Fermenti e ingredienti biotecnologici
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Perché si usa la fermentazione
La fermentazione fa tre cose importanti dal punto di vista cosmetico. Scompone le molecole grandi in molecole più piccole, il che può migliorare la penetrazione. Genera metaboliti (acidi organici, peptidi, polisaccaridi, vitamine) che non erano presenti nel materiale di partenza. E può eliminare o trasformare componenti indesiderati. Un filtrato di fermento è quindi davvero un materiale diverso dal suo substrato, non una semplice nuova etichetta di marketing.
La difficoltà è che «filtrato di fermento» descrive un processo, non una composizione. Due prodotti con lo stesso nome INCI possono contenere sostanze materialmente diverse a seconda di ceppo, substrato e condizioni, e questo viene dichiarato di rado.
I fermenti di questa gamma
Filtrato di fermento di Rhodotorula (Vegalab AquaCell): un fermento di lievito, usato per l'idratazione e il supporto della barriera.
Filtrato di fermento di tartufo nero (Bright Micro-Bubble Cleanser), proveniente dal Sud della Francia: un ingrediente distintivo, di quelli in cui la provenienza fa parte della proposta.
Fermento di Saccharomyces (Youlief Setup Toner e Setup Cream, 1 ppm) e fermento di lievito (Cica Retinal Ampoule): fermenti di lievito di birra e di lievito da panificazione, i più convenzionali del gruppo.
Estratto di fermento di Pseudoalteromonas (Youlief ECW Ampoule, 249 ppm): un fermento batterico marino che produce esopolisaccaridi, studiato per l'idratazione e per l'attività antinfiammatoria. A 249 ppm è questo il fermento presente a un livello plausibile.
Il fermento di batteri lattici (Lumina Brightening Serum) e il filtrato di fermento di lievito o di miglio (Comfort Cleansing Milk) completano l'insieme.
I glicolipidi presenti nei sieri detergenti Youlief all'1% sono biotensioattivi di origine fermentativa: una categoria davvero utile, in quanto delicata e compatibile con il microbioma rispetto ai tensioattivi convenzionali.
Come leggere un claim sui fermenti
Chieda quale organismo, su quale substrato e rispetto a che cosa è standardizzato il filtrato. Un fermento con un ceppo indicato per nome e un composto marcatore caratterizzato è una proposta diversa da uno identificato solo dal genere. Osservi anche il livello: diversi fermenti qui sono a 1 ppm, cioè una presenza da etichetta.
Che cosa non fanno i fermenti e gli ingredienti biotecnologici?
La fermentazione non rende un ingrediente intrinsecamente più efficace, più naturale o meglio tollerato: alcuni metaboliti dei fermenti sono irritanti. E un fermento non è un probiotico: in un cosmetico conservato non ci sono organismi vivi, quindi i claim che lasciano intendere un'attività di colture vive sono errati.
Bibliografia
Gli studi riportati di seguito descrivono l'ingrediente in sé. I risultati sul prodotto finito sono riportati nel dossier di evidenze di ciascun prodotto.
- Biological and Cosmetical Importance of Fermented Raw Materials: An Overview
- Isolation, Optimization of Fermentation Conditions, and Characterization of an Exopolysaccharide from Pseudoalteromonas agarivorans Hao 2018
- Marine versus Non-Marine Bacterial Exopolysaccharides and Their Skincare Applications
- Galactomyces Ferment Filtrate Potentiates an Anti-Inflammaging System in Keratinocytes
- Glycolipid Biosurfactants in Skincare Applications: Challenges and Recommendations for Future Exploitation
Letture correlate
Altri ingredienti
Prodotti che contengono fermenti e ingredienti biotecnologici
- Comfort Cleansing Milk
- Vital Recovery Serum
- Lumina Brightening Serum
- AquaCell Moisturizer
- Bright Micro-Bubble Cleanser
Elencati perché questo ingrediente compare nella composizione dichiarata di ciascun prodotto. Si tratta di un link commerciale da una pagina di riferimento; non è una raccomandazione, e gli usi approvati e la disponibilità variano a seconda del mercato.