Biosecurity des couvoirs
Un couvoir concentre les œufs de nombreux troupeaux et distribue les poussins à de nombreuses exploitations, de sorte qu'une contamination à ce stade se multiplie en aval. L'hygiène des œufs, le traitement de l'air ainsi que le nettoyage et la désinfection des incubateurs, des éclosoirs et des plateaux sont les mesures de maîtrise essentielles.
Hygiène des œufs et de l'air
La contamination commence sur la coquille. L'hygiène des pondoirs, un ramassage fréquent et l'élimination des œufs pondus au sol, fêlés et sales réduisent la charge avant que les œufs n'arrivent au couvoir. Dans le couvoir, l'air circule des zones propres (réception des œufs, incubateurs) vers les zones sales (éclosoirs, traitement des poussins, déchets). Les filtres, les gaines et les humidificateurs peuvent abriter Aspergillus et des bactéries et doivent être nettoyés selon un calendrier. Le duvet et la poussière des éclosoirs sont le principal vecteur aérien. Les différences de pression entre les salles doivent être vérifiées régulièrement, et pas seulement à la mise en service.
Hygiène du matériel
Les armoires d'incubation et d'éclosion, les plateaux, les paniers et les boîtes à poussins sont nettoyés et désinfectés après chaque éclosion. Le lavage au détergent pour éliminer le duvet et le méconium précède la désinfection. Les circuits d'eau des humidificateurs et du lavage des œufs nécessitent la même gestion du biofilm que les canalisations d'eau des bâtiments d'élevage. Les prélèvements de surface et d'air avec des boîtes de contact et des boîtes de sédimentation vérifient les résultats et suivent les tendances d'une éclosion à l'autre. L'eau de rinçage et les solutions de lavage doivent être renouvelées selon un calendrier, car la charge organique augmente rapidement au cours d'un cycle de lavage.
Fumigation et alternatives
La fumigation au formaldéhyde des œufs et des éclosoirs est utilisée depuis longtemps, mais elle fait l'objet de restrictions croissantes en raison de l'exposition des opérateurs. Les alternatives utilisées ou étudiées comprennent le peroxyde d'hydrogène, l'acide peracétique, l'ozone, les UV et le dioxyde de chlore. Chacune nécessite une homologation couvrant l'usage précis, en particulier pour tout traitement en contact avec des œufs à couver. Le désinfectant Vetpure est utilisé uniquement dans les conditions autorisées par son étiquette dans une juridiction donnée. Validez toute alternative par des prélèvements de surface et d'air avant et après son adoption.
Points clés
- Les participants au National Poultry Improvement Plan doivent respecter des normes d'hygiène des couvoirs (9 CFR Part 147)
- La contamination des couvoirs est une voie majeure d'exposition des poussins et des dindonneaux à Aspergillus fumigatus (Arne et al. 2011, International Journal of Microbiology 2011:746 356)
- Le formaldéhyde est classé cancérogène pour l'homme (IARC Monographs Volume 38 °C, 2012)
Comment s'applique notre technologie de délivrance
Les couvoirs ont besoin d'un désinfectant à une concentration vérifiée après chaque éclosion, souvent plusieurs fois par semaine. Le dioxyde de chlore traditionnel nécessite une activation sur site et perd rapidement sa concentration. La poudre stabilisée et nano-encapsulée de Vetpure se dissout en ClO2 d'une pureté d'au moins 98 % et reste stable en solution jusqu'à un mois, de sorte qu'un couvoir peut préparer, contrôler et utiliser une concentration connue sur plusieurs cycles.
Lectures associées
Dernière mise à jour :