発酵エキスとバイオテクノロジー成分

最終更新日：2026年10月

発酵が使われる理由

発酵には、化粧品の観点から重要な三つの働きがあります。大きな分子を小さな分子に分解し、これにより浸透が高まる場合があります。出発原料には含まれていなかった代謝物（有機酸、ペプチド、多糖類、ビタミン）を生成します。さらに、望ましくない成分を除去または変換できる場合があります。つまり、発酵ろ液は基質とは実際に異なる材料であり、マーケティング上の呼び替えではありません。

難しいのは、「発酵ろ液」が組成ではなくプロセスを表す言葉であることです。同じINCI名を使う二つの製品でも、菌株、基質、条件によって実質的に異なるものを含んでいる場合があり、その内容が開示されることはほとんどありません。

この製品ラインの発酵エキス

ロドトルラ発酵ろ液（Vegalab AquaCell）：酵母の発酵エキスで、うるおいとバリアのサポートに使用されます。

黒トリュフ発酵ろ液（Bright Micro-Bubble Cleanser）は南フランス産で、個性的な成分であり、産地そのものが提案価値の一部となるタイプの成分です。

サッカロミセス発酵エキス（Youlief Setup TonerおよびSetup Cream、1 ppm）と酵母発酵エキス（Cica Retinal Ampoule）は、ビール酵母とパン酵母の発酵エキスで、このグループの中で最も一般的なものです。

シュードアルテロモナス発酵エキス（Youlief ECW Ampoule、249 ppm）は、菌体外多糖を産生する海洋細菌の発酵エキスで、うるおいと抗炎症作用について研究されています。249 ppmという濃度から、このグループで妥当な量が含まれているのはこの成分です。

乳酸菌発酵エキス（Lumina Brightening Serum）と、酵母またはキビの発酵ろ液（Comfort Cleansing Milk）が、このグループの残りを構成します。

Youliefのクレンジング美容液に1%配合されている糖脂質は、発酵由来のバイオサーファクタントです。従来の界面活性剤と比べて穏やかでマイクロバイオームとの適合性が高く、実際に有用なカテゴリーです。

発酵エキスの表示の読み方

どの微生物を、どの基質で培養し、ろ液が何を基準に規格化されているかを確認してください。菌株名が明記され、指標化合物が特定されている発酵エキスは、属名だけで示されたものとは別物です。濃度にも注意してください。ここに挙げた発酵エキスのいくつかは1 ppmで、これはラベルに記載があるという程度の存在です。

発酵エキスとバイオテクノロジー由来成分にできないことは何ですか？

発酵によって、成分が本質的により効果的に、より天然に、あるいはより肌に合いやすくなるわけではありません。発酵代謝物の中には刺激物質となるものもあります。また、発酵エキスはプロバイオティクスではありません。防腐処理された化粧品の中に生きた微生物は存在しないため、生きた培養菌の働きを示唆する表示は誤りです。