夕方近くの光の中、畝に沿って見た収穫最盛期の商業用野菜畑。
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果実の風味と甘味を改善する方法

Brix値が低いと果実の味が薄くなり、等級が下がってプレミアム価格を逃します。しかし、これは積極的に管理できます。

重要な理由

Brix値は風味、等級、価格を左右します。健全な光合成に加えてカリウムと仕上げ期の栄養によって高まるため、同じ品種でも区画によって大きく差が出ることがあります。

発生時期

果実の発達期から成熟期、つまり仕上げ期です。

見分け方

  • 収穫時の屈折計によるBrix値が低い
  • 味が薄く平板な風味
  • プレミアム市場での等級が低い

管理方法

  1. シーズン後半の葉の健全性を保ち、カリウムを供給し、後期の窒素施用を避けます。
  2. 成熟期を通じてBrix BoostをPotassium Proとともに施用します。

推奨されるVegalabプログラム

確認された結果:チェリートマトを対象としたVegalabのミニ試験(フィリピン、メトロマニラ、2022年3月)では、Brix Boostの1:500処理が6 °Brixを示し、無処理区と15-15-30+TEの葉面散布はいずれも4 °Brixでした。これは初期の参考的な試験であり、反復試験ではありません。これとは別に、Charge BioBoostは反復のある圃場で可溶性固形物を高めました。オランダ系キュウリ(スペイン、グラナダ、2015-16)で+0.44 °Brix、加工用トマト(米国カリフォルニア州ファイアボー、三年目、初年度の生産者慣行との比較)で+0.60 °Brixであり、第三者機関による試験をThe Agronomy Groupが報告しています。

役割製品使い方
糖度向上Brix Boost果実の甘味を高める肥料(P、K、微量元素)
カリウム供給Potassium Pro糖を果実へ転流させます
仕上げHarvest Pro生育後期の果実の発達

製品の表示内容、使用量、入手可否は国や地域によって異なります。必ず適用されるラベルに従ってください。

よくある質問

樹冠が弱い場合でも、栄養でBrix値を高められますか?

ある程度までです · 糖は健全な葉から作られるため、樹冠の活力を守ること(Charge BioBoost)と糖の転流をサポートすること(Brix Boost)を同時に行います。

Brix値を最大限に高めるには、いつ散布すればよいですか?

ベレーゾン期・成熟初期から収穫まで散布します。作物に適している場合は、後期の灌水を控えて糖を濃縮させます。

最終更新日: