¿Cuánto tiempo después de la aspersión se pueden comer las hortalizas?
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Espere al menos el intervalo de seguridad impreso en la etiqueta del producto para su cultivo y mercado. Ese intervalo es el tiempo mínimo entre la última aplicación y la cosecha, establecido para que los residuos queden por debajo del límite aplicable cuando se consuma el cultivo. Bajo residuo no es lo mismo que sin residuo, y rige el intervalo de la etiqueta, no la impresión de que un material es suave.
La respuesta breve
Si se usa según las indicaciones, en los cultivos que cubre la etiqueta y respetando el intervalo de seguridad indicado, sí. Bajo residuo no es lo mismo que sin residuo, y el intervalo de la etiqueta es el número que rige, no una impresión general de que un material es suave.
¿Por qué existe el intervalo de seguridad?
Un intervalo de seguridad es el tiempo mínimo entre la última aplicación y la cosecha, establecido para que los residuos queden por debajo del límite aplicable cuando se consuma el cultivo. Depende de la rapidez con que ese ingrediente activo se degrada en ese cultivo en condiciones normales.
Un intervalo de reingreso es un número distinto que responde a otra pregunta: cuánto tiempo debe pasar antes de que una persona pueda entrar en el área tratada. Un producto puede tener un intervalo de reingreso de cero horas y aun así tener un intervalo de seguridad. No confunda uno con otro.
¿Cómo se exponen los niños y los hogares?
En un hogar, las exposiciones realistas son que un niño entre en un área tratada antes de que se haya secado y que un niño alcance el concentrado almacenado. En los productos frescos, es cosechar dentro del intervalo de seguridad y un lavado que elimina menos de lo que se supone.
El concentrado es el peligro más importante en un entorno doméstico. La mezcla diluida de aspersión a la tasa de la etiqueta y el concentrado sin diluir no son el mismo material.
¿Cómo se protege a los niños y los productos frescos?
Mantenga a los niños y las mascotas fuera hasta que las superficies tratadas estén secas y el área se haya ventilado. Respete el intervalo de seguridad de la etiqueta para su cultivo y mercado. Guarde el concentrado cerrado, etiquetado y fuera del alcance, no trasvasado a un envase sin etiqueta.
Si cultiva para la venta, verifique el límite de residuos aplicable en su mercado, que puede ser más estricto que el del lugar donde se registró el producto.
¿Cuándo debe buscar asesoramiento?
Si un niño ingiere concentrado o mezcla diluida de aspersión, llame al número de emergencia de la etiqueta del producto o a su centro nacional de control de intoxicaciones. Si tiene preguntas sobre los intervalos en un cultivo o mercado específico, consulte a un agrónomo de Vegalab o a su servicio de extensión local.
¿Qué compuestos están calificados y cómo?
Las calificaciones provienen de las fichas de cada compuesto, por lo que aquí y en la página de cada compuesto aparece el mismo vocabulario.
| Compuesto | Calificación | Por qué |
|---|---|---|
| Geraniol | apto | Bajo residuo y rápida degradación. Respete el intervalo de seguridad indicado en la etiqueta. |
Puntos clave
- El intervalo de seguridad de la etiqueta es el número que rige cuándo se puede cosechar un cultivo.
- Un intervalo de reingreso es un número distinto: cuánto tiempo debe pasar antes de que una persona pueda entrar en el área tratada.
- Mantenga a los niños y las mascotas fuera hasta que las superficies tratadas estén secas y el área se haya ventilado.
- Guarde el concentrado cerrado, etiquetado y fuera del alcance, sin trasvasarlo nunca a un envase sin etiqueta.
- Los productores que venden su producción deben verificar el límite de residuos de su mercado, que puede ser más estricto.
Referencias
- Food Quality Protection Act of 1996
- 21 U.S.C. 346a Tolerances and exemptions for pesticide chemical residues - subsection (b)(2)(C)
- Summary of the Food Quality Protection Act
- Regulation (EC) No 396/2005 on maximum residue levels of pesticides in or on food and feed of plant and animal origin
- Pesticide Exposure in Children (policy statement)
- Pesticides in the Diets of Infants and Children
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo después de la aspersión se pueden comer las hortalizas?
Coseche solo después de que haya pasado el intervalo de seguridad de la etiqueta para su cultivo y mercado. El intervalo refleja la rapidez con que ese ingrediente activo se degrada en ese cultivo en condiciones normales, por lo que varía entre productos y cultivos.
¿El lavado elimina los residuos?
El lavado puede eliminar menos de lo que la gente supone. Cosechar dentro del intervalo de seguridad y confiar en el lavado es una de las vías de exposición realistas para los productos frescos, así que respete el intervalo de la etiqueta.
¿Un intervalo de reingreso es lo mismo que un intervalo de seguridad?
No. Un intervalo de reingreso es el tiempo que debe pasar antes de que una persona pueda entrar en el área tratada, mientras que un intervalo de seguridad es el tiempo mínimo entre la última aplicación y la cosecha. Un producto puede tener un intervalo de reingreso de cero horas y aun así tener un intervalo de seguridad.
¿Los límites de residuos son distintos para los productos cultivados para la venta?
Pueden serlo. Si cultiva para la venta, verifique el límite de residuos aplicable en su mercado, que puede ser más estricto que el del lugar donde se registró el producto.
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