Sali nutritivi in una concimazione fogliare
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I sali minerali sono compatibili con una gamma di input naturali?
Un coltivatore che legge l'elenco degli ingredienti di un prodotto per la nutrizione vegetale troverà fosfato monopotassico, solfato di potassio, solfato di magnesio, cloruro di calcio e una serie di solfati di microelementi. Sono sali minerali di produzione industriale. Ne segue una domanda ragionevole: come si concilia questo con una gamma di prodotti posizionata su input naturali e a basso residuo?
La risposta onesta è che la nutrizione vegetale è una questione di elementi. Una pianta assume il potassio sotto forma di ione potassio, che provenga da un solfato estratto in miniera, da una banana compostata o da un estratto di alghe. Non esiste una versione naturale o sintetica di uno ione potassio. Dove l'origine naturale conta davvero (sostanze attive pesticide, residui sui prodotti ortofrutticoli, effetti sulla biologia del suolo e sugli organismi non bersaglio), conta moltissimo. Per i nutrienti minerali conta molto meno, e sostenere il contrario sarebbe fuorviante.
Ciò che differisce davvero tra le fonti di nutrienti sono il controione, la solubilità, l'indice salino, l'effetto sul pH e l'eventuale frazione organica che le accompagna. Sono differenze reali e vale la pena comprenderle.
I sali della gamma
Fosfato monopotassico · fosforo e potassio, altamente solubile, leggermente acido, basso indice salino. Il sale più utilizzato della gamma.
Solfato di potassio e cloruro di potassio: entrambi apportano potassio; la scelta dipende dal controione. Il solfato aggiunge zolfo ed è adatto alle colture sensibili al cloruro; il cloruro costa meno, ma le colture sensibili al cloruro, tra cui molti frutti, le patate e il tabacco, possono subire danni.
Nitrato di potassio · potassio più azoto nitrico, in NPK Pro.
Cloruro di calcio · calcio altamente solubile, usato dove il fattore limitante è la mobilità del calcio, come nel marciume apicale e nella butteratura amara. Anche qui il cloruro richiede attenzione.
Solfato di magnesio · magnesio e zolfo, entrambi mobili e facilmente assimilati.
Solfati di manganese, zinco e rame, acido borico e molibdato di ammonio: le fonti di microelementi. Il rame merita una nota specifica: si accumula nel suolo e non si degrada, quindi l'applicazione ripetuta negli anni è un vero aspetto da considerare a lungo termine e non una questione nutrizionale irrilevante.
Acido fosforico · fosforo e forte acidificazione, utile per correggere l'acqua di irrorazione alcalina.
Come leggere l'etichetta di un fertilizzante
Il titolo garantito indica le percentuali degli elementi. La voce «derivato da» indica i sali, e quindi i controioni, l'indice salino e il comportamento rispetto al pH. Contano entrambi, e il secondo è quello più spesso ignorato.