Incubatoio Biosecurity
Un incubatoio concentra uova provenienti da molti gruppi e distribuisce pulcini a molte aziende, quindi una contaminazione in questo punto si moltiplica a valle. Igiene delle uova, gestione dell'aria e pulizia e disinfezione di incubatrici, schiuditrici e vassoi sono le misure di controllo fondamentali.
Igiene delle uova e dell'aria
La contaminazione inizia sul guscio. L'igiene dei nidi, la raccolta frequente e lo scarto delle uova deposte a terra, incrinate e sporche riducono la carica prima che le uova arrivino all'incubatoio. Nell'incubatoio, l'aria si muove dalle aree pulite (ricevimento uova, incubatrici) alle aree sporche (schiuditrici, lavorazione dei pulcini, rifiuti). Filtri, condotte e umidificatori possono ospitare Aspergillus e batteri e richiedono una pulizia programmata. Piumino e polvere delle schiuditrici sono il principale veicolo aereo. Le differenze di pressione tra i locali vanno verificate regolarmente, non solo alla messa in servizio.
Sanificazione delle attrezzature
Armadi di incubatrici e schiuditrici, vassoi, cestelli e scatole per pulcini vengono puliti e disinfettati dopo ogni schiusa. Il lavaggio con detergente per rimuovere piumino e meconio precede la disinfezione. Gli impianti idrici di umidificatori e lavaggio uova richiedono la stessa gestione del biofilm delle linee dell'acqua in stalla. Il campionamento di superfici e aria con piastre a contatto e piastre di sedimentazione verifica i risultati e segue le tendenze tra una schiusa e l'altra. L'acqua di risciacquo e le soluzioni di lavaggio vanno rinnovate secondo un calendario, perché il carico organico aumenta rapidamente durante un ciclo di lavaggio.
Fumigazione e alternative
La fumigazione di uova e schiuditrici con formaldeide è stata usata a lungo, ma è soggetta a restrizioni sempre più severe a causa dell'esposizione degli operatori. Le alternative in uso o in studio comprendono perossido di idrogeno, acido peracetico, ozono, UV e biossido di cloro. Ciascuna richiede una registrazione che copra l'uso specifico, in particolare per qualsiasi trattamento a contatto con le uova da cova. Vetpure Disinfettante si usa solo come consentito dalla sua etichetta in una data giurisdizione. Convalidi qualsiasi alternativa con il campionamento di superfici e aria prima e dopo l'adozione.
Dati chiave
- I partecipanti al National Poultry Improvement Plan devono rispettare gli standard di sanificazione degli incubatoi (9 CFR Part 147)
- La contaminazione in incubatoio è una via chiave di esposizione ad Aspergillus fumigatus per pulcini e tacchinotti (Arne et al. 2011, International Journal of Microbiology 2011:746.356)
- La formaldeide è classificata come cancerogena per l'uomo (IARC Monographs Volume 38 °C, 2012)
Come si applica la nostra tecnologia di veicolazione
Gli incubatoi hanno bisogno di un disinfettante a concentrazione verificata dopo ogni schiusa, spesso più volte alla settimana. Il biossido di cloro tradizionale richiede l'attivazione in loco e perde rapidamente concentrazione. La polvere stabilizzata e nanoincapsulata di Vetpure si scioglie fino ad almeno 98% di ClO2 puro e resta stabile in soluzione fino a un mese, così un incubatoio può preparare, verificare e usare una concentrazione nota per più cicli.
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