綠茶與兒茶素

最後更新：2026年11月

什麼是綠茶與兒茶素？

綠茶（Camellia sinensis）富含兒茶素，主要為表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），另含表兒茶素、表沒食子兒茶素與表兒茶素沒食子酸酯。EGCG 是研究最多、活性也最強的成分，而綠茶多酚屬於皮膚科領域中實證較充分的植物性抗氧化成分之一。

功能

抗氧化活性是其基礎，另有報告指出具抗發炎活性及對皮脂的影響。在紫外線曝曬前塗抹可帶來光防護益處，這方面的證據尚屬合理（可減輕紅斑與氧化損傷指標），因此綠茶屬於少數具有真正防護依據、而不僅是抗氧化依據的植物成分。

就頭皮應用而言，兒茶素已有與毛囊生物學相關的研究，但其定論程度遠不及抗氧化方面的研究。

此處的添加情況值得留意

Youlief 的 Setup Cream 列有 Camellia sinensis leaf water，含量為 0.00035%，並將其標示為香料成分：這僅是微量存在，不足以作為抗氧化宣稱的依據。

穩定性問題

兒茶素容易氧化，尤其是在中性至鹼性 pH 值、有光線及金屬離子存在的環境下。氧化後的兒茶素活性較低，也會造成久泡茶水常見的褐變。因此，綠茶產品實際的兒茶素含量取決於 pH 值、包裝與存放時間，製造時標示的高添加量並不等於使用時的高含量。

綠茶與兒茶素不能做到什麼？

它不是防曬產品，也不能取代防曬產品。其效果屬於預防性，而非矯正性。此外，飲用綠茶與局部塗抹是兩個不同的問題。