Acidi organici

Ultimo aggiornamento: novembre 2026

Che cosa fanno

Gli acidi organici svolgono più funzioni contemporaneamente in un prodotto fogliare o per il suolo, ed è per questo che sono quasi onnipresenti.

Regolano e tamponano il pH, il che è importante perché l'acqua di irrorazione è spesso alcalina e molte sostanze attive sono sensibili al pH. Chelano i cationi metallici, mantenendo solubili i microelementi e prevenendo la precipitazione nel serbatoio: un'alternativa più debole ma più benigna ai chelati sintetici. Migliorano la penetrazione cuticolare delle applicazioni fogliari. E diversi di essi sono di per sé intermedi metabolici, che entrano direttamente nel ciclo degli acidi tricarbossilici.

Gli acidi della gamma

L'acido citrico è il più utilizzato e compare nella maggior parte dei prodotti. Tricarbossilico, buon chelante, intermedio del ciclo TCA, sicuro ed economico.

L'acido fitico (inositolo esakisfosfato) è il composto di riserva del fosforo nei semi e un chelante molto forte di cationi bivalenti. In Balance Boost, Calcium Boost e Color Boost. Il suo forte legame è un'arma a doppio taglio: mantiene i microelementi in soluzione ma può anche ridurne la disponibilità, ed è per questo che il fitato è considerato un antinutriente nei mangimi.

Acido gluconico in Vita Boost · un chelante blando, prodotto per ossidazione del glucosio.

Acido glutammico in Micro Boost · un amminoacido che funge da chelante e da intermedio del metabolismo dell'azoto.

Acido fosforico in Balance Boost e Phosphorus Pro · qui principalmente una fonte di fosforo e un forte acidificante più che un chelante.

Perché conta in pratica

Due cose. In primo luogo, la compatibilità in miscela nel serbatoio dipende in larga parte dal pH, e sono di solito gli acidi organici a mantenere stabile una miscela: per questo l'aggiunta di un prodotto alcalino come il silicato di potassio a una miscela acidificata può causare precipitazione. In secondo luogo, la presenza di un acido organico chelante può sostituire in parte un chelato sintetico, il che è la via più naturale verso lo stesso risultato e vale la pena dichiararlo.

Che cosa non fanno gli acidi organici?

Alle dosi d'impiego apportano una nutrizione trascurabile. Non sostituiscono i chelati sintetici forti nei suoli ad alto pH. E un pH basso non è di per sé positivo: irrorazioni eccessivamente acidificate possono danneggiare il fogliame.