發酵物與生物科技成分

最後更新：2026年10月

為何使用發酵

發酵在美容上有三項重要作用。它將大分子分解為較小的分子，這可能改善滲透。它產生起始原料中原本沒有的代謝物：有機酸、胜肽、多醣、維生素。它還可能去除或轉化不需要的成分。因此，發酵濾液確實是有別於其基質的不同材料，而不是行銷上的換個名稱。

困難在於，「發酵濾液」描述的是製程，而非組成。使用相同 INCI 名稱的兩項產品，可能因菌株、基質與條件不同而含有實質上不同的物質，而這些資訊很少公開。

本系列中的發酵成分

紅酵母發酵濾液（Vegalab AquaCell）：一種酵母發酵物，用於保濕與屏障支持。

黑松露發酵濾液（Bright Micro-Bubble Cleanser），來源為法國南部：別具特色，也是那種產地本身就是訴求一部分的成分。

Saccharomyces 發酵物（Youlief Setup Toner 與 Setup Cream，1 ppm）與酵母發酵物（Cica Retinal Ampoule）：啤酒酵母與麵包酵母的發酵物，是這一類中最傳統的。

Pseudoalteromonas 發酵萃取物（Youlief ECW Ampoule，249 ppm）：一種會產生胞外多醣的海洋細菌發酵物，曾就保濕與抗發炎活性進行研究。在 249 ppm 的含量下，這是其中達到合理含量的一種。

乳酸菌發酵物（Lumina Brightening Serum）與酵母或小米發酵濾液（Comfort Cleansing Milk）構成這一類的其餘成員。

Youlief 潔面精華液中含量 1% 的醣脂，是源自發酵的生物界面活性劑：這確實是有用的一類，相較於傳統界面活性劑，它們溫和且與微生物群相容。

如何解讀發酵物宣稱

請問清楚是哪種微生物、使用何種基質，以及濾液依什麼標準進行標準化。具名菌株並具有明確標記化合物的發酵物，與僅標示到屬的發酵物，意義並不相同。也要留意含量：這裡有數種發酵物僅為 1 ppm，這只算是出現在標籤上而已。

發酵物與生物科技成分沒有哪些作用？

發酵並不會讓成分本質上更有效、更天然或耐受性更好，有些發酵代謝物具有刺激性。而且發酵物不是益生菌：經防腐的化妝品中沒有活菌，因此暗示活菌活性的宣稱是錯誤的。