百里酚在作物保護中有哪些用途？
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百里酚是一種酚類單萜，也是百里香油的主要有效成分，在作物保護中作為保護劑使用，具有廣效的抗真菌與抗微生物活性。它會嵌入微生物細胞膜，提高通透性並造成細胞內容物滲漏，這種物理作用使抗藥性相對不易產生。它也具有一定的氣相活性。它不具系統性，也無法治癒已確立的感染。
什麼是百里酚？
百里酚是一種酚類單萜，也是百里香油（Thymus vulgaris）的主要有效成分，與其異構物香芹酚共存。它是研究最多的植物性抗微生物物質之一，應用於食品保存、獸醫領域（特別是養蜂業中對抗蜂蟹蟎）以及作物保護。
百里酚如何發揮作用？
百里酚的酚羥基使其能嵌入並破壞微生物細胞膜的穩定性，提高通透性，造成細胞內容物滲漏及質子動力喪失。由於這是物理性的細胞膜作用，而非抑制單一酵素，其活性範圍廣，抗藥性也相對不易產生，這是相較於單一作用位點殺菌劑的真正優勢。
它也具有一定的氣相活性，這點與香葉醇不同，在密閉環境中可能有用。
百里酚不能做什麼？
它是保護性及早期介入的資材，無法治癒植物組織內已有大量菌絲發育的既有感染。它不具系統性。其持久性短，因此施用計畫的時機很重要。此外，百里酚在較高濃度下對敏感作物具有藥害，因此值得嚴守施用量，並對新的桶混組合進行小量混合測試。
百里酚安全嗎？
對哺乳動物的毒性低，且有悠久的食品使用歷史。濃縮百里酚會刺激皮膚和黏膜，因此施用者需要防護。在低濃度下即對魚類有毒，請勿讓其進入水道。酚類化合物對貓的代謝注意事項與其他萜類化合物相同，因此處理過的區域應待乾燥後才讓動物進入。
哪些產品以百里酚為基礎？
Spore Control（百里香油 1%；百里酚為其主要活性成分），針對炭疽病、猝倒病、露菌病與白粉病、灰黴病、疫病及萎凋病。
重點摘要
- 百里酚存在於百里香油（Thymus vulgaris）中，與其異構物香芹酚共存。
- 它用於食品保存、養蜂業中對抗蜂蟹蟎，以及作物保護。
- 它是保護性及早期介入的資材，其持久性短，因此時機很重要。
- 在較高濃度下，它對敏感作物具有藥害，因此嚴守施用量和小量混合測試很重要。
- 它在低濃度下即對魚類有毒，必須避免進入水道。
參考文獻
常見問題
百里酚對狗安全嗎？
百里酚對哺乳動物的毒性低，且有悠久的食品使用歷史。濃縮百里酚會刺激皮膚和黏膜，處理過的區域應待乾燥後才讓動物進入。
百里酚對貓安全嗎？
百里酚在貓周圍使用時須謹慎：作為酚類化合物，它對貓的代謝注意事項與其他萜類化合物相同。處理過的區域應待乾燥後才讓貓進入，濃縮液也應遠離動物。
百里酚能治癒已確立的植物感染嗎？
不能。它是保護性與早期介入的資材，並不能治癒植物組織內已有大量菌絲發展的感染。它不具系統性，持久性也短，因此防治計畫的施用時機很重要。