설포라판이란 무엇입니까?
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설포라판은 브로콜리 종자와 새싹에 농축된 글루코시놀레이트인 글루코라파닌을 미로시나아제 효소가 전환할 때 생성되는 이소티오시아네이트입니다. 순수한 설포라판은 불안정하므로 대부분의 제품은 글루코라파닌을 공급하고 그 전환에 의존합니다. 전환이 일어나는지가 생체이용률을 결정합니다. 소변 회수율은 설포라판이 풍부한 제제에서 약 70%였던 반면, 활성 효소가 없는 글루코라파닌에서는 약 5%였습니다.
설포라판은 순수 화합물로서 불안정하므로 대부분의 제품은 그 전구체인 글루코라파닌을 공급하고 미로시나아제 효소가 이를 전환하는 데 의존합니다. 그 전환이 일어나는지가 생체이용률을 결정합니다. 인체 연구에 따르면 소변 회수율은 설포라판이 풍부한 제제에서 약 70%, 활성 효소가 없는 글루코라파닌에서 약 5%입니다.
설포라판은 어떻게 생성됩니까?
설포라판(C6H11NOS2, 177.3 Da)은 미로시나아제가 브로콜리 종자와 새싹에 농축된 글루코시놀레이트인 글루코라파닌을 가수분해할 때 생성되는 이소티오시아네이트입니다. 식물 조직이 손상되면 효소와 기질이 만나게 됩니다. 조리하면 미로시나아제가 불활성화되며, 이후 전환은 장내 세균에 의존하는데 이는 느리고 사람마다 편차가 큽니다. 순수한 설포라판은 열, 알칼리성 pH, 시간에 따라 분해되는 유성 액체입니다. 전환은 낮은 pH에서 또는 철이 있을 때 에피티오특이 단백질에 의해 촉진되는 불활성 생성물인 설포라판 니트릴 쪽으로 빗나갈 수도 있습니다. 따라서 상업적 형태로는 글루코라파닌 추출물, 활성 미로시나아제를 더한 글루코라파닌, 안정화된 설포라판 복합체가 있습니다.
설포라판 제품은 어떻게 규제됩니까?
글루코라파닌 또는 설포라판으로 표준화된 브로콜리 새싹 및 종자 추출물은 미국에서는 식이 보충제 원료로, 캐나다에서는 천연 건강 제품 원료로 판매되며, 질병 관련 표시에 대한 통상적인 제한을 받습니다. 안정화된 설포라판과 알파 사이클로덱스트린 복합체(SFX-01)는 임상시험에서 임상시험용 의약품으로 평가된 바 있으며, 이는 같은 분자라도 형태와 의도된 용도에 따라 다른 규제 범주에 속한다는 것을 보여 줍니다. 설포라판은 WADA 금지 목록에 없습니다.
근거는 무엇을 보여줍니까?
설포라판은 II상 해독 효소와 항산화 효소를 조절하는 Nrf2 경로의 가장 강력한 천연 유도제 중 하나입니다. 이 기전은 세포 및 동물 연구에서 잘 규명되어 있습니다. 인체에서는 대조 시험이 바이오마커 변화를 측정했으며, 여기에는 중국 치둥(Qidong)에서 실시된 무작위 시험에서 공기 중 오염물질 대사산물의 소변 배설 증가가 포함됩니다. 질병 평가변수에 대한 임상 결과 근거는 제한적이고 엇갈립니다. 가장 확실한 인체 연구 결과는 약동학적인 것입니다. 공급되는 형태와 미로시나아제의 활성 여부가 순환계에 도달하는 설포라판의 양을 좌우합니다.
핵심 요약
- 설포라판은 미로시나아제가 브로콜리 종자와 새싹의 글루코라파닌을 가수분해할 때 생성됩니다.
- 조리하면 미로시나아제가 불활성화되며, 이후 전환은 장내 세균에 의존하는데 이는 느리고 사람마다 다릅니다.
- 순수한 설포라판은 열, 알칼리성 pH, 시간에 따라 분해되는 유성 액체입니다.
- 설포라판은 Nrf2 경로의 가장 강력한 천연 유도제 중 하나입니다.
- 질병 평가변수에 대한 임상 결과 근거는 제한적이고 엇갈립니다.
핵심 사항
- 소변 회수율은 설포라판이 풍부한 음료에서 약 70%, 글루코라파닌이 풍부한 음료에서 약 5%였습니다(Egner et al. 2011, Cancer Prev Res)
- 활성 내인성 미로시나아제가 글루코라파닌이 풍부한 브로콜리 제제에서 설포라판의 생체이용률을 좌우합니다(Fahey et al. 2015, PLoS One)
- 무작위 시험에서 브로콜리 새싹 음료는 벤젠 및 아크롤레인 대사산물의 소변 배설을 증가시켰습니다(Egner et al. 2014, Cancer Prev Res)
- 설포라판은 Nrf2가 조절하는 II상 효소의 강력한 유도제입니다(Zhang et al. 1992, Proc Natl Acad Sci USA)
당사 전달 기술의 적용 방식
두 가지 경로가 있습니다. 첫째는 미리 생성된 설포라판을 보호하는 것입니다. 다층 쉘이 이소티오시아네이트를 열, 수분, 알칼리성 pH로부터 격리하고 소장에서 방출합니다. 둘째는 글루코라파닌과 미로시나아제를 별도의 구획에 함께 캡슐화하여, 방출될 때에만 니트릴보다 설포라판이 유리한 pH에서 전환이 일어나도록 하는 것입니다. 어느 경로든 기준 제품 대비 소변 디티오카바메이트 회수율로 측정합니다.
문의
설포라판 보충제에는 어떤 형태가 있습니까?
상업적 형태로는 글루코라파닌 추출물, 활성 미로시나아제를 더한 글루코라파닌, 안정화된 설포라판 복합체가 있습니다. 공급되는 형태와 미로시나아제의 활성 여부가 순환계에 도달하는 설포라판의 양을 좌우합니다.
브로콜리를 조리하면 설포라판에 영향이 있습니까?
예. 조리하면 미로시나아제가 불활성화되며, 이후 전환은 장내 세균에 의존하는데 이는 느리고 사람마다 편차가 큽니다.
설포라판 니트릴이란 무엇입니까?
설포라판 니트릴은 전환이 설포라판 대신 향할 수 있는 불활성 생성물입니다. 낮은 pH에서 또는 철이 있을 때 에피티오특이 단백질(epithiospecifier protein)에 의해 생성이 촉진됩니다.
설포라판 보충제는 어떻게 규제됩니까?
글루코라파닌 또는 설포라판으로 표준화된 브로콜리 새싹 및 종자 추출물은 미국에서는 식이 보충제 원료로, 캐나다에서는 천연 건강 제품 원료로 판매되며 질병 관련 표시에는 제한이 있습니다. 안정화된 설포라판과 알파 사이클로덱스트린 복합체는 임상시험용 의약품으로 평가된 바 있어, 같은 분자라도 형태와 의도된 용도에 따라 다른 범주에 속합니다.
브로콜리 추출물 사양을 보내 주시면 안정화된 설포라판 형태의 범위를 정해 드리겠습니다.