Was sind Desinfektionsmittel auf Basis quartärer Ammoniumverbindungen?

Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026

Quartäre Ammoniumverbindungen (Quats) sind positiv geladene, tensidische Desinfektionsmittel wie Benzalkoniumchlorid (ADBAC) und DDAC, die Keime abtöten, indem sie Zellmembranen und Virushüllen schädigen. Auf sauberen Oberflächen bekämpfen sie viele Bakterien und behüllte Viren, sind jedoch schwach gegen Sporen, Mykobakterien und unbehüllte Viren, und Mist, Seifenrückstände und hartes Wasser inaktivieren sie.

Was sind quartäre Ammoniumverbindungen?

Quartäre Ammoniumverbindungen, oft als Quats oder QAC abgekürzt, sind eine Kategorie künstlich hergestellter Chemikalien, die zur Bekämpfung von Bakterien, Viren und anderen Keimen auf Oberflächen eingesetzt werden¹. Chemisch handelt es sich um kationische, also positiv geladene, Tenside². In den Vereinigten Staaten gelten sie als antimikrobielle Pestizide: Mehr als 2.000 registrierte Pestizidprodukte enthalten Quats, und das erste antimikrobielle Quat-Pestizid wurde im Jahr 1947 registriert¹.

Die US-Umweltschutzbehörde (EPA) teilt Quats nach ihrer Struktur in vier Kategorien ein¹. Zwei dieser Gruppen sind die Gruppe der Alkyldimethylbenzylammoniumchloride (ADBAC) mit 24 ähnlichen Chemikalien, die manchmal als Benzalkoniumchlorid bezeichnet wird, und die Gruppe der Didecyldimethylammoniumchloride (DDAC) mit fünf¹. Desinfektionsmittel enthalten mitunter mehr als ein Quat¹. Spätere Produktgenerationen sind im Allgemeinen stärker keimtötend, schäumen weniger und sind toleranter gegenüber organischer Belastung und Seifen².

Wie töten Quats Keime ab?

Quats brechen die Membranen von Bakterien und die äußeren Hüllen behüllter Viren auf, und das Aufbrechen der Membran tötet die Zelle ab¹. Auf molekularer Ebene binden sie irreversibel an die negativ geladenen Phospholipide in Bakterienmembranen und denaturieren Membranproteine, wodurch die Membran die Kontrolle darüber verliert, was sie passieren kann².

Das braucht Zeit. Wie lange, hängt vom jeweiligen Quat und seiner Konzentration ab, und manche Quats müssen minutenlang mit einem Keim in Kontakt bleiben¹. Das Etikett gibt die Einwirkzeit an, also den Zeitraum, in dem eine Oberfläche sichtbar nass bleiben muss, damit das Produkt wirkt¹. Manche Produkte wirken nach der Anwendung zudem kurzzeitig bakteriostatisch auf Oberflächen². Quats wirken am besten bei neutralem bis alkalischem pH-Wert, mit der höchsten Wirksamkeit bei pH 9 bis 10, und unterhalb von pH 3,5 verlieren sie an Aktivität².

Was töten Quat-Desinfektionsmittel ab, und was erfassen sie nicht?

Quats haben ein engeres Wirkspektrum als oxidierende Desinfektionsmittel. Die EPA definiert ein Desinfektionsmittel als Produkt, das infektiöse Pilze und Bakterien auf Oberflächen zerstört oder irreversibel inaktiviert, jedoch nicht unbedingt deren Sporen⁴, und die Organismen, gegen die ein bestimmtes Quat-Produkt wirkt, sind die auf seinem Etikett aufgeführten¹.

Warum versagen Quats in Ställen, Hühnerställen und Fußbädern?

Schmutz ist der Hauptgrund. Quats werden leicht durch organisches Material sowie durch anionische Seifen und Detergenzien inaktiviert, und hartes Wasser verringert ihre Wirkung, weil Calcium- und Magnesiumionen Komplexe mit dem Desinfektionsmittel bilden². Mist, Einstreu und Futter können außerdem Organismen verbergen und anstelle der Mikroben mit einem Desinfektionsmittel reagieren².

Eine Studie zu Stiefelbädern mit Stiefeln, die mit Schweinemist verschmutzt waren, zeigte, wie wichtig das ist. Wenn an den Stiefeln Schweinemist haftete, machte die Art des Desinfektionsmittels keinen Unterschied; ein verunreinigtes Bad brachte zusätzliche Kontamination auf die Stiefel; und Stiefel, die vom Mist freigeschrubbt und anschließend 5 Minuten in einem Quat-Bad eingeweicht wurden, erfüllten den Standard für eine Desinfektion⁵.

Gebrauchslösungen können ebenfalls zu einer Bakterienquelle werden. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2023 berichtet, dass Desinfektionsmittel mit einem Quat als einzigem Wirkstoff häufiger als andere Typen mit gramnegativen Bakterien kontaminiert werden und dass Serratia marcescens, die aus kontaminierten Fußbädern auf mehreren Milchviehbetrieben isoliert wurde, eine frisch angesetzte Gebrauchskonzentration von Benzalkoniumchlorid überlebte³. Dieselbe Übersichtsarbeit weist darauf hin, dass Baumwoll- und Mikrofasertücher Quats aus Eimern aufnehmen und so die Arbeitskonzentration senken³.

Wie wenden Sie ein Quat-Desinfektionsmittel auf einem Betrieb oder in einem Hundezwinger an?

Bei Quats ist eine vorherige Reinigung unverzichtbar. Die Reinigungs- und Desinfektionsleitlinie eines universitären Tiergesundheitszentrums legt die Reihenfolge fest²:

• Entfernen Sie sichtbaren Mist, Einstreu, Futter und Schmutz durch Abkratzen, Bürsten oder Fegen².
• Waschen Sie mit Seife oder Reinigungsmittel und Wasser und spülen Sie anschließend gründlich nach, da Seifenrückstände manche Desinfektionsmittel inaktivieren können².
• Lassen Sie die Oberflächen trocknen, damit Restwasser die Lösung nicht verdünnt².
• Setzen Sie täglich oder gemäß Etikett eine frische Lösung in der auf dem Etikett angegebenen Konzentration an; stärker ist nicht immer besser². Befolgen Sie stets das Produktetikett.
• Halten Sie die Oberflächen während der gesamten auf dem Etikett angegebenen Einwirkzeit nass und spülen Sie die Gegenstände anschließend gründlich ab, bevor die Tiere zurückkehren, insbesondere Futter- und Tränkeeinrichtungen².
• Reinigen und trocknen Sie wiederverwendbare Eimer, bevor Sie neues Desinfektionsmittel einfüllen, und prüfen Sie die Gebrauchskonzentration nach dem Verdünnen³.
• Schrubben Sie bei Fußbädern zuerst den Mist von den Stiefeln und halten Sie das Bad selbst sauber⁵.

Sind Quats gefährlich für Menschen, Tiere und die Umwelt?

Die Konzentration bestimmt die Gefahr. Quats sind bei Hautkontakt wenig toxisch, können aber je nach Konzentration stark reizend oder ätzend auf Haut und Augen wirken, und beim Einatmen oder Verschlucken sind sie mäßig toxisch¹. Mehrere Studien stellten fest, dass Asthma bei Beschäftigten, die Quat-Reinigungsprodukte verwendeten, häufiger auftrat¹. Ein Leitfaden zur Tiergesundheit ergänzt, dass Quats bei Verschlucken hochgiftig sind; desinfizierte Bereiche und Gegenstände sollten daher nach der Einwirkzeit und vor der Nutzung durch Tiere abgespült werden².

Quats binden fest an Boden und Sediment, was ihre Verlagerung ins Grundwasser begrenzt¹. Sie sind giftig für Wassertiere, insbesondere Fische; daher sollte vermieden werden, dass Ablaufwasser in Teiche, Bäche und die Kanalisation gelangt². ADBAC ist als hochgiftig für Fische und wirbellose Wassertiere eingestuft¹.

Resistenz ist ein reales, aber begrenztes Problem. Laborstudien zeigen, dass Bakterien eine Toleranz gegenüber Quats entwickeln können, und mehrere Studien bringen eine Toleranz gegenüber Benzalkoniumchlorid mit Antibiotikaresistenz in Verbindung³. Eine Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2023 kam zu dem Schluss, dass es nicht genügend Belege aus der Praxis dafür gibt, dass häufiger Quat-Einsatz zu einer weitverbreiteten Antibiotikaresistenz geführt hat, und dass die Gebrauchskonzentrationen oft weit über den Werten liegen, die Bakterien im Labor tolerieren³. Die Übersichtsarbeit fordert mehr Aufmerksamkeit für die korrekte Anwendung, um eine Kontamination von Quat-Desinfektionsmitteln zu verhindern³.