Schädlings- und Krankheitsprogramme für Spinat: biologische Betriebsmittel, die in Ihr Spritzfenster passen

Falscher Mehltau · Peronospora effusa

Falscher Mehltau ist das Problem, das die Wirtschaftlichkeit einer Spinatkultur bestimmt; verursacht wird er durch Peronospora effusa, einen obligat parasitischen Oomyceten, der nur auf Spinat lebt. Er zeigt sich zunächst als blasse, eckige, chlorotische Flecken auf der Blattoberseite, begrenzt durch die Blattadern, mit einem grauen bis violetten Sporulationsrasen auf der Unterseite direkt unter jedem Fleck. In der Baby-Leaf-Produktion führt ein einziges sporulierendes Blatt in einem Beutel zur Zurückweisung, weshalb es in diesem Markt faktisch keine Toleranz gibt, nicht bloß eine geringe.

Der Erreger gedeiht bei kühlen, nassen, windstillen Bedingungen: Blattnässe über die Nacht, Temperaturen im unteren bis mittleren Zehnerbereich in Grad Celsius und dichte Bestände, die die Feuchtigkeit an der Bodenoberfläche halten. Dicht gesäte Baby-Leaf-Bestände erzeugen genau dieses Mikroklima konstruktionsbedingt. Die Sporen werden mit dem Wind verbreitet und wandern zwischen Schlägen und zwischen Betrieben, sodass der Bestand eines Nachbarn Teil Ihres Risikobildes ist, ob er nun Teil Ihres Managements ist oder nicht.

Resistenzzüchtung ist das wichtigste Werkzeug, und sie ist ein bewegliches Ziel. Neue Rassen werden benannt, sobald sie von der International Working Group on Peronospora charakterisiert sind, und eine Sorte, die zum Zeitpunkt ihrer Wahl resistent war, ist zwei Saisons später möglicherweise nicht mehr gegen die Population auf einem bestimmten Feld resistent. Veröffentlichen Sie keine Anzahl von Rassen auf der Seite: Sie ändert sich, und eine genannte Zahl lässt die Seite veralten, sobald die nächste Benennung erfolgt. Die veröffentlichte Empfehlung sollte lauten, Sorten nach den aktuell in der Anbauregion gemeldeten Rassen auszuwählen und diese Wahl jede Saison statt nur bei jeder Fruchtfolge zu überprüfen.

Kulturmaßnahmen leisten hier echte Arbeit. Vergrößern Sie den Reihenabstand oder verringern Sie die Saatdichte, wo der Markt es zulässt, damit der Bestand abtrocknet. Bewässern Sie so, dass die Blätter trocken in die Nacht gehen: am frühen oder mittleren Vormittag statt am Abend. Vernichten Sie Ernterückstände zügig nach der Ernte, statt eine grüne Matte einzuarbeiten, die weiter sporuliert. Legen Sie keinen neuen Schlag direkt windabwärts eines Bestands kurz vor der Ernte an. Eine Fruchtfolge ohne Spinat hilft gegen das bodenbürtige Oosporenstadium, bewirkt aber nichts gegen Luftinokulum, das von anderswo eintrifft; sie ist also ein Baustein und keine Lösung.

Die Bestandskontrolle findet an der Blattunterseite statt, nicht beim Gang über den Bestand. Drehen Sie zuerst Blätter im dichtesten, nassesten Teil des Schlags um (Senken, Vorgewende, der schattige Rand), denn dort tritt die erste Sporulation auf, und zwar bevor der Fleck auf der Oberseite deutlich genug ist, um ihn im Stehen zu sehen.

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Blattläuse · Myzus persicae und Macrosiphum euphorbiae

Bei Spinat sind zwei Arten von Bedeutung: die Grüne Pfirsichblattlaus, Myzus persicae, und die Grünstreifige Kartoffelblattlaus, Macrosiphum euphorbiae. Beide saugen am Phloem, und beide besiedeln den Vegetationspunkt und die Blattunterseiten, wo sie am schwersten zu sehen und mit einer Spritzung am schwersten zu erreichen sind.

Bei Spinat verläuft der Schaden auf zwei Strängen, die getrennt gemanagt werden müssen. Der erste ist die Verunreinigung des geernteten Blatts. Bei Baby-Leaf- und Bundspinat gelangen die Blattläuse, ihre Häutungsreste und ihr Honigtau mit dem Erntegut in die Verpackung, und eine Kundenreklamation wegen Verunreinigung ist ebenso kostspielig wie ein Ertragsverlust. Rußtau, der auf Honigtau wächst, macht aus einem vermarktungsfähigen Blatt ein zurückgewiesenes, ganz ohne direkten Saugschaden.

Der zweite Strang ist die Virusübertragung, und sie ist schon bei weit geringeren Blattlauszahlen relevant als die Verunreinigung. Myzus persicae überträgt das Gurkenmosaikvirus nicht persistent, das heißt, eine probesaugende Blattlaus kann eine Pflanze innerhalb von Sekunden inokulieren und muss sich für die Übertragung weder niederlassen noch eine Kolonie bilden. Außerdem überträgt sie das Westliche Rübenvergilbungsvirus und das Wasserrübenvergilbungsvirus persistent, was die Vergilbung zwischen den Blattadern und die verdickten, brüchigen älteren Blätter hervorruft, die oft als Ernährungsproblem fehlgedeutet werden. Praktisch bedeutet das: Eine für Verunreinigung festgelegte Schadschwelle ist zu hoch, um vor Viren zu schützen, und wo Viren das Problem sind, muss die Bekämpfungsentscheidung anhand der zufliegenden geflügelten Blattläuse statt anhand von Koloniezählungen getroffen werden.

Das Monitoring sollte Gelbtafeln oder Wasserschalenfallen am Rand des Schlags, die den Zuflug geflügelter Tiere erfassen, mit Kontrollen im Bestand am Vegetationspunkt und an den Unterseiten der jüngsten voll entfalteten Blätter kombinieren. Kontrollieren Sie zuerst die Schlagränder, besonders windabwärts von verunkrauteten Flächen oder einem überwinternden Kohl- oder Rübenbestand, da dies die wichtigsten Quellen sind. Die Unkrautbekämpfung auf und um die Vorgewende beseitigt gleichzeitig das Blattlaus- und das Virusreservoir und ist mehr wert, als es scheint.

Natürliche Gegenspieler leisten in Spinat erhebliche Arbeit, wenn sie nicht gestört werden: Schlupfwespen der Gattung Aphidius sowie Florfliegen- und Schwebfliegenlarven und Marienkäfer. Ihr Erhalt ist eine Managemententscheidung mit echten Kosten, wenn sie falsch getroffen wird, denn eine aus Gründen der Verunreinigung durchgeführte Breitbandbehandlung beseitigt die Parasitoide, und darauf folgt regelmäßig eine schnellere Wiederbesiedlung als im unbehandelten Schlag.

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Minierfliegen · Liriomyza-Arten

Bei Spinat handelt es sich bei den Minierfliegen um Liriomyza-Arten, vor allem die Amerikanische Minierfliege, Liriomyza trifolii, und die Gemüseminierfliege, Liriomyza sativae, sowie Liriomyza huidobrensis, wo sie vorkommt. Das adulte Tier ist eine kleine Fliege; den Schaden verursacht die Larve, die zwischen der oberen und der unteren Blattoberfläche frisst.

Bei einer Kultur, bei der das Blatt das Produkt ist, sieht die Wirtschaftlichkeit anders aus als bei fast jedem anderen Schädling. Eine Mine muss weder die Photosynthese verringern noch das Wachstum bremsen, um einen Totalverlust dieses Blatts zu verursachen: Sie ist sichtbar, sie landet in der Verpackung, und das Blatt ist unverkäuflich. Daher wird die Schadschwelle bei Spinat durch das Aussehen und nicht durch die Physiologie bestimmt, und sie liegt weit niedriger als bei einer Kultur, die wegen der Frucht oder der Wurzel geerntet wird. Adulte Weibchen erzeugen zudem Fraß- und Eiablagestiche (kleine helle Sprenkel in Reihen entlang des Blatts), die schon vor dem Auftreten einer Mine selbst ein kosmetischer Mangel sind.

Suchen Sie zuerst nach der Mine: ein heller, gewundener, allmählich breiter werdender Gang mit einer dünnen dunklen Kotlinie, der in einer etwas breiteren, blasenartigen Erweiterung endet, wo die Larve ihren Fraß beendet hat. Frische Minen sind durchscheinend; ältere Minen trocknen zu einem papierartigen Hellbraun ein. Da der Gang mit dem Wachstum der Larve breiter wird, zeigt die Form der Mine, wie weit die Generation fortgeschritten ist, was für das Timing nützlicher ist als eine reine Zählung.

Die Schonung von Parasitoiden ist die wichtigste Taktik gegen diesen Schädling, und der Grund ist belegt und nicht weltanschaulich: Liriomyza-Populationen haben eine lange, gut dokumentierte Geschichte der Resistenzbildung gegen die gegen sie eingesetzten Insektizide, und wiederholte Breitbandbehandlungen haben Minierfliegen in der Vergangenheit von einem Nebenschädling zu einem Hauptschädling gemacht, indem sie deren Parasitoide beseitigten. Die relevanten natürlichen Gegenspieler sind Diglyphus-Arten, die die Larve in der Mine lähmen, sowie Dacnusa- und Opius-Arten, die sie im Inneren parasitieren. Wo diese vorhanden und ungestört sind, halten sie die Population regelmäßig allein unter der kosmetischen Schadschwelle.

Daraus ergibt sich das praktische Vorgehen. Setzen Sie Gelbtafeln ein, um den Flug der adulten Tiere zu erkennen, und richten Sie jede Maßnahme nach dem Flug statt nach dem Kalender aus. Wenn eine Behandlung nötig ist, wählen Sie die Option mit dem engsten Wirkungsspektrum, die verfügbar und für die Kultur im jeweiligen Rechtsraum registriert ist, und wechseln Sie die Wirkungsweise zwischen den Generationen statt innerhalb einer Generation. Entfernen und vernichten Sie stark minierte untere Blätter und Ernterückstände, die Puppen enthalten. Behandeln Sie nicht allein aufgrund von Sprenkeln, denn Sprenkel ohne Minen bedeuten, dass die Parasitoide der Population möglicherweise noch voraus sind.

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