カルシウムの散布で尻腐れ症は解消できますか？
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いいえ。カルシウムは木部の水とともにのみ果実へ移動し、師部を通って葉から果実へ移動することはできないため、葉に散布したカルシウムは葉にとどまります1,3。トレーサー試験では、トマトの葉は散布されたカルシウムを速やかに吸収したものの、ほとんど移行させず、圃場試験でもカルシウム散布による腐敗の減少は認められませんでした2,4。均一な土壌水分が最も効果的な予防策です1。
カルシウム散布について、一般にどう考えられていますか？
尻腐れ症（BER）は、果実の果頂部（ヘタと反対側の端）に生じる、黒ずんでくぼんだ革のような斑です5。トマト、トウガラシ類、ナスのほか、カボチャやスイカなどのつる性作物に発生し、果実内のカルシウム不足によって起こります5,6。多くのカルシウム葉面散布剤が、この問題を解決するとうたって販売されています1。
散布の理屈は単純に聞こえます。果実のカルシウムが足りないなら、植物にカルシウムを散布すればよい、というものです。しかし問題は、尻腐れ症が果実における局所的な不足であり、土壌や植物の他の部位の不足を反映しているとは限らない点です1。土壌のカルシウム濃度が十分であっても発生することがあります1。
北米では、尻腐れ症へのカルシウム散布に関する検索は七月に最も多く、二月に最も少なくなります。この障害はその季節の最初の果実に発生しやすいため、着果から初夏にかけて安定して水やりを続けることが最も重要です。南半球では同じピークが一月頃に訪れます。
エビデンスは何を示していますか？
カルシウムは、木部の水とともに根から葉の方向へのみ植物体内を移動し、師部では移動しません3。したがって、すでに葉にあるカルシウムが師部を通って果実へ移動することはできません1,3。University of California Cooperative Extensionは、カルシウムは葉からの吸収が悪く、植物体内を移動しにくいため、カルシウムの葉面施用はほとんど価値がないと結論づけています3。
1968年に発表されたトレーサー試験では、放射性カルシウムを用いてこれを直接測定しました。トマトの葉は塩化カルシウム散布液からカルシウムを速やかに吸収しましたが、そのカルシウムが葉から移動する量はごくわずかで、散布を繰り返しても変わりませんでした2。散布液に界面活性剤を加えても、葉や果実によるカルシウム吸収は増えませんでした2。
圃場での結果も一致しています。ブラジルのトマト圃場試験では、0.4%塩化カルシウムと0.6%硫酸カルシウムの葉面散布に、尻腐れ症の発生率を低下させる効果は認められませんでした4。同じ試験で土壌への石灰施用は発生率を約25%低下させ、収量を18%増加させましたが、この障害を抑えるには至りませんでした4。
果実に直接散布したカルシウムは役立ちますか？
ここは資料の間で見解が分かれる唯一の点です。1968年のトレーサー試験では、若いトマト果実は果皮を通してカルシウムを確かに吸収し、その吸収は果実の齢が進むにつれて低下することが分かりました2。感受性の高い時期の果実に塩化カルシウム溶液を散布すると、48時間以内に果頂部組織のカルシウムが30%を超えて増加すると推定されましたが、吸収されたカルシウムの大部分は施用された場所の近くにとどまりました2。著者は、果皮を通じたこの直接吸収によって、カルシウム散布後に腐敗の減少を認めた生産者がいる理由を説明できるかもしれないと示唆しています2。
時期の幅は狭いものです。同じ試験では、尻腐れ症の最初の兆候は開花後わずか9から15日で現れ、より古い果実には外観上の腐敗は生じませんでした2。Clemson Cooperative Extensionは、果皮は葉面散布のカルシウムを直接吸収できず、カルシウムの葉面散布は効果がないと述べています1。University of Maryland Extensionは、被害株に塩化カルシウム溶液を散布すると一時的な緩和が得られる場合があるものの、土壌カルシウムが十分な場合の本当の解決策は定期的な深い水やりであると指摘しています6。
散布には薬害のリスクもあります。塩化カルシウムの散布は、濃度が高いとトマトの葉縁や葉先を焼き、葉の裏面はより焼けやすく、若い果実が最も傷みやすいことが分かりました2。植物にカルシウム製品を使用する場合は、製品ラベルに従ってください。
カルシウム散布が効いているように見えるのはなぜですか？
尻腐れ症は通常、季節の早い時期に現れ、最初の果実に最も強く発生します3,5。発生は季節が進むにつれて減少することが多く、そのため生産者はカルシウム施用が効いたと考えることがあります3。University of California Cooperative Extensionは、この減少はむしろ栄養成長の鈍化、天候の変化、またはかん水管理の改善による可能性が高いとしています3。
品種も関係します。洋ナシ形やRoma系のトマトは特に感受性が高い部類とみられる一方、チェリートマトはほとんど被害を受けません3,6。
土壌にカルシウムがあるのに尻腐れ症が起こるのはなぜですか？
多くの場合、土壌には十分なカルシウムがあるものの、果実への吸収と輸送が妨げられています5。カルシウムの移動は蒸散に依存し、葉は果実より多く蒸散するため、カルシウムは葉へ移動しやすく、葉にとどまって後から果実へ再分配されることはありません5。果実の蒸散は、果実の直径が約二分の一から四分の三インチになってワックス質のクチクラが形成されると、さらに低下します3。最終的な大きさの三分の一から二分の一にあたる急速肥大期の果実は水ストレスに非常に弱く、一時的な水不足でもこの障害を引き起こすことがあります3。
尻腐れ症は病原体によって起こるものではなく、農薬による解決策はありません7。
| 条件 | 重要な理由 | 役立つケア |
|---|---|---|
| 干ばつ、または土壌の乾湿の繰り返し | 水の吸収が途切れると、カルシウムの供給も途切れます1,5 | 均一に水やりし、マルチを施します1,5 |
| 根の損傷 | 根の傷害はカルシウムの吸収を妨げます5 | 株の近くでの鍬入れや中耕を避けます1,5 |
| 窒素過多と葉の急速な繁茂 | 葉が増えるほど、カルシウムが果実から奪われます5 | 肥料を与えすぎないようにします3,5 |
| アンモニウム、カリウム、マグネシウムの過剰 | これらはカルシウムと吸収を競合します3,5 | アンモニウム態窒素より硝酸態窒素を使用します3,5 |
| 塩分の多い土壌や砂質土壌 | 土壌の高い塩分濃度と低い水分がこの障害を悪化させます7 | 根域が乾燥しすぎたり、過湿状態が続いたりしないようにします7 |
| 低温の土壌、または冷涼で曇りがちな天候 | 蒸散が少ないとカルシウムの移動が遅くなります3 | 早期の作付けではリスクが高まると想定してください3 |
| 高温で風の強い天候下での極端な湿度 | 蒸散と果実へのカルシウム供給を制限します5 | 高温期の前にかん水します3 |
代わりに効果があるものは？
尻腐れ症を防ぐ最も効果的な方法は、土壌水分を均一に保ち、水やりの間に土壌を乾かさないことです1。次の対策は原因に対処するものです：
- 決まったスケジュールで水やりをします。タイマー付きの点滴かん水システムは、水分を一定に保つのに役立ちます1。
- 株の周囲にマルチを施し、蒸発を減らして土壌水分の変動を和らげます1,3。
- 根域が乾燥しすぎず、過湿にもならないよう、土壌水分を監視します7。
- 高温期の前にかん水し、植物のストレスを軽減します3。
- 株の近くでの中耕は細根を傷めるため、避けます3。
- 窒素は植物の利用量に合わせて与え、アンモニウム態より硝酸態を優先します3。
- 植え付け前に土壌診断を行い、その石灰と肥料の推奨に従います。ほとんどの野菜には約6.5のpHが適しています1,5。
- カルシウム欠乏に耐性があり、症状が出にくい品種を選びます5。
要点
- カルシウムは木部の水とともにのみ果実へ移動し、師部を通って葉から果実へ移動することはできません。
- トマトの葉は散布されたカルシウムを吸収しますが、散布を繰り返してもほとんど移行させません。
- ある圃場試験では、塩化カルシウムと硫酸カルシウムの散布で尻腐れ症は減少しませんでした。
- 尻腐れ症は季節が進むにつれて収まることが多く、そのため散布が効いていないのに効いているように見えます。
- 均一な水やり、マルチ、根の保護、適切な窒素管理が、実証された予防策です。
参考文献
- Gardening Myths: Fix Blossom End Rot with Calcium Sprays
- Absorption and translocation of calcium foliar sprays in relation to the incidence of blossom-end rot in tomatoes
- Managing Blossom-End Rot in Tomatoes and Peppers (Publication 31-040C)
- Blossom-end rot in tomato
- Blossom End Rot (UW Plant Disease Facts D0022)
- Blossom End Rot on Vegetables
- Blossom End Rot (Home and Landscape)