Chitosane

Dernière mise à jour : septembre 2026

Le chitosane est un biopolymère fabriqué à partir de chitine, le matériau structurel des carapaces de crustacés et des parois cellulaires des champignons. Dans les soins de la peau, il forme un film mince sur la peau et les cheveux et, en science de la formulation, c'est l'un des matériaux les plus étudiés pour construire des particules vectrices.

En bref

• Niveau de preuve A. Recherche publiée sur l'ingrédient lui-même.
• Ce que c'est. Un polysaccharide à longue chaîne, l'un des rares polymères naturels à porter une charge positive dans l'eau.
• Ce qu'il fait. Forme un film souple ; se lie aux surfaces et aux polymères chargés négativement ; sert à construire des structures vectrices.
• Précaution. Issu principalement de fruits de mer. Renseignez-vous sur l'origine si cela compte pour vous.

De quoi il s'agit

La chitine est le deuxième polymère naturel le plus abondant après la cellulose. Le retrait d'une partie de ses groupes acétyle la transforme en chitosane, une chaîne d'unités de glucosamine. La part retirée, appelée degré de désacétylation, et la longueur de chaîne varient selon le grade et modifient le comportement du matériau.

Le chitosane commercial est produit principalement à partir de carapaces de crevettes et de crabes, un sous-produit de la transformation des produits de la mer. Il existe aussi des grades d'origine fongique. L'origine de chaque grade est précisée dans la spécification de son fournisseur.

Ce qu'elle fait dans les soins de la peau

Filmogène. Le chitosane se dissout dans une eau légèrement acide et sèche en formant un film souple et respirant. C'est son plus ancien usage cosmétique : dans les produits coiffants et les après-shampooings, où le polymère chargé positivement se lie à la surface chargée négativement du cheveu, et dans les soins de la peau, où il laisse une sensation lisse et conditionnée.

Matériau vecteur. Parce qu'il est chargé positivement, le chitosane s'associe à des polymères chargés négativement comme l'alginate ou l'acide hyaluronique. Les formulateurs utilisent cette attraction pour construire des particules et des coques qui contiennent une substance active. Une méthode bien étudiée, l'assemblage couche par couche, construit une coque une fine couche à la fois en alternant des matériaux de charges opposées. Comparaison des familles de vecteurs : systèmes vecteurs comparés. Fonctionnement général de l'encapsulation : comment fonctionne l'encapsulation. La catégorie plus large : systèmes de vectorisation.

Données scientifiques

Les études ci-dessous portent sur l'ingrédient lui-même.

Rinaudo a passé en revue la chimie, les propriétés et les applications de la chitine et du chitosane en 2006, et Kumar avait publié une large revue antérieure de leurs applications en 2000. Aranaz et ses collègues ont examiné spécifiquement les usages cosmétiques et cosméceutiques en 2018, en couvrant la formation de film, les soins capillaires et les soins de la peau.

Decher a décrit l'assemblage couche par couche de polymères de charges opposées en 1997, à la base d'une grande partie des travaux ultérieurs sur les coques multicouches. Bernkop-Schnürch et Dünnhaupt ont passé en revue les systèmes de vectorisation à base de chitosane dans la recherche pharmaceutique en 2012.

Une grande partie de la littérature sur les vecteurs provient de la vectorisation de médicaments. Elle montre ce que le chitosane peut faire comme matériau de construction dans les conditions de chaque étude.

Utilisation et précautions

• Le chitosane est largement utilisé en cosmétique et rarement associé à une irritation dans la littérature.
• Les personnes allergiques aux fruits de mer posent souvent la question du chitosane. L'allergie aux fruits de mer est généralement une réaction aux protéines de ces aliments, et la quantité de protéines que retient un grade de chitosane dépend de sa purification. Cette question relève de votre allergologue et du fabricant du produit.
• Le chitosane issu de carapaces de crustacés est un ingrédient d'origine animale.
• Si votre peau est réactive, faites d'abord un test de tolérance cutanée. Voir test de tolérance cutanée et allergènes déclarés.

Dans les produits Vegalab

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Lire une déclaration complète : comment lire une liste d'ingrédients.

Ingrédients associés

• Acide hyaluronique, un polysaccharide chargé négativement
• Systèmes de vectorisation, les vecteurs dans les soins de la peau
• Protéines de soie, un autre biopolymère filmogène
• Préoccupation associée : hydratation et barrière
• Toutes les fiches : bibliothèque d'ingrédients

Références

1. Rinaudo M. Chitin and chitosan: properties and applications. Prog Polym Sci. 2006;31(7):603-632.
2. Kumar MNVR. A review of chitin and chitosan applications. React Funct Polym. 2000;46(1):1-27.
3. Aranaz I, Acosta N, Civera C, et al. Cosmetics and cosmeceutical applications of chitin, chitosan and their derivatives. Polymers (Basel). 2018;10(2):213.
4. Decher G. Fuzzy nanoassemblies: toward layered polymeric multicomposites. Science. 1997;277(5330):1232-1237.
5. Bernkop-Schnürch A, Dünnhaupt S. Chitosan-based drug delivery systems. Eur J Pharm Biopharm. 2012;81(3):463-469.