发酵产物与生物技术成分

最后更新：2026年10月

为什么使用发酵

发酵在化妆品方面有三点重要作用。它把大分子分解为较小的分子，这可以改善渗透。它会生成起始原料中原本没有的代谢产物（有机酸、多肽、多糖、维生素）。它还可以去除或转化不需要的组分。因此，发酵滤液确实是一种不同于其底物的材料，而不是营销上的换名包装。

难点在于，“发酵滤液”描述的是工艺，而不是组成。使用相同 INCI 名称的两种产品，可能因菌株、底物和条件不同而含有实质上不同的物质，而这些信息很少公开。

本系列中的发酵产物

Rhodotorula ferment filtrate（Vegalab AquaCell）：一种酵母发酵产物，用于补水和屏障支持。

黑松露发酵滤液（Bright Micro-Bubble Cleanser），产地为法国南部：颇具特色，属于产地本身就构成其价值主张一部分的成分。

Saccharomyces 发酵产物（Youlief Setup Toner 和 Setup Cream，1 ppm）与酵母发酵产物（Cica Retinal Ampoule）：即啤酒酵母和面包酵母的发酵产物，是这组成分中最常规的。

Pseudoalteromonas 发酵提取物（Youlief ECW Ampoule，249 ppm）：一种产胞外多糖的海洋细菌发酵产物，已有研究探讨其补水和抗炎活性。在 249 ppm 的含量下，它是这组成分中含量较为合理的一种。

乳酸菌发酵产物（Lumina Brightening Serum）与酵母或小米发酵滤液（Comfort Cleansing Milk）构成了这组成分的其余部分。

Youlief 洁面精华液中含量为 1% 的糖脂是发酵来源的生物表面活性剂：这是一类确实有用的成分，相比传统表面活性剂更温和，也更能与微生物组相容。

如何解读发酵成分的宣称

请了解使用的是哪种微生物、以何种底物发酵，以及滤液按什么标准进行标准化。标明具体菌株并具有明确标志化合物的发酵产物，与仅标注到属的发酵产物并不是一回事。还要留意含量：这里有几种发酵产物的含量仅为 1 ppm，这只是在标签上出现而已。

发酵产物和生物技术成分不能做什么？

发酵并不会让成分本质上更有效、更天然或更易耐受，某些发酵代谢产物本身就是刺激物。此外，发酵产物也不是益生菌：经过防腐的化妆品中没有活的微生物，因此暗示活菌活性的宣称是错误的。