Una coltura orticola commerciale in piena produzione vista lungo il filare nella luce del tardo pomeriggio.
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Prestazioni e qualità · Soluzioni

Come aumentare il Brix nel pomodoro

Per i pomodori destinati al mercato del sapore e all'industria, il Brix è un parametro su cui si viene pagati. Irrigazioni eccessive, carichi elevati e vegetazione debole diluiscono gli zuccheri e riducono il sapore, mentre le colture equilibrate arrivano a fine ciclo più dolci e ricche di sapore.

Colture comunemente colpite

Perché è importante

Il Brix determina sapore, categoria e prezzo; si costruisce con una fotosintesi sana insieme al potassio e alla nutrizione di fine ciclo, quindi due appezzamenti della stessa varietà possono differire molto.

Quando compare

Durante lo sviluppo e la maturazione dei frutti: la finestra di finissaggio.

Da cosa dipende

  • Fotosintesi e salute della vegetazione
  • Irrigazione controllata a fine stagione
  • Potassio e nutrizione per il caricamento degli zuccheri
  • Equilibrio del carico produttivo e tempistica di maturazione

Come gestirlo

  1. Protegga la salute delle foglie a fine stagione; apporti potassio; eviti l'azoto tardivo.
  2. Applichi Brix Boost con Potassium Pro durante la maturazione.

Programma Vegalab consigliato

Brix Boost · nutrizione incapsulata a supporto dell'accumulo di zuccheri durante la maturazione.

Risultati osservati: in una miniprova Vegalab su pomodoro ciliegino (Metro Manila, Filippine, marzo 2022), Brix Boost a 1:500 ha registrato 6 °Brix contro 4 °Brix sia per il testimone non trattato sia per un fogliare 15-15-30+TE: si è trattato di una prova preliminare indicativa, non di uno studio replicato. Charge BioBoost ha aumentato i solidi solubili in prove distinte e su appezzamenti replicati: +0,44 °Brix su cetriolo olandese (Granada, Spagna, 2015-16) e +0,60 °Brix su pomodoro da industria (Firebaugh, California, terzo anno rispetto allo standard del coltivatore del primo anno), testato da terzi e riportato da The Agronomy Group.

RuoloProdottoImpiego
Potenziatore degli zuccheriBrix BoostFertilizzante per la dolcezza dei frutti (P, K, oligoelementi)
Apporto di potassioPotassium ProTrasferisce gli zuccheri nei frutti
FinituraHarvest ProSviluppo dei frutti a fine stagione

Applichi dall'inizio della maturazione secondo l'intervallo indicato in etichetta; riduca le irrigazioni tardive per concentrare gli zuccheri, ove adatto alla coltura.

Le indicazioni sui prodotti, le dosi e la disponibilità variano in base alla giurisdizione; seguire sempre l'etichetta applicabile.

Domande frequenti

Ridurre l'acqua aumenta il Brix?

Un deficit idrico moderato a fine stagione può concentrare gli zuccheri, ma se eccessivo stressa la coltura: abbini un'irrigazione attenta a Brix Boost.

Ultimo aggiornamento: