Bétaïne
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La bétaïne est une petite molécule hydrophile que les cellules vivantes utilisent pour maintenir leur équilibre hydrique lorsque le milieu devient sec ou salé. Dans les soins de la peau, on l'emploie comme humectant, un ingrédient qui attire et retient l'eau, avec une sensation douce et non collante.
En bref
- Niveau de preuve A. Recherche publiée sur l'ingrédient lui-même.
- Ce que c'est. La triméthylglycine, un dérivé de l'acide aminé glycine, largement présent chez les plantes et les animaux.
- Ce qu'elle fait. Elle retient l'eau. La peau donne une sensation d'hydratation, sans fini collant.
- Précaution. Bien tolérée d'après la littérature. Ingrédient différent du tensioactif cocamidopropyl betaine.
De quoi il s'agit
La bétaïne tire son nom de la betterave sucrière, Beta vulgaris, où elle a été identifiée pour la première fois et dont la bétaïne commerciale est couramment extraite. Chimiquement, c'est de la glycine portant trois groupes méthyle, d'où son autre nom de triméthylglycine.
En biologie, la bétaïne est un osmolyte. Lorsque l'eau autour d'une cellule se raréfie ou devient salée, la cellule accumule de petites molécules telles que la bétaïne pour conserver son volume sans perturber ses protéines. Les plantes, les organismes marins et les cellules humaines, y compris celles de la couche externe de la peau, ont tous recours à cette stratégie.
Un piège de nom. La cocamidopropyl betaine, un tensioactif nettoyant courant, partage ce mot, mais c'est un ingrédient différent, au rôle différent. Sur une liste d'ingrédients, « Betaine » seul désigne l'humectant.
Ce qu'elle fait dans les soins de la peau
En tant qu'humectant, la bétaïne fixe l'eau dans les couches supérieures de la peau. Les formulateurs la choisissent aussi pour la texture : elle peut réduire la sensation collante que laissent des taux élevés de glycérine, si bien qu'elle accompagne souvent d'autres humectants plutôt que de les remplacer.
Un humectant attire l'eau ; un soin hydratant l'emprisonne. Faites suivre un sérum humectant d'un soin hydratant, surtout en air sec. Pour en savoir plus sur les routines adaptées : hydratation et barrière.
Données scientifiques
Les études ci-dessous portent sur l'ingrédient lui-même.
Burg et Ferraris ont passé en revue la façon dont les osmolytes organiques intracellulaires, dont la bétaïne, protègent les cellules soumises à un stress osmotique. Warskulat et ses collègues ont montré que les kératinocytes humains normaux, les principales cellules de l'épiderme, captent la bétaïne et d'autres osmolytes pour maintenir leur équilibre en conditions sèches ou hyperosmotiques.
Craig a passé en revue la bétaïne dans la nutrition humaine, notamment ses sources et son métabolisme. Ces travaux établissent ce qu'est la molécule et comment l'organisme la prend en charge.
La littérature clinique propre à la peau sur la bétaïne en tant qu'ingrédient cosmétique isolé est limitée. Son usage comme humectant repose sur sa chimie et sur son rôle biologique établi.
Utilisation et précautions
- La bétaïne est rarement associée à une irritation dans la littérature et convient à la plupart des types de peau, y compris aux peaux qui réagissent facilement. Voir sensibilité et récupération.
- Appliquez les sérums humectants sur une peau légèrement humide, puis faites suivre d'un soin hydratant.
- Comme pour tout nouveau produit, faites d'abord un test de tolérance cutanée si votre peau est réactive.
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Le coffret de flacons scellés Hydrating NanoSerum compte la bétaïne parmi ses ingrédients fixateurs d'eau, avec le sodium PCA, le tréhalose, le glycereth-26, le butylène glycol et l'ectoïne.
La place d'un ingrédient dans une liste, et ce qu'elle vous apprend : comment lire une liste d'ingrédients.
Ingrédients associés
- Sodium PCA, un composant du facteur naturel d'hydratation de la peau
- Tréhalose, un sucre qui retient l'eau
- Ectoïne, un autre osmolyte, issu de bactéries extrémophiles
- Toutes les fiches : bibliothèque d'ingrédients
Références
- Burg MB, Ferraris JD. Intracellular organic osmolytes: function and regulation. J Biol Chem. 2008;283(12):7309-7313.
- Warskulat U, Reinen A, Grether-Beck S, Krutmann J, Häussinger D. The osmolyte strategy of normal human keratinocytes in maintaining cell homeostasis. J Invest Dermatol. 2004;123(3):516-521.
- Craig SAS. Betaine in human nutrition. Am J Clin Nutr. 2004;80(3):539-549.
Questions fréquentes
Que fait la bétaïne dans les soins de la peau ?
La bétaïne est un humectant : elle attire et retient l'eau dans les couches supérieures de la peau, avec une sensation douce et non collante. Elle est généralement l'un des quelques ingrédients liant l'eau d'une formule.
La bétaïne est-elle la même chose que la cocamidopropyl betaine ?
Non. La cocamidopropyl betaine est un tensioactif nettoyant. « Betaine » seul sur une liste d'ingrédients désigne la triméthylglycine, l'humectant.
La bétaïne convient-elle aux peaux sensibles ?
La bétaïne est rarement associée à une irritation dans la littérature. Comme pour tout nouveau produit, faites d'abord un test de tolérance cutanée si votre peau réagit facilement.