Programas para pragas e doenças do espinafre: insumos biológicos que se encaixam na sua janela de pulverização

Míldio · Peronospora effusa

O míldio é o problema que define a economia de uma lavoura de espinafre e é causado por Peronospora effusa, um oomiceto parasita obrigatório que vive apenas no espinafre. Ele aparece primeiro como manchas cloróticas pálidas e angulosas na face superior da folha, delimitadas pelas nervuras, com uma penugem cinza a violeta de esporulação na face inferior, logo abaixo de cada mancha. Na produção de baby leaf, uma única folha esporulando em uma embalagem significa rejeição, e é por isso que a tolerância nesse mercado é, na prática, zero, e não apenas baixa.

O patógeno se desenvolve em condições frescas, úmidas e sem vento: molhamento foliar durante a noite, temperaturas na parte baixa a média da casa dos dez graus Celsius e dosséis densos que retêm umidade na superfície do solo. Plantios de baby leaf em alta densidade criam exatamente esse microclima por sua própria concepção. Os esporos são transportados pelo vento e se deslocam entre talhões e entre propriedades, de modo que a lavoura do vizinho faz parte do seu quadro de risco, quer faça parte do seu manejo, quer não.

O melhoramento para resistência é a principal ferramenta e é um alvo móvel. Novas raças são denominadas à medida que são caracterizadas pelo International Working Group on Peronospora, e uma variedade resistente no momento em que foi escolhida pode não ser resistente à população de um determinado talhão duas safras depois. Não publique na página uma contagem de raças: ela muda, e um número declarado desatualiza a página no momento em que a próxima denominação é emitida. A orientação publicada deve ser escolher variedades de acordo com as raças atualmente relatadas na região de cultivo e reavaliar essa escolha a cada safra, e não a cada rotação.

O manejo cultural faz uma diferença real aqui. Aumente o espaçamento entre linhas ou reduza a densidade de semeadura onde o mercado permitir, para que o dossel seque. Irrigue de modo que as folhas estejam secas ao anoitecer: irrigação no início ou no meio da manhã, e não no fim da tarde. Destrua os restos culturais logo após a colheita, em vez de incorporar uma massa verde que continua esporulando. Evite implantar um novo talhão logo a sotavento de uma lavoura próxima da colheita. A rotação com outras culturas ajuda na fase de oósporos no solo, mas não resolve o inóculo transportado pelo ar vindo de outros locais, portanto é um componente, e não uma solução.

O monitoramento é um trabalho na face inferior das folhas, não uma caminhada olhando o dossel. Vire as folhas primeiro na parte mais densa e úmida do talhão (baixadas, cabeceiras, a borda sombreada), porque é ali que aparece a primeira esporulação, e ela aparece antes que a mancha na face superior seja evidente o bastante para ser vista de pé.

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Pulgões · Myzus persicae e Macrosiphum euphorbiae

Duas espécies são importantes no espinafre: o pulgão-verde-do-pessegueiro, Myzus persicae, e o pulgão-da-batata, Macrosiphum euphorbiae. Ambos se alimentam do floema e ambos colonizam o ponto de crescimento e a face inferior das folhas, onde são mais difíceis de ver e mais difíceis de atingir com uma pulverização.

No espinafre, o dano segue duas frentes que precisam ser manejadas separadamente. A primeira é a contaminação da folha colhida. No espinafre baby leaf e no espinafre em maço, os pulgões, suas exúvias e sua melada vão para a embalagem junto com a colheita, e uma reclamação de cliente por contaminação custa tanto quanto uma perda de produtividade. A fumagina que se desenvolve sobre a melada transforma uma folha comercializável em uma folha rejeitada, sem nenhum dano direto por alimentação.

A segunda frente é a transmissão de vírus, que se torna importante com populações de pulgões muito menores do que as que causam problemas de contaminação. Myzus persicae transmite o vírus do mosaico do pepino de forma não persistente, ou seja, um pulgão em picada de prova pode inocular uma planta em segundos e não precisa se fixar nem colonizar para que a transmissão ocorra. Ele também transmite de forma persistente o vírus do amarelo ocidental da beterraba e o vírus do amarelo do nabo, que provocam o amarelecimento internerval e o espessamento e a fragilidade das folhas mais velhas, muitas vezes confundidos com um problema nutricional. A consequência prática é que um nível de ação definido para contaminação é alto demais para proteger contra vírus e, quando o vírus é a preocupação, a decisão de manejo deve ser tomada com base na chegada de pulgões alados, e não na contagem de colônias.

O monitoramento deve combinar armadilhas adesivas amarelas ou armadilhas de bandeja com água na borda da área, que capturam a revoada de alados que chega, com a inspeção dentro do cultivo do ponto de crescimento e da face inferior das folhas mais novas totalmente expandidas. Verifique primeiro as bordas da área, especialmente a sotavento de terrenos com plantas daninhas ou de um cultivo de brássicas ou de beterraba que passou o inverno, pois essas são as fontes mais importantes. O controle de plantas daninhas nas cabeceiras e ao redor delas remove ao mesmo tempo o reservatório de pulgões e o reservatório de vírus, e vale mais do que parece.

Os inimigos naturais fazem um trabalho importante no espinafre quando não são perturbados: vespas parasitoides do gênero Aphidius, além de larvas de crisopídeos e de sirfídeos e joaninhas. Preservá-los é uma decisão de manejo com um custo real quando se erra, porque uma aplicação de amplo espectro feita por motivos de contaminação elimina os parasitoides e costuma ser seguida por uma recuperação da população mais rápida do que na área não tratada.

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Minadores de folhas · espécies de Liriomyza

Os minadores de folhas no espinafre são espécies de Liriomyza, principalmente a minadora-serpentina-americana, Liriomyza trifolii, e a minadora-das-hortaliças, Liriomyza sativae, além de Liriomyza huidobrensis onde ocorre. O adulto é uma pequena mosca; o dano é causado pela larva, que se alimenta entre as faces superior e inferior da folha.

Em um cultivo em que a folha é o produto, a economia é diferente da de quase qualquer outra praga. Uma mina não precisa reduzir a fotossíntese nem retardar o crescimento para causar a perda total daquela folha: ela é visível, vai para a embalagem e a folha perde o valor comercial. Isso significa que o nível de dano no espinafre é definido pela aparência, e não pela fisiologia, e é muito mais baixo do que em um cultivo colhido pelo fruto ou pela raiz. As fêmeas adultas também fazem punturas de alimentação e de oviposição (pequenas pontuações claras em fileiras ao longo da folha), que já são um defeito estético antes do aparecimento de qualquer mina.

Procure primeiro a mina: um túnel claro, sinuoso e progressivamente mais largo, com uma fina linha escura de excrementos ao longo dele, terminando em uma bolha um pouco mais larga onde a larva completou a alimentação. Minas recentes são translúcidas; minas mais antigas secam e ficam castanho-claras, com aspecto de papel. Como o túnel se alarga à medida que a larva cresce, o formato da mina mostra em que ponto da geração você está, o que é mais útil para definir o momento de intervenção do que uma simples contagem.

A conservação de parasitoides é a principal tática contra esta praga, e o motivo é documentado, não filosófico: as populações de Liriomyza têm um longo e bem registrado histórico de desenvolvimento de resistência aos inseticidas usados contra elas, e aplicações repetidas de amplo espectro historicamente transformaram os minadores de folhas de praga secundária em praga primária ao eliminar seus parasitoides. Os inimigos naturais relevantes são espécies de Diglyphus, que paralisam a larva dentro da mina, e espécies de Dacnusa e Opius, que a parasitam internamente. Onde estão presentes e não são perturbados, eles rotineiramente mantêm sozinhos a população abaixo do limite estético.

O manejo prático decorre disso. Use armadilhas adesivas amarelas para detectar a revoada de adultos e programe qualquer intervenção de acordo com a revoada, e não com um calendário. Quando um tratamento for necessário, escolha a opção de espectro mais restrito disponível e registrada para o cultivo na jurisdição, e faça a rotação de modo de ação entre gerações, e não dentro de uma mesma geração. Remova e destrua as folhas inferiores muito minadas e os restos culturais, que abrigam pupas. Não trate apenas com base na presença de pontuações, pois pontuações sem minas indicam que os parasitoides ainda podem estar à frente da população.

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