Quitosano
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El quitosano es un biopolímero que se obtiene de la quitina, el material estructural de los caparazones de crustáceos y de las paredes celulares de los hongos. En el cuidado de la piel forma una película delgada sobre la piel y el cabello, y en la ciencia de la formulación es uno de los materiales más estudiados para construir partículas portadoras.
De un vistazo
- Nivel de evidencia A. Investigación publicada sobre el ingrediente en sí.
- Qué es. Un polisacárido de cadena larga, uno de los pocos polímeros naturales que tiene carga positiva en agua.
- Qué hace. Forma una película flexible; se une a superficies y polímeros con carga negativa; se usa para construir estructuras portadoras.
- Precaución. Se obtiene principalmente de mariscos. Pregunte por el origen si eso es importante para usted.
Qué es
La quitina es el segundo polímero natural más abundante después de la celulosa. Al eliminar parte de sus grupos acetilo se convierte en quitosano, una cadena de unidades de glucosamina. La proporción eliminada, llamada grado de desacetilación, y la longitud de la cadena varían de un tipo comercial a otro, y modifican el comportamiento del material.
El quitosano comercial se produce principalmente a partir de caparazones de camarón y cangrejo, un subproducto del procesamiento de mariscos. También existen grados de origen fúngico. El origen de cada grado figura en la especificación de su proveedor.
Qué hace en el cuidado de la piel
Formador de película. El quitosano se disuelve en agua ligeramente ácida y, al secarse, forma una película flexible y transpirable. Ese es su uso cosmético más antiguo: en productos de peinado y acondicionadores, donde el polímero con carga positiva se une a la superficie del cabello, con carga negativa, y en el cuidado de la piel, donde deja una sensación suave y acondicionada.
Material portador. Por tener carga positiva, el quitosano se combina con polímeros de carga negativa como el alginato o el ácido hialurónico. Los científicos de la formulación aprovechan esa atracción para construir partículas y cubiertas que contienen un ingrediente activo. Un método bien estudiado, el ensamblaje capa por capa, construye una cubierta capa delgada a capa delgada alternando materiales de carga opuesta. Cómo se comparan las familias de portadores: comparación de sistemas portadores. Cómo funciona la encapsulación en general: cómo funciona la encapsulación. La categoría más amplia: sistemas de liberación.
Evidencia
Los estudios siguientes describen el ingrediente en sí.
Rinaudo revisó la química, las propiedades y las aplicaciones de la quitina y el quitosano en 2006, y Kumar publicó una revisión amplia anterior de sus aplicaciones en 2000. Aranaz y colaboradores revisaron específicamente los usos cosméticos y cosmecéuticos en 2018, abarcando la formación de película, el cuidado del cabello y el cuidado de la piel.
Decher describió el ensamblaje capa por capa de polímeros de carga opuesta en 1997, la base de gran parte del trabajo posterior sobre cubiertas multicapa. Bernkop-Schnürch y Dünnhaupt revisaron los sistemas de liberación a base de quitosano en la investigación farmacéutica en 2012.
Gran parte de la literatura sobre portadores proviene de la liberación de fármacos. Muestra lo que el quitosano puede hacer como material de construcción en las condiciones de cada estudio.
Uso y precauciones
- El quitosano se usa ampliamente en cosméticos y rara vez se asocia con irritación en la literatura.
- Las personas con alergia a los mariscos suelen preguntar por el quitosano. La alergia a los mariscos suele ser una reacción a las proteínas de los mariscos, y la cantidad de proteína que conserva un grado de quitosano depende de su purificación. Esa pregunta corresponde a su alergólogo y al fabricante del producto.
- El quitosano de caparazones de crustáceos es un ingrediente de origen animal.
- Si su piel es reactiva, haga primero una prueba de parche. Consulte prueba de parche y alérgenos declarados.
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Para leer una declaración completa: cómo leer una lista de ingredientes.
Ingredientes relacionados
- Ácido hialurónico, un polisacárido con carga negativa
- Sistemas de liberación, portadores en el cuidado de la piel
- Proteínas de seda, otro biopolímero formador de película
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- Todas las entradas: biblioteca de ingredientes
Referencias
- Rinaudo M. Chitin and chitosan: properties and applications. Prog Polym Sci. 2006;31(7):603-632.
- Kumar MNVR. A review of chitin and chitosan applications. React Funct Polym. 2000;46(1):1-27.
- Aranaz I, Acosta N, Civera C, et al. Cosmetics and cosmeceutical applications of chitin, chitosan and their derivatives. Polymers (Basel). 2018;10(2):213.
- Decher G. Fuzzy nanoassemblies: toward layered polymeric multicomposites. Science. 1997;277(5330):1232-1237.
- Bernkop-Schnürch A, Dünnhaupt S. Chitosan-based drug delivery systems. Eur J Pharm Biopharm. 2012;81(3):463-469.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se usa el quitosano en el cuidado de la piel?
Como formador de película que deja una sensación suave y acondicionada en la piel y el cabello, y como material portador en la ciencia de la formulación. Se une con facilidad a superficies y polímeros con carga negativa.
¿De dónde proviene el quitosano?
Se obtiene de la quitina. Los grados comerciales provienen principalmente de caparazones de crustáceos, y también existen grados de origen fúngico; el origen de cada grado figura en la especificación de su proveedor.
¿Es el quitosano un problema en caso de alergia a los mariscos?
La alergia a los mariscos suele ser una reacción a las proteínas de los mariscos, y la cantidad de proteína que conserva un grado de quitosano depende de su purificación. Consulte a su alergólogo y al fabricante del producto antes de usarlo.