Migliorare consistenza, robustezza della buccia e croccantezza dei frutti

Consistenza, robustezza della buccia e croccantezza determinano se il prodotto arriva in condizioni vendibili e resiste a manipolazione e trasporto. Dipendono dalla robustezza della parete cellulare, dal calcio e dal silicio, e si costruiscono prima della raccolta. Questa guida spiega come migliorare consistenza e robustezza della buccia e il programma Vegalab che le sostiene.

Adatto a

Mele sode in un bin di raccolta, una tagliata a metà per mostrare la polpa compatta.

Perché è importante

Coltivatori, confezionatori ed esportatori prestano attenzione a consistenza, resistenza della buccia, qualità al trasporto e difetti visivi. Il calcio è responsabile dello sviluppo della membrana cellulare e le carenze di calcio sono associate a spaccature e fisiopatie. Cellular Boost rafforza la membrana cellulare e la rigidità; Armour Boost apporta silicio per la rigidità e la resistenza strutturale. Frutti più consistenti e con buccia robusta migliorano la resa in confezionamento e sostengono la qualità dei frutti durante la manipolazione.

Come misurarlo

Monitori la consistenza (con il penetrometro, ove disponibile), la robustezza della buccia/scorza, il tasso di spaccatura/fessurazione, le ammaccature e il tasso di difetti visivi/resa in confezionamento. Confronti appezzamenti trattati e non trattati lungo tutta la filiera.

Da cosa dipende

Pareti cellulari robuste grazie a un apporto adeguato di calcio
Silicio per tessuti più resistenti e rigidi
Irrigazione uniforme per limitare la spaccatura da stress
Sostegno della membrana cellulare in pre-raccolta
Evitare una crescita troppo tenera e forzata

Programma Vegalab consigliato

Ruolo	Prodotto	Impiego
Rinforzo con calcio	Calcium Boost	Calcio per lo sviluppo della membrana cellulare
Integrità cellulare	Cellular Boost	Rafforza membrana e rigidità
Rigidità con silicio	Armour Boost	Silicio per la resistenza strutturale
Consistenza in pre-raccolta	Rigid Boost	Membrane cellulari robuste in pre-raccolta

Acquista Crop Science Trova un distributore Calcola la dose Chiedi a un agronomo

Vedere le soluzioni per coltura

Da sapere

Utilizzare formulazioni come «migliorare la consistenza», «rafforzare la buccia», «sostenere la croccantezza e la qualità in confezionamento» e «sostiene la qualità dei frutti durante la manipolazione»; evitare affermazioni non qualificate come «prolunga la conservabilità». La spaccatura e il marciume apicale sono trattati come fisiopatie nella Libreria di parassiti e malattie. Le indicazioni sui prodotti, le dosi e la disponibilità variano in base alla giurisdizione; seguire sempre l'etichetta applicabile.

Le indicazioni sui prodotti, le dosi e la disponibilità variano in base alla giurisdizione; seguire sempre l'etichetta applicabile.

Domande frequenti

Come posso rendere i frutti più consistenti e croccanti?

Rafforzi le pareti cellulari con calcio e silicio, sostenga le membrane prima della raccolta e mantenga un'irrigazione uniforme.

Questo ridurrà la spaccatura?

Pareti cellulari più robuste e un'umidità costante riducono la spaccatura da stress: veda «Ridurre spaccatura e fessurazione dei frutti».

I frutti più consistenti offrono una migliore resa in confezionamento?

I frutti più consistenti e con buccia robusta resistono alle ammaccature e ai danni da manipolazione, sostenendo la resa in confezionamento e la qualità dei frutti durante la manipolazione.