Pyroligninsäure (Holzessig)
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Was ist Holzessig?
Pyroligninsäure, auch Holzessig genannt, ist die aus dem Rauch bei der Pyrolyse von Holz kondensierte Flüssigkeit: historisch ein Nebenprodukt der Holzkohleherstellung, heute zusammen mit Pflanzenkohle gewonnen. Die Zusammensetzung variiert je nach Ausgangsmaterial und Pyrolysetemperatur, umfasst aber typischerweise Essigsäure und andere organische Säuren, Methanol, phenolische Verbindungen, Ketone, Aldehyde und Spuren vieler weiterer Pyrolyseprodukte.
Er ist sauer, dunkel und riecht stark rauchig. Bemerkenswert ist, dass es sich um ein komplexes Gemisch handelt, dessen aktive Bestandteile nicht eindeutig identifiziert sind: Das ist die zentrale Schwierigkeit bei seiner Bewertung.
Was soll Holzessig bewirken, und was ist belegt?
Zu den berichteten Wirkungen gehören Wachstumsförderung von Pflanzen, verbesserte Samenkeimung, antimikrobielle und antifungale Aktivität, Repellentwirkung gegen Insekten und eine Verbesserung der mikrobiellen Bodenaktivität. Vegalab führt ihn unter den Plattformtechnologien als Wachstumsförderer auf.
Die Evidenz ist wirklich uneinheitlich. Die antimikrobielle Aktivität in vitro ist gut dokumentiert und angesichts des Gehalts an Phenolen und Säuren nicht überraschend. Eine Wachstumsförderung bei niedrigen Konzentrationen wird in vielen Studien berichtet, allerdings in unterschiedlichem Ausmaß und oft ohne Wirkmechanismus. Die Auswirkungen auf mikrobielle Bodengemeinschaften werden je nach Aufwandmenge in beide Richtungen berichtet.
Die ehrliche Zusammenfassung: plausibel, weit verbreitet und im Verhältnis dazu, wie selbstbewusst er oft beschrieben wird, unzureichend charakterisiert.
Was bewirkt Holzessig nicht?
Er ist kein Dünger und liefert nur vernachlässigbare Nährstoffmengen. In den meisten Rechtsordnungen ist er kein registriertes Pestizid, sodass Aussagen zu Schädlingen und Krankheiten in der Regel nicht zulässig sind. Zudem ist er auf eine Weise dosisempfindlich, die ins Gewicht fällt: Bei niedrigen Konzentrationen wird er als nützlich beschrieben, bei höheren Konzentrationen ist er phytotoxisch und kann die Keimung und die mikrobielle Aktivität hemmen. Disziplin bei der Aufwandmenge ist nicht optional.
Ist Holzessig sicher?
Produkte der Holzpyrolyse können polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe enthalten, und der PAK-Gehalt hängt von der Pyrolysetemperatur sowie davon ab, ob das Kondensat raffiniert und gealtert wurde. Das ist die wesentliche Qualitätsfrage bei jedem Holzessigprodukt, und auf Etiketten wird sie selten behandelt. Für ein Produkt, das für Nahrungspflanzen bestimmt ist, sollten PAK-Daten vorliegen, und danach kann ein Käufer mit gutem Grund fragen.
Das Material ist sauer und reizt im Konzentrat Haut, Augen und Atemwege.
Wo kommt Holzessig im Sortiment vor?
Literatur
Weiterführende Lektüre
Produkte mit Holzessig
Aufgeführt, weil dieser Inhaltsstoff in der deklarierten Zusammensetzung des jeweiligen Produkts enthalten ist. Dies ist ein kommerzieller Link auf einer Referenzseite; er stellt keine Empfehlung dar, und zugelassene Verwendungen sowie Verfügbarkeit unterscheiden sich je nach Markt.