大蒜噴劑能驅避庭園害蟲嗎？
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效果微弱，而且證據不多。大蒜類產品主要是作為忌避劑，可能減少取食危害，而大學的 IPM 計畫指出，關於其效果的資訊有限3,2。在一項實驗室試驗中，大蒜萃取液要到24小時才抑制蚜蟲停棲，而單獨使用園藝皂從第一小時起就有抑制作用6。市售殺蟲皂與油劑是經過較充分測試的選擇8。
人們對大蒜噴劑有哪些看法？
這種看法認為，用大蒜（Allium sativum）製成的噴劑能讓蚜蟲和其他昆蟲遠離園藝植物，方式是以氣味驅避，或在接觸時將其殺死。大蒜是自製害蟲噴劑中最常用的家用材料之一，其他還有洗碗精、醋和食用油1。網路與社群媒體上分享的配方各不相同1。市售大蒜產品的標示也列明可驅避觀賞植物上的多種害蟲4。
使用廚房材料並不會改變混合液的法律地位。以家用材料製成、意圖殺死、防治、減少或驅避害蟲的混合液，即視為農藥1。大蒜與大蒜油列於聯邦准用於最低風險農藥產品的有效成分清單；此類產品在符合所有列明條件時免於登記5。
在北美，大蒜噴劑的搜尋量在四月達到高峰、二月最低，而許多蚜蟲種類在氣溫溫暖但不炎熱的春末造成最大危害，因此及早檢查與噴水的建議在此時最為重要。在南半球，相同的春季高峰約落在十月。
實證顯示了什麼？
實證支持大蒜作為溫和的忌避劑，而不是可靠的防治手段。Clemson Cooperative Extension 指出，大蒜類殺蟲劑主要是作為忌避劑發揮作用，可能減少某些害蟲與動物造成的取食危害3。University of California Statewide IPM Program（UC IPM）將大蒜、辣椒、胡椒薄荷油與丁香油列為市售植物用昆蟲忌避產品，並表示關於其效果的資訊有限2。University of Florida 的農業推廣指引引用 Clemson 的資料，並補充說明幾乎沒有研究顯示大蒜殺蟲劑有效4。
自製版本的依據更少。UC IPM 指出，自製農藥一般未經重複研究試驗，因此未經科學證實能防治害蟲1。其成分差異很大，而且對天敵、授粉昆蟲、水質與土壤品質的影響都未經研究1。
大蒜噴劑對蚜蟲有效嗎？
受控試驗給出的答案並不突出。在2008年的一項實驗室選擇試驗中，將大白菜葉片浸入市售配製的大蒜水萃取液，再同時提供處理葉與未處理葉給桃蚜（Myzus persicae）選擇6。濃度2%與5%的大蒜萃取液在第一小時並未顯著減少停棲，但24小時後，停棲在處理葉上的蚜蟲較少6。另一種2%大蒜萃取液在任何時間點都沒有抑制效果，而單獨使用1%與4%的園藝用鉀皂，從第一小時到試驗結束都強烈抑制停棲6。作者認為，這類萃取液較適合作為更廣泛策略的一環，與其他減少蚜蟲數量的方法併用6。
田間結果也相近。在迦納於2010年與2011年產季進行的田間試驗中，以自製大蒜與辣椒萃取液處理甘藍，主要害蟲為甘藍蚜（Brevicoryne brassicae）與小菜蛾7。這些萃取液大致與參考殺蟲劑因滅汀（emamectin benzoate）相當，但一種辣椒萃取液與該參考殺蟲劑對小菜蛾的防治優於其他處理7。甘藍結球產量在殺蟲劑處理區與植物性處理區之間相當，而未處理的對照區在某些情況下表現也不錯7。
| 資料來源 | 試驗環境 | 害蟲 | 結果 |
|---|---|---|---|
| 實驗室研究，2008年6 | 以切下的甘藍葉片進行選擇試驗 | 桃蚜 | 2%與5%的大蒜萃取液要到24小時才抑制停棲；其中一種2%萃取液沒有效果6 |
| 同一研究，單獨使用皂劑6 | 以切下的甘藍葉片進行選擇試驗 | 桃蚜 | 1%與4%的園藝用鉀皂從第一小時起即抑制停棲6 |
| 田間試驗，迦納，2010年與2011年7 | 連續兩季的甘藍試驗區 | 甘藍蚜、小菜蛾 | 大蒜大致與參考殺蟲劑相當；辣椒對小菜蛾較佳；產量相當7 |
| 農業推廣機構綜述2,3,4 | 產品與文獻摘要 | 昆蟲類害蟲（整體） | 主要為忌避劑；關於效果的資訊有限，相關研究也很少2,3,4 |
大蒜噴劑會傷害蜜蜂或益蟲嗎？
可能會。大蒜與辣椒素產品除了阻嚇害蟲之外，也已證實會驅避並傷害蜜蜂等益蟲4。在迦納的試驗中，植物萃取液對天敵（包括瓢蟲、食蚜蠅與蜘蛛）的影響，比兩種合成參考殺蟲劑溫和7。
自製噴劑也沒有標示，因此沒有經過測試的說明，告訴您用量、施用頻率、施用後多久可採收，或該混合液能否用於食用作物1。這些配方中添加的洗碗精大多不是天然存在的物質，也無法生物分解，且可能含有會傷害地下水以及水生與土壤生物的清潔劑和去油劑1。UC IPM 也指出，自製農藥未經 EPA 登記，也不符合聯邦農藥法規1。
如果您選擇市售大蒜忌避劑，請遵循產品標示。最低風險產品必須在標示上列出每種有效成分的名稱與百分比，並列出所有惰性成分5。
那麼什麼方法有效？
首先判斷蚜蟲是否真的需要處理。多數已定植的植株能耐受蚜蟲取食並隨生長擺脫危害，而瓢蟲、草蛉、食蚜蠅幼蟲與寄生蜂往往不必噴藥就能減少蚜群8。以下做法比大蒜有更充分的依據：
- 在植株快速生長期間，每週至少檢查兩次，包括葉片背面，以便及早發現蚜群8。
- 用強力水柱將強健植株上的蚜蟲沖落；大多數被沖落的蚜蟲無法回到植株上8。
- 防止螞蟻接近受害植株，因為螞蟻會保護蚜蟲免受天敵侵害8。
- 避免施用過量氮肥，因為這有利於蚜蟲繁殖8。
- 在易受害的蔬菜下方使用銀色反光覆蓋物，以驅避入侵的蚜蟲，使其遠離幼苗與小株8。
- 若需要噴施，市售殺蟲皂與油劑（包括印楝油）是多數情況下的最佳選擇；請遵循產品標示，並噴及葉片正反兩面8。
- 皂劑與油劑預期需要重複噴施，因為它們只能殺死施用當天已存在的蚜蟲8。
- 請勿對缺水逆境的植株或在高於32 °C (90 °F)時施用皂劑或油劑，並在全面處理的數天前，先於植株的一小部分試用8。
重點摘要
- 大蒜類產品主要是作為忌避劑，可能減少取食危害。
- 大學的 IPM 計畫指出，關於大蒜效果的資訊有限，相關研究也很少。
- 在一項實驗室試驗中，大蒜萃取液要到24小時才抑制蚜蟲，而單獨使用園藝皂從第一小時起就有作用。
- 自製大蒜噴劑沒有標示，副作用也未經測試，而大蒜產品可能傷害蜜蜂等益蟲。
- 依標示使用的市售殺蟲皂與油劑，是經過較充分測試的蚜蟲噴劑。
參考文獻
- UC IPM Statement on Homemade Pesticides
- Less Toxic Insecticides (Quick Tips)
- Less Toxic Insecticides for Garden and Landscape Pest Control in South Carolina (HGIC 2770)
- Q: I was watching a show about the Queen's garden and they use garlic to kill aphids. It appears to work. What do you think?
- 40 CFR 152.25 Exemptions for pesticides of a character not requiring FIFRA regulation (paragraph (f), minimum risk pesticides)
- Effect of extracts of garlic (Allium sativum L.), wormwood (Artemisia absinthium L.) and tansy (Tanaceum vulgare L.) on the behaviour of the peach potato aphid Myzus persicae (Sulz.) during the settling on plants
- Sustainable management of two key pests of cabbage, Brassica oleracea var. capitata L. (Brassicaceae), using homemade extracts from garlic and hot pepper
- Pest Notes: Aphids (UC ANR Publication 7404)