ふ化場のBiosecurity
ふ化場は多くの鶏群から種卵を集め、多くの農場にひなを出荷するため、この段階での汚染は下流で何倍にも広がります。種卵の衛生、空調、そしてセッター、ハッチャー、トレーの洗浄と消毒が中核的な対策です。
種卵と空気の衛生
汚染は卵殻から始まります。産卵箱の衛生、頻繁な集卵、床卵・破卵・汚卵の除外により、種卵がふ化場に届く前に汚染負荷を低減します。ふ化場内では、空気は清浄区域（種卵受入れ、セッター）から汚染区域（ハッチャー、ひなの処理、廃棄物）へと流れます。フィルター、ダクト、加湿器にはアスペルギルスや細菌が潜むことがあるため、定期的な清掃が必要です。ハッチャーから出る綿毛や粉じんが、空気中の主な媒体です。部屋間の差圧は、竣工時だけでなく日常的に確認してください。
設備の衛生管理
セッターとハッチャーのキャビネット、トレー、バスケット、ひな箱は、ふ化ごとに洗浄・消毒します。消毒の前に、綿毛や胎便を取り除くための洗剤洗浄を行います。加湿器や洗卵用の給水システムには、畜舎の給水ラインと同じバイオフィルム管理が必要です。コンタクトプレートと落下菌プレートによる表面と空気のサンプリングで結果を検証し、ふ化ごとの傾向を追跡します。洗浄サイクル中に有機物負荷は急速に高まるため、すすぎ水と洗浄液は決まったスケジュールで交換してください。
燻蒸と代替手段
種卵やハッチャーのホルムアルデヒド燻蒸は長く使われてきましたが、作業者の曝露を理由に規制が厳しくなっています。使用中または研究中の代替手段には、過酸化水素、過酢酸、オゾン、紫外線、二酸化塩素があります。いずれも特定の用途を対象とした登録が必要であり、特にふ化用の種卵に接触する処理ではそれが重要です。Vetpure Disinfectantは、各管轄地域でラベルが認める範囲でのみ使用します。代替手段は、導入前後に表面と空気のサンプリングで検証してください。
主な事実
- National Poultry Improvement Planの参加者は、ふ化場の衛生基準を満たさなければなりません（9 CFR Part 147）
- ふ化場の汚染は、ひなや七面鳥のひながAspergillus fumigatusに曝露する主要な経路です（Arne et al. 2011, International Journal of Microbiology 2011:746,356）
- ホルムアルデヒドはヒトに対して発がん性があると分類されています（IARC Monographs Volume 38 °C, 2012）
当社の送達技術の応用
ふ化場では、ふ化のたびに、しばしば週に数回、濃度が確認された消毒剤が必要です。従来の二酸化塩素は現地での活性化が必要で、すぐに濃度が低下します。Vetpureのナノカプセル化した安定化粉末は溶解すると純度98%以上のClO2となり、溶液中で最長一か月安定するため、ふ化場は既知の濃度の溶液を調製・検査し、複数のサイクルにわたって使用できます。
ふ化場の管理者の皆様は、Vetpureの仕様と登録状況をお問い合わせいただけます。
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