكوّن الثمار، وأن الأوراق تكون أشد قابلية للإصابة بعد 16 إلى 23 يومًا من تفتحها.¹ ويُعتقد أن المصدر الرئيسي للعدوى هو الأبواغ المحمولة جوًا التي تنتقل لمسافات طويلة من محاصيل قرعية أخرى، ابتداءً من الولايات الجنوبية حيث تُزرع القرعيات في وقت أبكر من السنة.¹

خلافًا لمعظم أمراض الأوراق، يفضل البياض الدقيقي الظروف الجافة. فقد تحدث العدوى عند رطوبة نسبية منخفضة تصل إلى 50%، ويساعد الجفاف على إنتاج الأبواغ وانتشارها، بينما لا يلائمه المطر ولا الماء الحر على الأوراق.¹ وتلائمه متوسطات حرارة تبلغ 20-27 °C، ويتوقف تطوره عندما تبلغ حرارة النهار نحو 38 °C، وعادةً لا تتجاوز المدة من العدوى إلى ظهور الأعراض 3 إلى 7 أيام.¹ كما يلائم المرضَ النموُّ الكثيف للنباتات وضعف الإضاءة.¹

كيف تمنعون ظهور البياض الدقيقي على الكوسا والزوكيني؟

الأصناف المقاومة هي الأساس. فقد أُدخلت المقاومة بالتربية في معظم المحاصيل القرعية، لكنها متوسطة في الكوسا واليقطين، لذا تظل الأصناف المقاومة من هذين المحصولين بحاجة إلى دعم بالمبيدات الفطرية لحماية الغلة.¹ واختاروا، حيثما أمكن، أصنافًا تحمل المقاومة من كلا الأبوين، ويُشار إليها أحيانًا بأنها عالية المقاومة لا متوسطة المقاومة أو متحملة.¹

• ازرعوا في الشمس الكاملة، وباعدوا بين النباتات لتحسين حركة الهواء، وتجنبوا النيتروجين الزائد الذي ينتج أوراقًا كثيفة مظللة.⁴
• افصلوا بين الزراعات المتعاقبة، أو ازرعوا الجديدة منها في الجهة التي تهب منها الريح بالنسبة إلى الزراعات الأقدم، لأن النباتات الأقدم مصدر للأبواغ.¹
• افحصوا النباتات أسبوعيًا منذ بداية تكوّن الثمار، مع تفقد سطحي الأوراق الأقدم كليهما.^1,2
• اقتلعوا بقايا النباتات وأزيلوها في نهاية الموسم.⁵

ما الرشات العضوية التي تفيد ضد البياض الدقيقي على الكوسا واليقطين؟

التوقيت أهم من اختيار المنتج. يحدد Cornell Cooperative Extension عتبة التدخل بورقة واحدة تظهر عليها الأعراض من بين 50 ورقة أقدم يجري فحصها، وينصح بالرش أسبوعيًا من تلك النقطة؛ والبدء متأخرًا يضعف المكافحة.¹ وتعمل المبيدات الفطرية العضوية بالتلامس، لذا فإن إيصال الرش إلى السطوح السفلية للأوراق، حيث ينمو الفطر على أفضل وجه، أمر أساسي.^1,2

الكبريت هو أكثر المبيدات الفطرية العضوية فعالية ضد البياض الدقيقي على القرعيات، وأحد أقلها كلفة.^1,2 وهو يعمل وقائيًا، وقد يضر ببعض أصناف الكوسا والشمام، خصوصًا عند درجات قريبة من 32 °C أو أعلى منها، أو خلال 2 أسبوع من رشة زيت.⁴ ولا تقتل بيكربونات البوتاسيوم الفطر إلا بالتلامس المباشر.³ وفي تجارب في البيوت المحمية، قلل منتج من بيكربونات البوتاسيوم البياض الدقيقي بقدر يقارب ما حققه الكبريت على معظم المحاصيل المختبرة، ومنها الخيار، لكنه كان أقل فعالية على الشمام حيث كان المرض قد استقر بالفعل قبل الرشة الأولى.⁷ وتعطي الزيوت البستانية والزيوت النباتية مثل زيت النيم أفضل نتائجها مع الإصابات الخفيفة إلى المتوسطة الموجودة بالفعل.⁴ والمنتجات البيولوجية، مثل Bacillus subtilis، متاحة لكنها لم تثبت فعالية تضاهي الزيوت أو الكبريت.⁴

النحاس متاح أيضًا لمكافحة البياض الدقيقي لكنه ليس فعالًا جدًا ضده.⁴ واستخدام منتجين على الأقل بآليتي تأثير مختلفتين هو الاستراتيجية العضوية الموصى بها، وأيًا كان اختياركم، اتبعوا ملصق المنتج فيما يخص المحاصيل والمعدلات والفترات الفاصلة.²

هل يفيد رش الحليب ضد البياض الدقيقي على الزوكيني؟

توجد أدلة من أبحاث محكّمة على أنه قد يفيد. ففي خمس تجارب في البيوت المحمية على كوسا الزوكيني (Cucurbita pepo)، رشّت دراسة منشورة في Crop Protection حليب بقر طازجًا بتركيزات من 5 إلى 50% مرة أو مرتين في الأسبوع، وقارنته بمبيدات فطرية تقليدية وبالماء.⁶ وتراجعت مساحة الأوراق المصابة مع ارتفاع تركيز الحليب، وكانت التركيزات العالية أكثر فعالية من المبيدات الفطرية التقليدية المختبرة.⁶

أُجريت التجربة في بيت محمي، وقدّم المؤلفون الحليب بديلًا لمكافحة البياض الدقيقي في الزراعة العضوية.⁶ والحليب ليس مبيدًا فطريًا مسجلًا، لذا تعاملوا معه على أنه مكمل للأصناف المقاومة والتوقيت الجيد لا بديل عنهما.

هل يختلف البياض الدقيقي على نباتات الخيار عنه على الكوسا؟

المرض هو نفسه، لكن الخيار يتمتع بمقاومة وراثية أقوى بكثير. فالمقاومة معيارية في أصناف الخيار الحديثة، وهي من القوة بحيث يسهل نسيان أن الخيار قابل للإصابة إلى أن يُزرع صنف تراثي.¹ ويلاحظ المزارعون العضويون أن التثبيط الذي تحققه الأصناف المقاومة يتراوح بين محدود في اليقطين والكوسا وعالٍ جدًا في الخيار.²

ويظهر البياض الدقيقي أيضًا على البطيخ بوتيرة أقل من القرعيات الأخرى، وإصابة الثمار نادرة على البطيخ والخيار.^1,3 ويحتاج الشمام إلى عناية إضافية مع الكبريت: فالكنتالوب قد يتضرر، خصوصًا فوق 27 °C، مع وجود أصناف تتحمل الكبريت.² وعلى اليقطين، قد يترك البياض الدقيقي الذي يقتل الأوراق مبكرًا ثمارًا ذات لون قشرة ضعيف وأعناق متغضنة متغيرة اللون، وهو يقلل قابلية القرع الشتوي للتخزين.¹