Litière et paillage humides dans un bâtiment d'élevage, avec un rayon de lumière révélant la poussière en suspension

Moisissures et Aspergillus dans les couvoirs et les bâtiments d'élevage

Dernière mise à jour :

Les spores d'Aspergillus fumigatus sont partout, mais les couvoirs, la litière humide, les aliments moisis et le paillage les concentrent à des niveaux qui mettent à l'épreuve les jeunes oiseaux et les jeunes animaux. La maîtrise repose sur l'humidité, la gestion de l'air, l'hygiène et la suppression des sources, appuyées par une désinfection fongicide là où l'étiquette le permet.

Sources de la charge en spores

Aspergillus fumigatus se développe sur la litière mouillée, la paille et le foin moisis, les aliments avariés et la poussière organique des conduits d'air. Dans les couvoirs, les spores entrent sur les coquilles, les plateaux et par l'air, et les œufs fêlés ou sales peuvent être colonisés, libérant un grand nombre de spores lorsqu'ils éclatent dans l'incubateur. Les spores sont assez petites pour atteindre les voies respiratoires inférieures. Les dindes, les canards, les poussins de chair et les jeunes ruminants logés sur un paillage moisi sont les plus exposés.

Silhouette de bâtiment d'élevage avec des cercles de sources de spores pour la litière, les aliments, le paillage et l'air, et des flèches de circulation d'air
La charge en spores augmente avec une litière humide, des aliments moisis, un paillage mouillé et une mauvaise gestion de l'air, la maîtrise commence donc par ces sources.

Maîtriser l'environnement

Gardez la litière sèche en gérant les abreuvoirs, la ventilation et la densité de peuplement. Refusez le paillage et les aliments visiblement moisis, et nettoyez les chaînes d'alimentation et les silos entre les lots. Dans les couvoirs, ne mettez en incubation que des œufs propres, retirez les œufs pondus au sol, assainissez les plateaux et les incubateurs, changez ou nettoyez les filtres, et prélevez des échantillons d'air et de surfaces pour suivre le nombre de spores. La fumigation au formaldéhyde a été la norme historique des couvoirs ; les limites d'exposition des opérateurs et la pression réglementaire ont conduit à recourir à des alternatives. Stockez le paillage à l'abri et hors sol.

La place des oxydants

Les désinfectants oxydants, dont le dioxyde de chlore, ont une activité fongicide documentée, et le dioxyde de chlore a été étudié pour le traitement des surfaces et de l'air des couvoirs. Comme pour tout désinfectant, l'activité diminue en présence de charge organique, si bien que les surfaces doivent d'abord être nettoyées. Le désinfectant Vetpure ne peut être utilisé contre des organismes fongiques que lorsque son homologation dans la juridiction concernée les mentionne, et uniquement selon les indications de l'étiquette. Associez la désinfection à une surveillance, afin que ce soient les comptages de spores, et non le calendrier, qui déterminent l'action suivante.

Points clés

Comment s'applique notre technologie de délivrance

La désinfection des couvoirs et des bâtiments d'élevage par oxydants est limitée par la courte durée de vie des solutions et par la nécessité de produire le gaz sur place. Une poudre de dioxyde de chlore stabilisée et nano-encapsulée, qui se dissout pour donner au moins 98 % de ClO2 pur et reste stable jusqu'à un mois, permet à un couvoir de conserver une solution prête à l'emploi pour le traitement des plateaux, des incubateurs et des salles à une concentration constante. Les usages en aérosol et en nébulisation dépendent de l'étiquette et de l'approbation locale.

Les responsables de couvoir peuvent demander un programme d'hygiène Vetpure conforme à leurs autorisations.

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