Blick entlang der Reihe auf eine Gemüsekultur im Erwerbsanbau in voller Produktion im Licht des späten Nachmittags.
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So erhöhen Sie den Brix-Wert bei Tomaten

Bei Geschmackstomaten für den Frischmarkt und bei Verarbeitungstomaten ist Brix ein preisrelevantes Merkmal. Übermäßige Bewässerung, starker Behang und schwache Blätterdächer verdünnen den Zucker und mindern den Geschmack, während ausgewogene Kulturen süßer und vollmundiger ausreifen.

Häufig betroffene Kulturen

Warum es wichtig ist

Brix bestimmt Geschmack, Sortierklasse und Preis; der Wert entsteht durch gesunde Photosynthese sowie Kalium und Nährstoffversorgung in der Abreife, sodass sich zwei Parzellen derselben Sorte stark unterscheiden können.

Wann es auftritt

Während Fruchtentwicklung und Reife: im Abreifefenster.

Einflussfaktoren

  • Photosynthese und Gesundheit des Blätterdachs
  • Kontrollierte Bewässerung in der späten Saison
  • Kalium und Nährstoffversorgung für die Zuckereinlagerung
  • Fruchtbehang und Reifezeitpunkt

So gehen Sie damit um

  1. Schützen Sie die Blattgesundheit in der späten Saison; versorgen Sie die Kultur mit Kalium; vermeiden Sie späten Stickstoff.
  2. Wenden Sie Brix Boost zusammen mit Potassium Pro während der gesamten Reife an.

Empfohlenes Vegalab-Programm

Brix Boost · verkapselte Nährstoffe, die die Zuckereinlagerung während der Reife unterstützen.

Beobachtete Ergebnisse: In einem Vegalab-Kleinversuch an Kirschtomaten (Metro Manila, Philippinen, März 2022) erreichte Brix Boost im Verhältnis 1:500 einen Wert von 6 °Brix gegenüber 4 °Brix sowohl bei der unbehandelten Kontrolle als auch bei einer Blattdüngung mit 15-15-30+TE; dies war ein früher, orientierender Versuch, keine replizierte Studie. Charge BioBoost steigerte unabhängig davon und auf Basis replizierter Versuche den Gehalt an löslichen Feststoffen: +0,44 °Brix an holländischer Gurke (Granada, Spanien, 2015-16) und +0,60 °Brix an Verarbeitungstomaten (Firebaugh, Kalifornien, drittes Jahr gegenüber dem Anbauerstandard des ersten Jahres), von Dritten getestet und von The Agronomy Group berichtet.

FunktionProduktEinsatz
ZuckerverstärkerBrix BoostDünger für süßere Früchte (P, K, Spurenelemente)
KaliumimpulsPotassium ProBefördert Zucker in die Früchte
AbschlussHarvest ProFruchtentwicklung in der späten Saison

Wenden Sie das Produkt ab Reifebeginn im auf dem Etikett angegebenen Intervall an; reduzieren Sie die späte Bewässerung, um den Zucker zu konzentrieren, sofern dies für die Kultur geeignet ist.

Produktaussagen, Aufwandmengen und Verfügbarkeit unterscheiden sich je nach Rechtsraum; befolgen Sie stets das geltende Etikett.

Häufig gestellte Fragen

Erhöht weniger Wasser den Brix-Wert?

Ein moderates Wasserdefizit in der späten Saison kann Zucker konzentrieren, ein zu großes stresst jedoch die Kultur: Kombinieren Sie eine sorgfältige Bewässerung mit Brix Boost.

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