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Phosphormangel zeigt sich zuerst an älteren, unteren Blättern als gestauchtes, dunkelgrünes Wachstum mit violetter oder rötlicher Tönung, oft am stärksten auf den Blattunterseiten und an den Blattadern.1,4 Bei Tomaten ist die häufigste Ursache kalter Boden, der die Phosphoraufnahme verlangsamt, selbst wenn die Bodengehalte ausreichen; bestätigen Sie den Mangel daher mit einer Boden- oder Gewebeuntersuchung, bevor Sie düngen.1,2,5
Wie sieht Phosphormangel aus?
Phosphor (P) ist in der Pflanze mobil: Wird das Angebot knapp, verlagert die Pflanze ihn aus älterem Gewebe in den Neuzuwachs, sodass Mangelsymptome zuerst an älteren, unteren Blättern auftreten.5 Pflanzen mit Mangel sind kleiner und wachsen langsamer, und bei Mais sind sie dunkelgrün mit rötlich-violetten Blattspitzen und Blatträndern an älteren Blättern, während neu austretende Blätter keine Verfärbung zeigen.4 Bei Sojabohnen zeigen gestauchte Pflanzen dunkelgrüne, violette oder bläuliche Blätter, zuerst an den unteren Blättern, und die Wurzelentwicklung kann eingeschränkt sein.5
Bei Tomaten färben sich untere Blätter und Stängel dunkelgrün oder violettrot, oft stärker auf den Blattunterseiten und an den Adern, begleitet von vermindertem Wurzelwachstum, verzögerter Blüte und vorzeitigem Knospenfall.1 In schweren Fällen kann die ganze Pflanze einen violetten Farbton annehmen, und Pflanzen mit Mangel verlieren an Wuchskraft und bringen geringe Erträge.2 Eine Übersichtsarbeit zu nährstoffgestressten Blättern beschreibt die typische Abfolge: Stängel, Blattstiele, Blattbasen und Adern färben sich zuerst rot oder violett, und anders als Stickstoffmangel erhöht Phosphormangel oft die Chlorophylldichte, sodass die Blätter dunkel bläulich-grün statt gelb aussehen.7
In Nordamerika treten Symptome des Phosphormangels am häufigsten im Frühjahr und im Winter auf, wenn die Böden kühl sind, und Tomaten gedeihen am besten, wenn sie erst gepflanzt werden, sobald die Bodentemperatur über 16 °C liegt3. Auf der Südhalbkugel fällt dasselbe Risiko durch kühle Böden etwa in die Zeit von Juni bis Oktober.
Warum färben sich Blätter bei Phosphormangel violett?
Die violette Farbe stammt von Anthocyanen, roten bis violetten Pigmenten, die sich in den Blättern anreichern.1,7 In einer klassischen Studie erhöhte Phosphormangel den Anthocyangehalt von Tomatenpflanzen in jedem Versuch, unabhängig von Sorte oder Anbaubedingungen, im Durchschnitt auf etwa das Fünffache des normalen Werts, und das Wachstum wurde um 18 % gehemmt.6 Die Anthocyanbildung war in dieser Studie durch die Temperatur begrenzt, oberhalb von 30 °C wurde gar keines gebildet, und auch die Lichtintensität beeinflusste die Ergebnisse.6
Violett ist ein Signal, keine Diagnose. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2023 in New Phytologist hält fest, dass die Annahme, nur Stickstoff- oder Phosphormangel verursache eine Violettfärbung der Blätter, zu einem übermäßigen Düngereinsatz geführt hat, und dass mehrere andere Ernährungsungleichgewichte, darunter Magnesium- und Schwefelmangel, ebenfalls eine Anreicherung von Anthocyanen auslösen.7 Manche Maishybriden zeigen sogar früh in der Saison eine Violettfärbung, obwohl ausreichend Phosphor vorhanden ist, während andere keine zeigen, wenn Phosphor den Ertrag stark begrenzt.4
Warum werden meine Tomatenblätter violett?
Meistens, weil der Boden zu kalt ist. Tomatenwurzeln in kaltem Boden, ob im Freiland oder im Gewächshaus, nehmen Phosphor schlecht auf, und Texas A&M AgriLife stellt fest, dass die Violettfärbung höchstwahrscheinlich auf kühle Temperaturen im Wurzelraum und nicht auf mangelnde Bodenfruchtbarkeit zurückgeht.2 Laut Empfehlungen der University of Georgia wird Phosphor weniger verfügbar, wenn die Bodentemperatur unter 16 °C liegt, Mangel tritt am häufigsten im Frühjahr und Winter auf, wenn die Böden kühl sind, und Tomaten, die in Boden unter 16 °C gepflanzt werden, haben eine Reihe von Problemen.3 Auch ein Verpflanzungsschock durch einen starken Temperaturwechsel kann Tomatenblätter violett färben.1
Ein echter Phosphormangel ist in Hydrokultursystemen, Gefäßen und manchen Sandböden wahrscheinlicher.2 Bei frühen Freilandpflanzungen erwärmt Mulchfolie den Wurzelraum und lindert das Problem; in Gewächshäusern und Töpfen leistet dies eine ausgewogene Flüssigdüngung.2
| Wahrscheinliche Ursache | Was darauf hindeutet | Nächster Schritt |
|---|---|---|
| Kalter Wurzelraum | Frühe Pflanzungen, Boden unter 16 °C | Boden erwärmen, zum Beispiel mit Mulchfolie; erst pflanzen, wenn sich der Boden erwärmt hat |
| Verpflanzungsschock | Starker Temperaturwechsel nach dem Auspflanzen | Vor dem Düngen ausschließen |
| Echter Phosphormangel | Gefäße, Hydrokultur, Sandboden, Boden-pH zu hoch oder zu niedrig | Boden- oder Gewebeuntersuchung, dann pH-Wert und Phosphor korrigieren |
| Magnesiummangel | Vergilbung zwischen den Adern älterer Blätter, Violettfärbung von den Rändern her | Boden- oder Gewebeuntersuchung |
Was verursacht Phosphormangel im Boden?
Ein niedriger Phosphorgehalt im Boden ist nur eine Ursache. Begünstigt wird der Mangel durch kalte Böden, die zu nass oder zu trocken sind, durch Phosphor, der dort platziert wurde, wo die Wurzeln ihn nicht erreichen, durch Wurzelwachstum, das durch Verdichtung eingeschränkt ist, und durch Wurzeln, die von Insekten, Herbiziden, Düngern oder Bodenbearbeitung geschädigt wurden.4 Wahrscheinlich ist er auf Böden mit niedrigem pH-Wert, wo Phosphor weniger verfügbar ist, und junge Pflanzen in kalten, nassen Böden können einen vorübergehenden Mangel zeigen, selbst wenn eine Bodenuntersuchung ausreichend Phosphor ausweist.5 Ein zu hoher oder zu niedriger Boden-pH kann die Versorgung mit Phosphor einschränken.3
Viele bewirtschaftete Böden enthalten mehr Phosphor, als die Pflanzen brauchen. In North Carolina sind die natürlichen Böden phosphorarm, doch nach Jahrzehnten der Düngung findet man selten landwirtschaftliche Böden mit niedrigen Testwerten.5 Bodenuntersuchungsdaten der Auburn University zeigen, dass mehr als 40 Prozent der Gartenböden in Alabama sehr hohe oder übermäßige Phosphorgehalte aufweisen, aufgebaut durch jahrelangen Einsatz von Volldüngern, Mist und Kompost, weil Phosphor nicht so ausgewaschen wird wie Stickstoff und Kalium.8
Wie beheben Sie Phosphormangel?
Bestätigen Sie ihn zuerst. Die visuelle Diagnose hat Grenzen: Verschiedene Mängel sehen sich ähnlich, es können mehrere Nährstoffe gleichzeitig fehlen, Arten zeigen Symptome unterschiedlich, und Krankheiten, Trockenheit, Insekten und Herbizide können Mängel nachahmen, sodass Boden- und Gewebeuntersuchungen nötig sind, um das Problem zu bestimmen.5 Ein echter Phosphormangel wird mit einer Boden- oder Gewebeuntersuchung bestätigt.1
- Ist ein kalter Wurzelraum die Ursache, liegt die Lösung in wärmerem Boden statt in mehr Phosphor, da junge Pflanzen in kaltem Boden einen Mangel zeigen können, selbst wenn der Boden genug enthält.2,5
- Korrigieren Sie den Boden-pH; für Tomaten empfiehlt UConn einen pH-Wert von 6,5 bis 6,8 für eine hohe Nährstoffverfügbarkeit.1
- Zeigt eine Untersuchung niedrige Phosphorwerte, erhöhen Phosphordünger wie Rohphosphat oder Ammoniumphosphat die Gehalte, sie können jedoch Zeit brauchen, um sich zu zersetzen und bei einer Nachuntersuchung sichtbar zu werden.1
- Tierische Wirtschaftsdünger sind in der Regel phosphorreich, behalten Sie daher im Blick, wie viel Sie ausbringen.1
- In Ackerkulturen kann Phosphor, der früh im vegetativen Wachstum als Blattdünger oder Granulat ausgebracht wird, der aktuellen Kultur helfen, die wirksamste Korrektur ist jedoch ein auf Bodenuntersuchungen gestütztes Düngungs- und Kalkungsprogramm für künftige Kulturen.5
- Halten Sie sich bei jeder Düngermenge an das Produktetikett.
Das Wichtigste in Kürze
- Phosphor ist in der Pflanze mobil, daher zeigt sich ein Mangel zuerst an älteren Blättern als dunkelgrüne bis violette Färbung und Kümmerwuchs.
- Das Violett stammt von Anthocyan, und auch andere Nährstoffungleichgewichte, Kälte und Stress können es verursachen.
- Bei Tomaten ist kalter Boden unter etwa 16 °C die häufigste Ursache violetter Blätter.
- Bestätigen Sie den Befund mit einer Boden- oder Gewebeanalyse, bevor Sie Phosphor zuführen, denn viele Gartenböden weisen bereits hohe Werte auf.
Literatur
- Tomato: Phosphorous Deficiency
- Phosphorus Deficiency (Tomato Problem Solver)
- Troubleshooting Cultural Problems in Tomatoes (Circular 1089)
- Nutrient Deficiencies and Application Injuries in Field Crops (IPM 42)
- Mid-Season Soybean Phosphorus (P) Deficiency
- Effect of phosphorus deficiency on anthocyanin content in tomato plants
- Why do plants blush when they are hungry?
- Excessive Phosphorus In Garden Soils (excerpt from The Alabama Vegetable Gardener, ANR-0479)